在果蔬類產(chan)品的(de)市場中，胡蘿卜(bu)的(de)質量、口(kou)味和(he)原(yuan)產(chan)地仍然(ran)是影響消費者行為和(he)購買(mai)決策(ce)的(de)三(san)大因素。因此，零售商必(bi)須繼(ji)續修(xiu)訂和(he)提升(sheng)其對胡蘿卜(bu)產(chan)品的(de)規(gui)格(ge)要求(qiu)，促使生鮮胡蘿卜(bu)廠商滿足更(geng)高的(de)標準和(he)符合食品安全法規(gui)。
和其他根莖類作物一樣，收獲回來的胡蘿卜常常夾雜著各種雜質和異物，如石子、塑料、玻璃、木頭和土塊等等。對于生鮮胡蘿卜廠商來說，人工分揀的效率極其低下，難以跟上目前市場所要求的質量標準。而光學分選設備已經是行業中分揀工作的(de)標配，可用(yong)于(yu)有效地分選(xuan)出異色品(pin)、瑕疵品(pin)等和去除(chu)各種異物。
為了跟上(shang)不(bu)斷發展(zhan)(zhan)的市(shi)場趨勢并滿足(zu)零售(shou)商(shang)和消費者對優(you)質(zhi)產品(pin)的質(zhi)量(liang)要(yao)求，目前的生鮮(xian)胡(hu)蘿卜供應商(shang)應該(gai)認真考慮投資于有(you)(you)助(zhu)于業務發展(zhan)(zhan)的創新技術，這不(bu)僅能幫助(zhu)他們跟上(shang)市(shi)場趨勢，還(huan)能為未(wei)來配備所需的競爭優(you)勢，有(you)(you)助(zhu)于其獲得更(geng)大的成功。
選擇先進的光學分選技術
新(xin)鮮水果(guo)、蔬菜以及根(gen)莖類食(shi)物常因為不符合(he)質量標準而被零售商拒絕，或是(shi)在存儲(chu)或包裝過程中出(chu)現問(wen)題，因此(ci)在所(suo)有(you)(you)食(shi)物中的(de)(de)浪(lang)費率是(shi)最高的(de)(de)。因此(ci)，對于生鮮胡(hu)蘿卜廠(chang)商來說，采取有(you)(you)效措施(shi)減少食(shi)物損(sun)失和浪(lang)費是(shi)非(fei)常有(you)(you)意(yi)義的(de)(de)。
除此之(zhi)外(wai)，從生產(chan)到零(ling)售，甚至在到達消費者之(zhi)前，都會(hui)發生大量的食(shi)(shi)物損耗和(he)浪費，食(shi)(shi)品生產(chan)商和(he)供(gong)應商有明確(que)的理由投資一些方案和(he)技術，以優化其運(yun)營流程(cheng)和(he)倉儲管理，從而滿足(zu)超市的需(xu)求。
這些需求(qiu)驅使生鮮胡蘿卜廠商投資光學分選設備，但(dan)還(huan)有其他(ta)因素在起作用，如勞動(dong)力和成(cheng)本，這使得光學分選成(cheng)為一種明智的(de)投資。
省事省力的解決方案
人工檢查幾乎不(bu)可(ke)能全面地(di)檢查每根胡蘿卜的(de)情況。光學(xue)分揀(jian)不(bu)僅(jin)可(ke)以(yi)提(ti)高(gao)生產速度(du)和效率，還讓生鮮(xian)胡蘿卜廠商感覺到放心(xin)和安全，因(yin)為他(ta)們知(zhi)道自己提(ti)供(gong)的(de)是符(fu)合規格的(de)優質產品。
人(ren)工(gong)分揀(jian)(jian)(jian)不僅不如自(zi)動(dong)(dong)(dong)化分揀(jian)(jian)(jian)有(you)效，而且季節性勞動(dong)(dong)(dong)力的招聘也(ye)變(bian)得越來越困難(nan)，而且成本也(ye)越來越高-。這(zhe)一事實(shi)使得自(zi)動(dong)(dong)(dong)化分揀(jian)(jian)(jian)的角色更(geng)加重要。
通過光學分選提升效益 ?
對于(yu)生鮮胡蘿卜廠(chang)商而言，巨大(da)的浪費(fei)是一個大(da)問題，很(hen)多分選系統主(zhu)要關注(zhu)于(yu)區分“好”和“壞”的產品，而不(bu)是最大(da)限度地利用剔除品或次級品。
先進的(de)光學(xue)分(fen)選系(xi)統通過(guo)創建更多(duo)的(de)產(chan)品流，從而(er)開辟了新的(de)可能性，使得企業(ye)可以有效減少(shao)浪(lang)費和提高利(li)潤(run)。原(yuan)本會堆放在廢物堆上(shang)的(de)胡蘿卜可以轉售(shou)給(gei)不需要一級產(chan)品的(de)、只需要加工原(yuan)料(liao)（如(ru)榨(zha)汁）或制作動物飼料(liao)的(de)工廠。
隨(sui)著消(xiao)費者(zhe)對品質(zhi)(zhi)的(de)需求(qiu)持續上升，連鎖超市和(he)其他零(ling)售商也只接受(shou)最好質(zhi)(zhi)量的(de)產品。消(xiao)費者(zhe)的(de)品味和(he)趨勢瞬息萬變，只有今天為未來做好準(zhun)備的(de)企業(ye)，才能在(zai)明天蓬勃發展。
