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蔬菜加工商如何應對不斷變化的豆類分選需求

2020年09月13日

保(bao)障食(shi)品(pin)安(an)(an)全和提升(sheng)(sheng)產(chan)品(pin)質量是(shi)蔬菜加工(gong)(gong)的兩大目(mu)標(biao)。雖然關于食(shi)品(pin)安(an)(an)全和產(chan)品(pin)質量的標(biao)準或(huo)范(fan)圍(wei)一直都在變化中,但(dan)對蔬菜加工(gong)(gong)行業來說,保(bao)障食(shi)品(pin)安(an)(an)全和提升(sheng)(sheng)產(chan)品(pin)質量,這一直都是(shi)消費者(zhe)最(zui)關注(zhu)的話題,也是(shi)加工(gong)(gong)業者(zhe)必須要達(da)成的目(mu)標(biao)。

每一輛(liang)卡車進貨(huo)運來(lai)的(de)豆(dou)子原料質(zhi)(zhi)量可能(neng)都會(hui)(hui)有些差異。氣候、種植的(de)土壤或(huo)生長條件稍有不(bu)(bu)同(tong),豆(dou)莢、刀豆(dou)都可能(neng)會(hui)(hui)出現或(huo)多(duo)或(huo)少的(de)變色(se),或(huo)者混有雜(za)草甚至(zhi)昆蟲等異物。因(yin)為(wei)豆(dou)子是按(an)不(bu)(bu)同(tong)的(de)質(zhi)(zhi)量等級和不(bu)(bu)同(tong)的(de)形(xing)式(shi)來(lai)出售(shou)的(de),因(yin)此我(wo)們需要(yao)制定多(duo)種不(bu)(bu)同(tong)的(de)分(fen)選(xuan)分(fen)類規格。這(zhe)(zhe)會(hui)(hui)使蔬菜加(jia)工(gong)(gong)的(de)工(gong)(gong)作變得(de)更復(fu)雜(za),但這(zhe)(zhe)個并(bing)不(bu)(bu)能(neng)成為(wei)忽視分(fen)選(xuan)質(zhi)(zhi)量的(de)借口:無論加(jia)工(gong)(gong)線上的(de)情(qing)況變化有大或(huo)多(duo)快,產(chan)品(pin)的(de)缺陷都必須被檢測出來(lai)并(bing)被剔除(chu)掉。

通過與(yu)食(shi)品加工團隊的(de)(de)(de)多年密切合作(zuo),陶朗獲得了(le)(le)大量的(de)(de)(de)一(yi)線經驗,并(bing)開發出專門的(de)(de)(de)食(shi)品分選(xuan)機(ji)。如今,陶朗的(de)(de)(de)分選(xuan)機(ji)功能(neng)已經非(fei)常(chang)強大且靈活(huo)。一(yi)方面(mian)分選(xuan)機(ji)的(de)(de)(de)軟件程(cheng)序集成了(le)(le)精妙的(de)(de)(de)可預編(bian)程(cheng)的(de)(de)(de)設備控制功能(neng);二是現(xian)在的(de)(de)(de)分選(xuan)機(ji)采用了(le)(le)廣泛的(de)(de)(de)技(ji)術,使(shi)其可以實現(xian)同樣廣泛的(de)(de)(de)專業功能(neng)。

在軟件方(fang)面,程序(xu)可(ke)(ke)以實現分(fen)選機的(de)自動分(fen)揀功能,也可(ke)(ke)以由操作員通過觸摸屏手動進行預(yu)先設(she)置。該功能使設(she)備可(ke)(ke)以更精確地定制每一批蔬菜的(de)檢測和剔除參數,減少批次之間的(de)停機時間,最大程度地提高產量。

軟(ruan)件程序讓設備變得越來越智能(neng)。基于Web平臺的(de)TOMRA Insight是一(yi)(yi)個很好的(de)例(li)子。它將分(fen)選機(ji)轉變成能(neng)產生有價值的(de)數(shu)據(ju)的(de)且可(ke)連接(jie)的(de)數(shu)據(ju)中(zhong)(zhong)心(xin),設備可(ke)對數(shu)據(ju)進行處理并(bing)產生可(ke)行的(de)操作建議。此外(wai),SCADA(Supervisory Control And Data Acquisition,即監控和數(shu)據(ju)采集)系統可(ke)以(yi)將分(fen)選機(ji)連接(jie)到一(yi)(yi)個控制中(zhong)(zhong)心(xin),控制中(zhong)(zhong)心(xin)能(neng)第一(yi)(yi)時間發現和標(biao)記故障警報(bao),并(bing)遠(yuan)程響應。這些發展預(yu)示著設備聯網(wang)和智能(neng)自學習的(de)新時代的(de)到來,將進一(yi)(yi)步提高分(fen)選效(xiao)率。

然后是(shi)硬件,即設備本身。為不(bu)同的(de)目的(de)開發和配置(zhi)的(de)硬件,可用于處理加工線上一端到(dao)另一端的(de)各種分選任務。這(zhe)種功(gong)能是(shi)由多(duo)種缺陷檢(jian)測(ce)技(ji)術實(shi)現的(de),例如今天的(de)一些先進的(de)分選機根據指定任務可以通過單獨部署(shu)(shu)一種技(ji)術或是(shi)組合部署(shu)(shu)多(duo)種技(ji)術來實(shi)現,如脈沖式LED光(guang)源、高分辨率攝像頭(tou)、近(jin)紅外攝像頭(tou)和激光(guang)等(deng)等(deng)。

