食品安全對于企業非常重要： 避免食品召回

食品中常見的異物和雜質包括惡性雜質和內部雜質。惡性雜質，如石塊、玻璃、金屬、塑料等外來雜質。內部雜質，即產品自身攜帶的異物，如樹枝、梗、瓜皮等。雜質不僅是食品安全的巨大隱患、危害消費者健康的隱藏風險，還會對食品生產企業的品牌聲譽產生影響。采用分選技術，可以(yi)顯著(zhu)降低食品被(bei)異物(wu)和雜質(zhi)污染的(de)風險，推動生(sheng)產線的(de)食品安全，為加工商和生(sheng)產商提供明智的(de)投資(zi)選擇。

陶朗分選事業部旗下的食品業務單元是光學分選和蒸汽去皮技術的領軍品牌，為新鮮和加工食品提供現代化的高效分選設備和加工技術。公司對于研發的專注讓它能夠開發一系列創新的自動化分選設備，這些分選設備可以從生產線中檢測和剔除最小的瑕疵和異物。

陶朗的自動化分選設備采用了各種傳感器，遠遠超出了常用的彩色攝像頭。陶朗的激光技術能夠根據顏色、結構和生物特征進行檢測和識別，從而進行有效分選。即使瑕疵或缺陷品和優等品的顏色一樣，激光掃描也能有效將其檢測出來。通過激光技術，陶朗的設備能夠準確識別塑料、金屬、梗、樹枝等異物，并精準剔除，保證食品安全。AFMD? 技術更(geng)是(shi)是(shi)專(zhuan)為檢(jian)測(ce)由于(yu)結構或顏(yan)色特點相(xiang)似(si)而(er)難以(yi)檢(jian)測(ce)到的(de)(de)瑕疵和異物(wu)而(er)設計，能(neng)根(gen)據每個產品的(de)(de)都有(you)特征(zheng)進行分(fen)(fen)(fen)選。X射線可以(yi)有(you)效檢(jian)測(ce)高(gao)密度(du)雜質(zhi)，分(fen)(fen)(fen)析(xi)物(wu)質(zhi)的(de)(de)內部成分(fen)(fen)(fen)和表面結構，有(you)效剔除石(shi)塊等高(gao)密度(du)雜質(zhi)。

提供高品質(zhi)的(de)(de)安全食(shi)品對(dui)企業(ye)(ye)而言非常(chang)重要。異(yi)物(wu)和雜質(zhi)超標導致的(de)(de)產(chan)品召回帶(dai)來的(de)(de)聲(sheng)譽及(ji)財務(wu)影(ying)響可(ke)能會毀掉一家(jia)公司。有效的(de)(de)食(shi)品分選和分析設備在(zai)消費(fei)者(zhe)以及(ji)品牌保護(hu)中發揮(hui)著巨大的(de)(de)作用，因此(ci)，執行有效的(de)(de)食(shi)品分選對(dui)企業(ye)(ye)有重要的(de)(de)意義。良好的(de)(de)食(shi)品安全不(bu)僅可(ke)以保護(hu)消費(fei)者(zhe)，也可(ke)以保護(hu)企業(ye)(ye)品牌。

高效分選帶來的好處是多方面的：

• 食品安全
• 品牌保護
• 消費者保護
• 一致的高品質產品、
• 最大化的產量和利潤
• 降低食物浪費

隨著(zhu)安全(quan)法規和(he)食品(pin)(pin)需求(qiu)的(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)升，很有必要(yao)采(cai)用基于傳(chuan)感的(de)(de)(de)(de)(de)自動(dong)化分選(xuan)方案(an)代替很多生產(chan)商所采(cai)用的(de)(de)(de)(de)(de)人工(gong)分選(xuan)和(he)檢(jian)查方法。此外，加工(gong)商們也(ye)不(bu)斷在他們的(de)(de)(de)(de)(de)生產(chan)線中(zhong)增(zeng)加分選(xuan)和(he)分析設備的(de)(de)(de)(de)(de)數量(liang)和(he)種(zhong)類，以(yi)確保他們能夠盡(jin)可能多地剔除低質(zhi)量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)和(he)異物(wu)。由于每小時(shi)有成千上萬(wan)的(de)(de)(de)(de)(de)單個產(chan)品(pin)(pin)通(tong)過，可以(yi)檢(jian)測和(he)清除最小雜質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)穩定(ding)系統對于在生產(chan)線中(zhong)管(guan)理(li)食品(pin)(pin)安全(quan)至關重(zhong)要(yao)。

作者：Ashley Hunter，陶朗(lang)食品業務總裁