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蔬菜加工商如何應對不斷變化的豆類分選需求

2020年09月13日

保障食(shi)品(pin)安全(quan)和提(ti)升產(chan)品(pin)質量是蔬菜加工的(de)兩大目(mu)標(biao)。雖然(ran)關于食(shi)品(pin)安全(quan)和產(chan)品(pin)質量的(de)標(biao)準或范圍一(yi)直都在(zai)變化中,但對蔬菜加工行業(ye)來說,保障食(shi)品(pin)安全(quan)和提(ti)升產(chan)品(pin)質量,這(zhe)一(yi)直都是消(xiao)費者(zhe)最關注的(de)話題,也是加工業(ye)者(zhe)必須(xu)要(yao)達成的(de)目(mu)標(biao)。

每(mei)一輛卡(ka)車(che)進貨運來的(de)(de)(de)豆(dou)子原料質量可(ke)能(neng)都(dou)會(hui)有(you)些差(cha)異(yi)。氣候、種(zhong)植的(de)(de)(de)土壤或(huo)生(sheng)長條件稍(shao)有(you)不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong),豆(dou)莢(jia)、刀豆(dou)都(dou)可(ke)能(neng)會(hui)出(chu)現或(huo)多(duo)或(huo)少的(de)(de)(de)變(bian)色,或(huo)者混有(you)雜草甚至昆蟲等(deng)異(yi)物。因為豆(dou)子是按不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)質量等(deng)級和不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)形式來出(chu)售的(de)(de)(de),因此我們需(xu)要制定多(duo)種(zhong)不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)分選分類規格。這會(hui)使蔬菜加工(gong)的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)變(bian)得更復(fu)雜,但這個并不(bu)(bu)(bu)能(neng)成為忽視(shi)分選質量的(de)(de)(de)借口:無論加工(gong)線(xian)上的(de)(de)(de)情況變(bian)化(hua)有(you)大或(huo)多(duo)快,產品的(de)(de)(de)缺陷都(dou)必須被檢(jian)測(ce)出(chu)來并被剔除(chu)掉(diao)。

通過與食(shi)品加(jia)工團隊(dui)的(de)(de)(de)(de)多年密切合作,陶朗(lang)獲得了(le)(le)大量的(de)(de)(de)(de)一線經驗(yan),并(bing)開發出專門的(de)(de)(de)(de)食(shi)品分(fen)選(xuan)(xuan)機(ji)。如今,陶朗(lang)的(de)(de)(de)(de)分(fen)選(xuan)(xuan)機(ji)功(gong)能(neng)已經非常強(qiang)大且靈(ling)活。一方面分(fen)選(xuan)(xuan)機(ji)的(de)(de)(de)(de)軟件程序集(ji)成(cheng)了(le)(le)精(jing)妙的(de)(de)(de)(de)可(ke)預(yu)編程的(de)(de)(de)(de)設備(bei)控制功(gong)能(neng);二是現在的(de)(de)(de)(de)分(fen)選(xuan)(xuan)機(ji)采用了(le)(le)廣泛(fan)的(de)(de)(de)(de)技(ji)術,使其可(ke)以實(shi)現同樣廣泛(fan)的(de)(de)(de)(de)專業功(gong)能(neng)。

在軟件方面(mian),程(cheng)序可(ke)以(yi)實(shi)現分選機的自(zi)動分揀(jian)功(gong)能(neng),也可(ke)以(yi)由(you)操作員通過觸(chu)摸(mo)屏手動進行預先設(she)置。該功(gong)能(neng)使設(she)備可(ke)以(yi)更(geng)精確(que)地定制每一批蔬(shu)菜的檢測和剔(ti)除參數,減少批次(ci)之間的停機時間,最大(da)程(cheng)度地提高產量。

軟件程序(xu)讓設備(bei)(bei)變(bian)得越(yue)來越(yue)智能(neng)。基于Web平臺的(de)(de)TOMRA Insight是(shi)一個很好的(de)(de)例子。它將分(fen)選機(ji)轉變(bian)成能(neng)產(chan)生有價值的(de)(de)數(shu)據(ju)的(de)(de)且可(ke)連接(jie)的(de)(de)數(shu)據(ju)中(zhong)心,設備(bei)(bei)可(ke)對數(shu)據(ju)進行處(chu)理并(bing)產(chan)生可(ke)行的(de)(de)操作建(jian)議。此外(wai),SCADA(Supervisory Control And Data Acquisition,即監控和數(shu)據(ju)采集)系統可(ke)以將分(fen)選機(ji)連接(jie)到(dao)一個控制中(zhong)心,控制中(zhong)心能(neng)第(di)一時間(jian)發現和標記故障警(jing)報,并(bing)遠程響(xiang)應。這些發展(zhan)預示著(zhu)設備(bei)(bei)聯網和智能(neng)自(zi)學(xue)習的(de)(de)新時代的(de)(de)到(dao)來,將進一步提(ti)高分(fen)選效率。

然(ran)后是(shi)硬件(jian),即(ji)設備本身(shen)。為不同的(de)目的(de)開發和配置(zhi)的(de)硬件(jian),可用(yong)于處理加工線上(shang)一(yi)端(duan)到另一(yi)端(duan)的(de)各種(zhong)(zhong)(zhong)分(fen)選任務。這種(zhong)(zhong)(zhong)功能(neng)是(shi)由多種(zhong)(zhong)(zhong)缺陷檢測技(ji)術實現的(de),例(li)如今天的(de)一(yi)些先進的(de)分(fen)選機根據指定任務可以通(tong)過單(dan)獨(du)部(bu)署一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)技(ji)術或是(shi)組合部(bu)署多種(zhong)(zhong)(zhong)技(ji)術來實現,如脈沖式LED光(guang)源(yuan)、高(gao)分(fen)辨率(lv)攝像(xiang)頭(tou)、近紅外攝像(xiang)頭(tou)和激光(guang)等等。

