三十年，堅持做優質罐頭
臨沂市康發食品飲料有限公司是中國罐頭十強企業、國家星火計劃重點高新企業。但在30多年前，它還只是個“兩口鍋，十個人，35平米”的家庭作坊。
從1989年的小作坊發展至占地8.8萬㎡，有18條罐頭生產線、5000噸恒溫庫的現代化企業，從鄉鎮走向(xiang)國際，個中(zhong)艱辛可想(xiang)而知。
康(kang)發與陶朗的(de)緣分，始于互相扶持，在(zai)共(gong)同(tong)發展中，雙方建(jian)立了深厚的(de)“革命”友誼。
康發家喻戶曉的背后，是30多年對品質的堅守：像保護生命一樣，保住產品質量，像保護眼睛一樣，保住產品安全，這樣的(de)持之(zhi)以(yi)恒，也換(huan)來(lai)了市場的(de)高度(du)認可。
董事長劉新才曾分享過這樣一個故事：
劉(liu)新才(cai)曾帶著罐(guan)頭前往德(de)國參加(jia)一個(ge)食品(pin)博覽會，由于當時全部(bu)家底都買了(le)設(she)備，只能與人合租一個(ge)3㎡的展位(wei)。博覽會上沒有太多外(wai)國客(ke)商在康發展位(wei)停(ting)留(liu)，當劉(liu)新才(cai)清點貨物(wu)時發現(xian)少了(le)一瓶罐(guan)頭，也沒太放心上。
后來他才(cai)得知，那瓶“丟失的罐頭(tou)”被一家(jia)德(de)(de)國(guo)公司買走(zou)。或許是因為德(de)(de)國(guo)人一貫(guan)的嚴(yan)謹，他們連夜圍繞這瓶“失蹤的罐頭(tou)”檢(jian)測、分析，結果顯(xian)示各項指標都符合歐盟(meng)標準。
第(di)二天，德國(guo)人帶(dai)著罐頭找(zhao)過(guo)來，當場下(xia)單。康發的第(di)一(yi)單國(guo)際貿易(yi)銷售額高達20萬(wan)美元，順(shun)利打開國(guo)外市場。
*故事來(lai)自劉新才接受大眾(zhong)媒體(ti)的采(cai)訪
康發在展會上斬獲訂單，也關注先進的生產科技。在一次黃桃加工技術研討會上，陶朗的技術專題分享給康發留下了深刻印象，經過多次(ci)商(shang)談溝(gou)通，后續(xu)開啟了一段合作佳話。
罐頭的“安全防護線”
康發是地方鎮罐(guan)頭產業的明珠(zhu)，它的耀(yao)眼(yan)離不開(kai)自身的“硬(ying)實力”。
原料“硬實力”
黃桃罐頭是康發的(de)(de)主要產品之一，在(zai)原料上(shang)康發下了很大的(de)(de)功夫。
康發建設了標準化黃桃(tao)生產基地1.45萬(wan)畝，引進、培育(yu)、開發、種植(zhi)十幾個(ge)加工型黃肉(rou)桃(tao)優良品種。
康發(fa)培育的“秋皇金(jin)”還(huan)曾(ceng)在臨沂(yi)市舉辦的黃(huang)桃品鑒會中榮獲金(jin)獎(jiang)稱號。
產線“硬實力”
投資新技術新設備，提高產量的同時提高質量，是康發(fa)30多年來(lai)不斷發(fa)展壯大的(de)關鍵。
國際市場對罐頭的質(zhi)量要(yao)求非常(chang)嚴格，對異物、瑕疵的控(kong)制等方面相(xiang)當重(zhong)視。
康發了解到，陶朗的技術廣泛應用于全球黃桃產區如美國加州，希臘，西班牙等，于是，在2016年上線了陶朗的Halo分選機。
這臺Halo分選機采用脈沖LED（陶朗首次將此技術引入分選領域，已有30 多年的自主研發應用經驗）、彩色相機和近紅外等技術。
它可以在空中雙面檢測桃半、杏半，檢測分辨率達1mm，能有效識別桃核（含核尖和碎片）、瘀傷、斑點、綠色、殘皮等。
分(fen)選機還能一次性(xing)地將(jiang)產(chan)品，如桃半，分(fen)為(wei)三級：
“Halo分選機直接(jie)減少了(le)加工線上(shang)70多名分選工人，提高(gao)了(le)30%的(de)產(chan)量(liang)，穩定的(de)自動分選保證(zheng)了(le)最(zui)終(zhong)產(chan)品質量(liang)，我們的(de)收(shou)益實(shi)實(shi)在在。”
——康發食品飲(yin)料有限公(gong)司副總(zong)經理，武傳頌
康發引進國外設備，搭建實驗室，形成嚴密的質量管理網絡，拉起食品安全防護線。公(gong)司還先(xian)后通(tong)過了ISO9001、 HACCP、IFS、BRC等認證，如今，康(kang)發的罐頭品質在美(mei)、日、俄、歐洲(zhou)等40多個國(guo)家和地區(qu)受到了高度評價。
穩定生產為發展加速度
從果園采(cai)摘到車間灌裝(zhuang)，康發追求6小(xiao)時內將樹上的(de)鮮果變成罐(guan)頭，更(geng)好的(de)保留(liu)水果口感與(yu)營養，讓罐(guan)頭也能(neng)品味(wei)出新鮮水果滋味(wei)。
如此高效的聯動，離不開產線的穩定運行。
“Halo分(fen)選機的(de)(de)確(que)是一款智能化的(de)(de)靈活設(she)備，可以根(gen)據不同(tong)的(de)(de)批次的(de)(de)原料品質和組成特點(dian)，設(she)定不同(tong)的(de)(de)程序(xu)，顯著提高加工效(xiao)率。”
——康發(fa)食(shi)品飲料(liao)有(you)限公司(si)董事長，劉(liu)新(xin)才
除此之外，陶朗還能提供24小時客戶服務熱線，康發可以隨時聯(lian)系陶朗(lang)國內(nei)工程師(shi)，獲(huo)得技術咨詢和(he)支持。陶朗(lang)的本地備件中心(xin)強大的運(yun)行機制，也讓康發倍感安心(xin)。
穩定、先進的產(chan)線，為產(chan)品(pin)(pin)提供研(yan)發空間，目前康發食品(pin)(pin)已擁有水果(guo)類、蔬菜類、食用菌類、果(guo)醬(jiang)類、果(guo)杯類五大系列300多個品(pin)(pin)種(zhong)罐頭及速(su)凍食品(pin)(pin)。
黃桃加工設備指南
■ 蒸汽去皮
設備推薦：Odyssey蒸汽去皮機
去皮優勢：低運行成本、低維護需求、高(gao)產能、簡單易用、衛生設計(ji)
■ 桃半/桃條/桃丁分選
分選優勢：先(xian)進傳感技術、分選效(xiao)率高、誤剔率低、顯著提升品質、使用(yong)便捷