而什么類型的分選機是最適合用于刀豆、毛豆等豆類的分選呢?有三種設備值得了解: Sentinel IITOMRA 5BBlizzard

Sentinel II

Sentinel II是一種(zhong)(zhong)預分選機,可以防止有(you)缺(que)陷的(de)(de)(de)刀豆(dou)或毛豆(dou)莢進入處(chu)理清洗過(guo)的(de)(de)(de)刀豆(dou)、毛豆(dou)莢的(de)(de)(de)生產線。本機采用最新的(de)(de)(de)照明和(he)(he)檢測技(ji)術,具有(you)脈(mo)沖LED傳(chuan)感器陣列。通過(guo)簡單的(de)(de)(de)用戶界面(mian)就能調整這些(xie)傳(chuan)感器設置,可用于去除多種(zhong)(zhong)異物(wu)包括(kuo)石頭(tou)、木材、塑料、玻璃(li)、金屬、玉米芯、蚱蜢(meng)、老鼠(shu)和(he)(he)其他害蟲等等。快速而堅固的(de)(de)(de)彈射(she)手指確保能有(you)效地清除各(ge)種(zhong)(zhong)異物(wu)和(he)(he)有(you)缺(que)陷的(de)(de)(de)產品。

Sentinel II有(you)三種不同(tong)的(de)尺寸(cun),在(zai)分選效率、容量(liang)和耐用(yong)性方面(mian)都(dou)具(ju)有(you)競爭(zheng)對手不可比擬的(de)優勢,同(tong)等寬度下(xia),產量(liang)具(ju)有(you)極大優勢。

TOMRA 5B

應用了最先進技術的TOMRA 5B廣泛用(yong)于(yu)燙漂前后(hou)的豆(dou)類(lei)(lei)的加工。當青(qing)刀豆(dou)、毛豆(dou)莢沿(yan)著設備的傳送帶(dai)移動(dong)時,相機和(he)激(ji)光(guang)技術可檢(jian)測(ce)到雜質和(he)有問題的豆(dou)類(lei)(lei)產品(pin)(pin)(pin)。其中(zhong)(zhong)相機聚(ju)焦于(yu)產品(pin)(pin)(pin)中(zhong)(zhong)任(ren)何(he)類(lei)(lei)型(xing)(xing)的變色或形狀缺陷(xian),如莖(jing)(jing)或莖(jing)(jing)桿(gan),而激(ji)光(guang)則會聚(ju)焦于(yu)產品(pin)(pin)(pin)流中(zhong)(zhong)任(ren)何(he)類(lei)(lei)型(xing)(xing)的異物。激(ji)光(guang)技術甚至可以(yi)根據葉綠素水平對產品(pin)(pin)(pin)進行檢(jian)測(ce),不僅提高(gao)(gao)了(le)效(xiao)率(lv),還(huan)提高(gao)(gao)了(le)產量(liang)。高(gao)(gao)速空氣噴射器以(yi)一種(zhong)聰明的方(fang)式準確(que)地(di)剔除(chu)了(le)這(zhe)些有缺陷(xian)的產品(pin)(pin)(pin),這(zhe)提高(gao)(gao)了(le)剔除(chu)效(xiao)率(lv),同時最(zui)大程度地(di)減(jian)少了(le)良(liang)品(pin)(pin)(pin)被拒收。

就(jiu)像(xiang)專業攝(she)影師在(zai)密集的環(huan)繞(rao)照(zhao)明和(he)地面反(fan)射下拍攝(she)照(zhao)片一(yi)樣,TOMRA 5B可以(yi)在(zai)LED燈環(huan)繞(rao)的圓頂下檢測(ce)反(fan)光的分(fen)選傳輸帶(dai)的物(wu)體。客戶的工(gong)藝(yi)工(gong)程(cheng)師報告說,這(zhe)使(shi)得他們能夠檢測(ce)到非常細微(wei)的顏色變化(hua)和(he)更小的產品(pin)缺陷,從而(er)實際(ji)更高質量的分(fen)選。

使用(yong)TOMRA 5B分選機(ji)的操(cao)(cao)作員(yuan)常(chang)常(chang)贊賞(shang)其(qi)直觀清晰的用(yong)戶界面,它不僅讓新手操(cao)(cao)作員(yuan)易于操(cao)(cao)作,還為專業用(yong)戶提(ti)供(gong)了廣泛的復雜(za)的分選設置功(gong)能。

Blizzard

Blizzard分選(xuan)機使用了最新一(yi)代的(de)(de)(de)(de)高(gao)分辨率脈沖(chong)LED光學系統,可(ke)用于(yu)在毛豆莢和青(qing)刀豆的(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)冷(leng)凍之后和包裝之前,進(jin)行嚴格的(de)(de)(de)(de)檢(jian)查。這(zhe)消除(chu)了在供應鏈的(de)(de)(de)(de)任一(yi)環節上可(ke)能會出現的(de)(de)(de)(de)任何類型的(de)(de)(de)(de)變色(se)或(huo)有(you)形(xing)狀缺陷的(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)。在產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)加工過程中,混(hun)入的(de)(de)(de)(de)各類異物如(ru)托盤木、藍色(se)襯板(ban)、紙(zhi)板(ban)或(huo)塑料都可(ke)以被精準剔除(chu)。Blizzard分選(xuan)機同時(shi)具(ju)有(you)顏色(se)識(shi)別(bie)和近紅外(wai)兩種功(gong)能,不僅可(ke)以根(gen)(gen)據識(shi)別(bie)產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)顏色(se),還可(ke)以根(gen)(gen)據產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)結構(gou)差異來(lai)區分好的(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)和壞的(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)。

以上是我們為大家介紹的適用于豆類產品的分選設備。豆類加工商根據自己的分選需要,通過部署不同的技術解決方案來處理不同的分選任務。如果您想了解更多關于豆類分選方案和設備的信息,歡迎聯系我們

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