解決食品浪費問題迫在眉睫
全(quan)世(shi)(shi)界(jie)生(sheng)產(chan)的所(suo)有(you)食(shi)品中(zhong)(zhong)，大約有(you)三分之一沒有(you)被食(shi)用，這造成了每年13億噸(dun)的食(shi)品浪費(fei)。 其中(zhong)(zhong)包括所(suo)有(you)水果和蔬菜的大約45%，肉類的20%。 在這些浪費(fei)的食(shi)品中(zhong)(zhong)，只(zhi)需要其中(zhong)(zhong)的四分之一就可以養活全(quan)世(shi)(shi)界(jie)7.95億常期處于饑餓狀態的人。
2015年9月，聯合(he)(he)國(guo)各成(cheng)員(yuan)國(guo)達成(cheng)協議(yi)，到(dao)2030年，人(ren)均(jun)食(shi)品(pin)浪(lang)費(fei)(fei)要在現(xian)有的(de)基(ji)礎(chu)上降低一(yi)半(ban)。將減少(shao)食(shi)品(pin)損(sun)失和食(shi)品(pin)浪(lang)費(fei)(fei)寫進聯合(he)(he)國(guo)全球發展目標中，在聯合(he)(he)國(guo)發展史中尚屬首次。作為食(shi)品(pin)領域中，基(ji)于傳感的(de)分(fen)選(xuan)設(she)備領先制造商，陶朗食(shi)品(pin)業務深刻理解解決食(shi)品(pin)浪(lang)費(fei)(fei)問題的(de)重要性(xing)，并與農場主、食(shi)品(pin)加(jia)工商和零(ling)售(shou)商密切(qie)合(he)(he)作，致力于實現(xian)減少(shao)食(shi)品(pin)浪(lang)費(fei)(fei)的(de)目標。
拒絕食品浪費意義深遠：
- 產量和利潤最大化
- 保護品牌聲譽
- 實現企業的可持續性發展
- 減少食品浪費
- 提高原料利用率
- 降低管理費用
- 優化生產線
- 引領資源革命
基于傳感器的分選設備可能(neng)會將一產品(pin)確定(ding)為(wei)70%質量合格(ge)，與其將該產品(pin)作為(wei)廢物進行(xing)處理，不(bu)如對(dui)其大部分進行(xing)再加工，以便重新利(li)用。例(li)如，在分選土豆和藍莓(mei)時，必須確保(bao)優質產品(pin)不(bu)會發霉或腐爛，這樣才能(neng)延(yan)長產品(pin)的(de)可食用期限。
對食品浪費說不
請閱讀這篇專題文章，了解陶(tao)朗(lang)如(ru)何應對(dui)食品浪費(fei)。作者：陶(tao)朗(lang)食品業務歐洲、中(zhong)東及(ji)非(fei)洲銷售總監，Steve Raskin。