TOMRA Food （陶朗食品）近日公布了(le)其全新研究果(guo)園的(de)首(shou)批(pi)細節，這(zhe)是全球唯一一家由分(fen)選和分(fen)級解(jie)決方案制(zhi)造(zao)商運營的(de)此(ci)類設(she)施。研究果(guo)園占(zhan)地(di) 2.5 公頃（約 6.2 英畝），位于新西蘭懷卡托地(di)區，緊鄰(lin)公司(si)于 2022 年(nian)啟用的(de) 5100 平方米田間研究中心。
TOMRA Fresh Food （陶朗新鮮食(shi)品）的(de)田(tian)間研究經理 Richard Pickard 表示：“研究果(guo)(guo)(guo)園的(de)核心(xin)目標(biao)是監測植物從開花(hua)到結果(guo)(guo)(guo)的(de)每(mei)個階(jie)段，從而幫助(zhu)我們更深入(ru)地(di)理解(jie)分(fen)選(xuan)機(ji)(ji)和分(fen)級(ji)機(ji)(ji)處理的(de)核心(xin)水(shui)果(guo)(guo)(guo)特(te)性。我們將(jiang)評估(gu)水(shui)果(guo)(guo)(guo)的(de)缺(que)陷、質量問(wen)題以及關鍵(jian)指(zhi)標(biao)，如風味、甜度(du)和硬度(du)。這些研究將(jiang)與我們已有十(shi)多(duo)年(nian)歷史的(de)水(shui)果(guo)(guo)(guo)科(ke)學計(ji)(ji)劃相輔相成，該計(ji)(ji)劃一直致(zhi)力于(yu)探索水(shui)果(guo)(guo)(guo)的(de)化學和物理特(te)性如何影響其質量及分(fen)選(xuan)需求。”
目前，果(guo)園近一半的土地已種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)了三種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)獼(mi)猴桃、五種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)蘋(pin)果(guo)、四(si)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)櫻(ying)桃和牛油果(guo)。未來幾周內，還(huan)將種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)檸檬(meng)、柑橘、酸橙(cheng)、橙(cheng)子和藍莓。果(guo)園不僅采用傳統種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)方式，還(huan)引入了多種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)實(shi)驗技術，例如 UFO（直立(li)結果(guo)分枝）櫻(ying)桃、FOPS（未來果(guo)園生產系統）蘋(pin)果(guo)以及袋裝覆蓋藍莓。
研究果園(yuan)的種植方式也充分體現了可(ke)持續理念(nian)。果園(yuan)盡可(ke)能使用環保(bao)材料，如竹子、可(ke)生物降解膠帶(dai)和有(you)機肥料。灌溉(gai)系統由太陽能驅動，并(bing)配(pei)備地下濕度計(ji)，可(ke)自動調節以減少水資源浪費。此(ci)外，覆(fu)蓋物、修剪物和割草都會回(hui)歸土壤，實現資源循環利用。
建立在科學基礎上的研究
TOMRA Food 擁有據信(xin)是全球最大(da)的(de)(de)水(shui)果數據庫，這(zhe)些數據來自(zi)數十萬個(ge)水(shui)果樣本，涵蓋了風味、硬度(du)、儲存潛力、缺陷以及(ji)天(tian)氣條(tiao)件的(de)(de)影(ying)響等多維度(du)信(xin)息。研究果園將依托(tuo)這(zhe)一強大(da)的(de)(de)科學基礎，進一步推(tui)動水(shui)果分選和分級技(ji)術的(de)(de)創新(xin)。
TOMRA Fresh Food 的(de)(de)商品科學團(tuan)隊負責人 Brittany Jaine 表示(shi)：“科學研究(jiu)需要高質(zhi)量的(de)(de)數據(ju)，同時還需要了解每個(ge)水(shui)果(guo)(guo)的(de)(de)完(wan)整(zheng)生(sheng)長歷史。研究(jiu)果(guo)(guo)園為我們提供了一個(ge)受控的(de)(de)水(shui)果(guo)(guo)來(lai)源(yuan)，我們可以全(quan)面(mian)掌握其收獲前后的(de)(de)條(tiao)件，如氣候、灌溉、噴灑和處理方式。基于(yu)這些數據(ju)，我們能夠更(geng)準確地得出結論。”
更深入地理解客戶需求
“通過(guo)深入(ru)研(yan)究(jiu)核心水果的(de)收獲前(qian)后(hou)生(sheng)理特(te)性，我們(men)(men)將更全(quan)面(mian)地了解(jie)客戶(hu)(hu)面(mian)臨的(de)質量(liang)挑戰，包括(kuo)這些問題(ti)的(de)成因(yin)以(yi)及如何在分(fen)選(xuan)和分(fen)級過(guo)程(cheng)中有效檢測它們(men)(men)。客戶(hu)(hu)還可(ke)以(yi)親自(zi)參(can)觀(guan)我們(men)(men)的(de)果園，與我們(men)(men)討論(lun)他們(men)(men)遇到的(de)具體問題(ti)。通過(guo)在果園中模擬(ni)這些挑戰，我們(men)(men)將能(neng)夠更好地理解(jie)客戶(hu)(hu)的(de)需求，并開發出最合適的(de)解(jie)決(jue)方案。這將進一步(bu)鞏(gong)固(gu) TOMRA 作(zuo)為全(quan)球領先(xian)分(fen)選(xuan)、分(fen)級及采后(hou)解(jie)決(jue)方案提(ti)供(gong)商的(de)地位。”
