俗語說，“夏損益，秋進補”。堅(jian)果是(shi)秋天平補去燥的(de)優選，而(er)核(he)桃更是(shi)因營養全面，口(kou)感酥脆，俘獲眾人喜愛。
但你知道酥脆(cui)美味的核(he)(he)桃(tao)仁(ren)是怎么(me)生(sheng)(sheng)產(chan)的嗎？生(sheng)(sheng)產(chan)商(shang)如何讓每一(yi)顆核(he)(he)桃(tao)仁(ren)都擁(yong)有統(tong)一(yi)的高(gao)品質(zhi)？什么(me)是核(he)(he)桃(tao)品牌(pai)走向國(guo)際市場的關鍵？Andersen & Sons Shelling公司已在(zai)核(he)(he)桃(tao)行業(ye)耕(geng)耘百年(nian)，或許能從(cong)它的經營之(zhi)道中(zhong)找到答(da)案(an)。
百年家族的重要決定
自1904年以來，Andersen家族就一直在美國加州的維納鎮種植李子、核桃和飼養家畜。經過100多年的不懈努力與傳承，Andersen家族已逐漸發展壯大，但他們的抱負不止于此。14年前，Andersen家族做了一個重要決定：將業務重心集中在核桃的生產上，以(yi)堅持提供優質產品和服務(wu)的理(li)念，走多元(yuan)化(hua)創(chuang)新道路。
▲Andersen公司深入發展種植(zhi)-加工-銷(xiao)售一(yi)體化
從而，才有了今天廣為人知的Andersen & Sons Shelling公司 。依托強大的種植、加工優勢，公司目前供應普通的、有機的脫殼核桃仁和各種類型的核桃仁產品，并銷往30多個國家，包括日本、澳大利亞、韓國和德國等。追求完美，瑕疵零容忍業務轉型有時候需要大刀闊斧的改革。Andersen公司為核桃業務做了一系列的垂直整合，包括農場管理、核桃去殼與干燥、生產包裝運輸一體、引進巴氏殺菌系統、自有品牌建設等，成功(gong)打開(kai)了國內外市場(chang)。培育和(he)維持國內外市場(chang)，保持核桃仁(ren)的(de)新(xin)鮮度和(he)高品質至關(guan)重(zhong)要。
▲Andersen公司的核桃產線一角
所以，當他們發現現有的激光分選機無法識別一些特定的瑕疵時，他們急切需要其他能滿足公司特殊要求的設備。Anderson堅信，技術是實現目標的基石。想要達到更高的品質，就需要更高技術的設備，為此，他們選購了陶朗的Nimbus BSI分選機。這臺設備既有激光技術，又配備了獨有的生物指紋識別技術（BSI），Andersen公司相信，它(ta)能將核桃仁(ren)的(de)品質帶入一(yi)個新階段，贏得更多客戶的(de)信任和合作(zuo)。
▲自(zi)動(dong)化設備分選(xuan)檢(jian)測核(he)桃仁(ren)
我們從2005年開始與陶朗合作，最近又選購了一臺配有生物指紋識別技術（BSI）的分選機，這是一臺技術革新、產能更大的設備。—Mike·Andersen，Andersen?&?Sons銷售副總裁
分選線的多功能幫手
核桃仁的分選是產線重要的一環，異物與瑕疵的剔除對品質至關重要。破殼取仁、振動分級后，Andersen產線的核桃仁被送由Nimbus BSI分選。
▲Andersen公(gong)司加工線(xian)上的(de)核(he)桃仁
這臺設備能在同一時間內處理更大批量的核桃仁，同時檢測各種異物瑕疵并識別顏色，是核桃仁智能分選的多功能幫手。在異物剔除方面，有一些特殊材質的塑料激光無法識別，但配有BSI的分選機很容易識別，它還能剔除各類雜質，如玻璃、土塊、石頭、金(jin)屬等。
▲被剔除的各種異物雜質
還能將原料中(zhong)的果殼、分(fen)身(shen)木剔除，只留(liu)下(xia)干凈(jing)的核桃(tao)仁原料。
在瑕疵分選方面，Nimbus BSI分選機能在大批量的生產加工中，快速檢測并剔除霉變果、油果、腐壞、萎縮等不同的瑕疵，避免“生病”的核桃仁與優質的核桃仁交叉感染，保護原料，減少成本浪費。
“使用陶朗(lang)Nimbus BSI分選機后，我們進行(xing)質量測試，報告結(jie)果(guo)已經從每批次(ci)的(de)2-3個異物或瑕疵降為0了。”
—Mike·Andersen，Andersen&Sons?銷售副總裁
出色的產(chan)品品質，幫助Andersen公司的核桃(tao)銷量從2002年(nian)的75萬(wan)磅，增長(chang)到(dao)2015年(nian)的5400萬(wan)磅，優秀的產(chan)能與品質，實現企(qi)業、市場(chang)、消費(fei)者共贏(ying)。
自主研發系統，保障食品安全
食品安全(quan)是食品行業亙古(gu)不變的主題。Andersen公司(si)目前持有Organic, Kosher, Food Security, SQF和(he) HACCP多項認證(zheng)，還自主開(kai)發(fa)了自定義(yi)跟蹤系(xi)統(tong)，確保出售的產品的可追溯(su)性(xing)，讓消費者食用的每一顆核(he)桃(tao)仁都(dou)安全(quan)美(mei)味。
我們未來面臨的最大挑戰之一是：同時滿足客戶對質量和數量的需求。但我們相信我們能解決這些問題，因為陶朗分選機確實幫助我們在競爭中脫穎而出。—Mike·Andersen，Andersen&Sons銷售副(fu)總裁(cai)作(zuo)為經營核桃(tao)百年的(de)(de)家族， Andersen公司堅持在生(sheng)產過程中使用先進技術，提供優質的(de)(de)產品和服務。在消費需求瞬息萬變(bian)的(de)(de)當下，保持對食物的(de)(de)初心(xin)，用匠(jiang)心(xin)做(zuo)更好的(de)(de)產品。