而什么類型的分選機是最適合用于刀豆、毛豆等豆類的分選呢?有三種設備值得了解: Sentinel IITOMRA 5BBlizzard

Sentinel II

Sentinel II是(shi)一種(zhong)預分選機,可(ke)(ke)以防止有缺(que)陷(xian)的(de)(de)(de)刀豆(dou)(dou)或毛豆(dou)(dou)莢(jia)進入處理清洗過(guo)的(de)(de)(de)刀豆(dou)(dou)、毛豆(dou)(dou)莢(jia)的(de)(de)(de)生產(chan)線。本機采用最新的(de)(de)(de)照明和檢測技術(shu),具有脈沖LED傳(chuan)感器陣(zhen)列。通過(guo)簡單的(de)(de)(de)用戶(hu)界面就能調整這些傳(chuan)感器設置,可(ke)(ke)用于去除多種(zhong)異物(wu)包括石頭(tou)、木材、塑(su)料(liao)、玻璃、金(jin)屬、玉米芯、蚱蜢、老鼠和其他害蟲等等。快(kuai)速而堅固(gu)的(de)(de)(de)彈射手指確(que)保(bao)能有效地(di)清除各種(zhong)異物(wu)和有缺(que)陷(xian)的(de)(de)(de)產(chan)品。

Sentinel II有(you)三種不同的尺寸,在分選效率、容量(liang)和耐用(yong)性方面都具有(you)競爭對(dui)手不可比(bi)擬的優勢(shi),同等寬度下,產量(liang)具有(you)極大優勢(shi)。

TOMRA 5B

應用了最先進技術的TOMRA 5B廣泛用(yong)于燙(tang)漂(piao)前(qian)后的豆類的加工。當(dang)青(qing)刀豆、毛豆莢沿著設備的傳送帶移動時,相(xiang)機和(he)(he)激(ji)光(guang)技(ji)術(shu)可檢測到雜(za)質和(he)(he)有(you)(you)問題的豆類產品(pin)。其中(zhong)相(xiang)機聚(ju)焦于產品(pin)中(zhong)任(ren)何(he)(he)類型(xing)的變色或形狀缺陷,如莖或莖桿(gan),而激(ji)光(guang)則會聚(ju)焦于產品(pin)流中(zhong)任(ren)何(he)(he)類型(xing)的異物。激(ji)光(guang)技(ji)術(shu)甚至可以(yi)根(gen)據(ju)葉綠(lv)素水(shui)平對產品(pin)進行檢測,不僅提高了效(xiao)率,還提高了產量。高速空氣(qi)噴(pen)射器(qi)以(yi)一種聰(cong)明(ming)的方式準確地(di)剔除了這(zhe)些(xie)有(you)(you)缺陷的產品(pin),這(zhe)提高了剔除效(xiao)率,同(tong)時最大程度(du)地(di)減少了良品(pin)被(bei)拒(ju)收。

就像專業攝(she)影師(shi)(shi)在密集的(de)(de)(de)環繞(rao)(rao)照明和地面反射下(xia)拍(pai)攝(she)照片(pian)一樣,TOMRA 5B可(ke)以在LED燈環繞(rao)(rao)的(de)(de)(de)圓頂下(xia)檢(jian)測反光的(de)(de)(de)分選傳輸帶的(de)(de)(de)物體。客戶的(de)(de)(de)工藝工程師(shi)(shi)報告說,這使(shi)得他們(men)能夠檢(jian)測到非常細微的(de)(de)(de)顏色變化和更小的(de)(de)(de)產(chan)品缺陷,從而實(shi)際更高質量的(de)(de)(de)分選。

使用TOMRA 5B分選機(ji)的(de)操(cao)作員常常贊賞其直觀清晰的(de)用戶界(jie)面(mian),它不僅讓新(xin)手操(cao)作員易于操(cao)作,還(huan)為專業用戶提供(gong)了廣泛的(de)復雜的(de)分選設置(zhi)功能。

Blizzard

Blizzard分(fen)(fen)選機使用(yong)了最新一代的(de)(de)高分(fen)(fen)辨率脈沖LED光學系統,可(ke)用(yong)于在毛(mao)豆莢和青刀(dao)豆的(de)(de)產(chan)品(pin)冷凍之后和包裝之前(qian),進(jin)行嚴格的(de)(de)檢查。這消除了在供應鏈的(de)(de)任(ren)一環節上可(ke)能會出(chu)現的(de)(de)任(ren)何(he)類型的(de)(de)變色(se)或(huo)有形狀缺陷的(de)(de)產(chan)品(pin)。在產(chan)品(pin)的(de)(de)加工過程(cheng)中,混入的(de)(de)各類異物如托(tuo)盤木、藍色(se)襯板、紙(zhi)板或(huo)塑料都可(ke)以被精準剔除。Blizzard分(fen)(fen)選機同(tong)時(shi)具有顏色(se)識別(bie)和近(jin)紅外兩種功能,不僅(jin)可(ke)以根據(ju)識別(bie)產(chan)品(pin)的(de)(de)顏色(se),還可(ke)以根據(ju)產(chan)品(pin)的(de)(de)結(jie)構差異來區分(fen)(fen)好(hao)的(de)(de)產(chan)品(pin)和壞的(de)(de)產(chan)品(pin)。

以上是我們為大家介紹的適用于豆類產品的分選設備。豆類加工商根據自己的分選需要,通過部署不同的技術解決方案來處理不同的分選任務。如果您想了解更多關于豆類分選方案和設備的信息,歡迎聯系我們

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