雀(que)巢是食(shi)品行業(ye)(ye)當之無(wu)愧的(de)王(wang)者，常年穩(wen)居全(quan)球(qiu)食(shi)品飲(yin)料企業(ye)(ye)百強榜前三。它的(de)咖啡、奶粉、糖果(guo)家(jia)喻(yu)戶曉。1973年，雀(que)巢收(shou)購行業(ye)(ye)新銳Stouffer入局冷凍食(shi)品。半(ban)個世紀(ji)以來，它已一步步成為(wei)冷凍食(shi)品行業(ye)(ye)的(de)領(ling)頭羊。日本交易實驗室（ディールラボ）曾分(fen)析全(quan)球(qiu)冷凍食(shi)品生產(chan)企業(ye)(ye)的(de)市場占(zhan)有率，雀(que)巢以2.51%份額(e)排名全(quan)球(qiu)第二。
近年來，雀巢將發力的重點放在冷凍披薩，不僅扶持(chi)了Digiorno、Tombstone、Jack’s等知名冷凍披薩(sa)品牌，在市場和(he)產線優化(hua)上也投(tou)入了大量精力與期待(dai)。
冷凍披薩蔬菜配料的分選是雀巢與陶朗繼堅果分選后，又一段合作佳話。
分選測試冠軍
2014年(nian)，雀巢(chao)邀請了一眾(zhong)分(fen)(fen)選公(gong)司到其位于德國的(de)披薩工廠(chang)，實地測試(shi)各個品牌分(fen)(fen)選設備的(de)性能。經過數周大量的(de)測試(shi)和檢驗，陶朗分(fen)(fen)選機(ji)憑借其優異的(de)檢測能力和卓越的(de)異物(wu)剔除效果，獲(huo)得了雀巢(chao)的(de)認可。
“陶朗設備(bei)不僅(jin)能精準地剔除(chu)瑕疵(ci)品(pin)，還(huan)(huan)能識別(bie)出(chu)好(hao)產品(pin)。這樣(yang)陶朗食(shi)品(pin)從一眾品(pin)牌中(zhong)脫穎而出(chu)。而其他的(de)(de)分選機不僅(jin)設置(zhi)時間(jian)更長(chang)，還(huan)(huan)只能識別(bie)下次。我們不僅(jin)可(ke)以訓(xun)練陶朗的(de)(de)分選機來剔除(chu)那(nei)些我們設定的(de)(de)瑕疵(ci)，還(huan)(huan)能讓機器通過深度(du)學習(xi)知道我們理想的(de)(de)產品(pin)長(chang)什么樣(yang)子。”
——Will Huston, 雀巢研發部質量經理
雀巢在美國俄亥俄州梭倫的工廠每年要加工6800多噸冷凍披薩的蔬菜配料，并快速分發到美國的其他三個生產基地。高產能和高效運轉，對分選機的性能和穩定性要求極高，但陶朗(lang)的(de)(de)分選機依然(ran)能(neng)處理地游(you)刃(ren)有(you)(you)余(yu)，有(you)(you)效幫助雀(que)巢生產安(an)全、優質的(de)(de)食(shi)品(pin)，讓消(xiao)費者享(xiang)受(shou)便利的(de)(de)美味。
管理供應商的好幫手
冷凍披薩的蔬菜配料生長于大自然，由農民種植和采收。因此在收獲中，難免會有樹枝、雜草、玻璃、塑料、石子和蟲子等異物混入到原料中。盡管(guan)加工前會對其進行安全檢查，但這(zhe)對于奉行嚴格食(shi)品安全標準(zhun)的(de)雀巢來說(shuo)，顯然是不夠的(de)。
在雀巢，冷凍蔬菜原料需要經過一系列的篩選和檢查：X光機和金探，檢測和剔除內嵌的金屬和高密度異物；陶朗分選機，精準檢測和剔除各類異物和瑕疵品，然后好產(chan)品將(jiang)直接包袋。此外，陶朗(lang)分(fen)選機不(bu)僅能保證產(chan)線高效(xiao)穩定地運行，還能讓雀(que)巢及(ji)時了(le)解原料供(gong)應(ying)商的產(chan)品質(zhi)量趨勢。
“陶朗的分選機不僅能剔除瑕疵和異物，它的分選數據還能作為考察供應商的KPI，持續改善我們與供應商的合(he)作質(zhi)量，最終(zhong)提(ti)高消費者(zhe)的整(zheng)體滿意度。”
——Will Hutson，雀巢研發部質量經理
食品行業的發展日新月異，先進穩定的自動化設備和靈敏的市場嗅覺，共同組成了企業發展的加速器。雀巢深知這一點，因此，它只選擇更先進、更簡便和更具前瞻性的解決方案。
創新實力，而不只是鈔能力
人們對健康和美味的追求正不(bu)斷(duan)提高(gao)，冷凍食(shi)品(pin)(pin)、預制菜正逐漸被(bei)消(xiao)費者接受和習慣。雀巢也在這個賽道不(bu)斷(duan)發力：收購職務基冷凍食(shi)品(pin)(pin)品(pin)(pin)牌、融資新鮮送貨預制菜品(pin)(pin)牌等。此外，雀巢還(huan)投資了1億美元用于冷凍披薩和主菜的生(sheng)產線和工廠升級。
作為食品行業巨頭，運用“鈔能力”之外，雀巢在市場的規劃與蟄伏，對研發和創新的堅持，對(dui)我們國(guo)內食(shi)品(pin)品(pin)牌同樣(yang)有借鑒意義。50多年(nian)來，正(zheng)如(ru)助力雀巢發展一樣(yang)，陶朗(lang)食(shi)品(pin)以更先(xian)進的分選(xuan)技術(shu)和及(ji)時專業的服務(wu)，幫助食(shi)品(pin)企業提(ti)升(sheng)效益與品(pin)質，把握(wo)市場脈搏(bo)。