食品安全對于企業非常重要： 避免食品召回

食品中常見的異物和雜質包括惡性雜質和內部雜質。惡性雜質，如石塊、玻璃、金屬、塑料等外來雜質。內部雜質，即產品自身攜帶的異物，如樹枝、梗、瓜皮等。雜質不僅是食品安全的巨大隱患、危害消費者健康的隱藏風險，還會對食品生產企業的品牌聲譽產生影響。采用分選技術，可以顯著降低食品被異物和雜質污染的風險，推動生產線的食品安全，為加工商和生產商提供明智的投資選擇。

陶朗分選事業部旗下的食品業務單元是光學分選和蒸汽去皮技術的領軍品牌，為新鮮和加工食品提供現代化的高效分選設備和加工技術。公司對于研發的專注讓它能夠開發一系列創新的自動化分選設備，這些分選設備可以從生產線中檢測和剔除最小的瑕疵和異物。

陶朗的自動化分選設備采用了各種傳感器，遠遠超出了常用的彩色攝像頭。陶朗的激光技術能夠根據顏色、結構和生物特征進行檢測和識別，從而進行有效分選。即使瑕疵或缺陷品和優等品的顏色一樣，激光掃描也能有效將其檢測出來。通過激光技術，陶朗的設備能夠準確識別塑料、金屬、梗、樹枝等異物，并精準剔除，保證食品安全。AFMD? 技術更是是專為檢測由于結構或顏色特點相似而難以檢測到的瑕疵和異物而設計，能根據每個產品的都有特征進行分選。X射線可以有效檢測高密度雜質，分析物質的內部成分和表面結構，有效剔除石塊等高密度雜質。

提(ti)供(gong)高品(pin)(pin)質的(de)(de)安全(quan)食(shi)品(pin)(pin)對企(qi)業(ye)(ye)而言非常重(zhong)要。異物和雜(za)質超標導致的(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)召回(hui)帶(dai)來的(de)(de)聲(sheng)譽及財務影(ying)響可能會毀掉一家公司。有效的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)分選和分析設備(bei)在消(xiao)費(fei)者(zhe)以(yi)及品(pin)(pin)牌保護中發揮著巨大(da)的(de)(de)作用(yong)，因此(ci)，執行(xing)有效的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)分選對企(qi)業(ye)(ye)有重(zhong)要的(de)(de)意義。良好的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)不僅可以(yi)保護消(xiao)費(fei)者(zhe)，也可以(yi)保護企(qi)業(ye)(ye)品(pin)(pin)牌。

高效分選帶來的好處是多方面的：

• 食品安全
• 品牌保護
• 消費者保護
• 一致的高品質產品、
• 最大化的產量和利潤
• 降低食物浪費

隨著(zhu)安(an)全(quan)法規和(he)食(shi)品需(xu)求的(de)(de)提(ti)升(sheng)，很(hen)有必(bi)要采用基于傳(chuan)感的(de)(de)自動化分(fen)選(xuan)方(fang)案代替(ti)很(hen)多生(sheng)產商(shang)所采用的(de)(de)人工(gong)分(fen)選(xuan)和(he)檢(jian)查方(fang)法。此外，加工(gong)商(shang)們也不斷在(zai)他(ta)們的(de)(de)生(sheng)產線中增加分(fen)選(xuan)和(he)分(fen)析設備(bei)的(de)(de)數量和(he)種類，以確保他(ta)們能夠盡可(ke)能多地(di)剔(ti)除(chu)低(di)質(zhi)量的(de)(de)產品和(he)異物(wu)。由(you)于每(mei)小(xiao)(xiao)時有成(cheng)千(qian)上(shang)萬的(de)(de)單個(ge)產品通過，可(ke)以檢(jian)測和(he)清除(chu)最小(xiao)(xiao)雜質(zhi)的(de)(de)穩定系統對于在(zai)生(sheng)產線中管理食(shi)品安(an)全(quan)至(zhi)關(guan)重要。

作者：Ashley Hunter，陶朗(lang)食品業務總裁