隨著消(xiao)費(fei)者對新鮮、方便、健康(kang)食品(pin)的需求不斷增(zeng)(zeng)長(chang)，綠葉(xie)菜(cai)越來(lai)越受到大家的歡迎。從鮮切蔬菜(cai)到預洗(xi)和(he)預包裝的產品(pin)，這是一個具(ju)有巨大潛力的且在快速(su)增(zeng)(zeng)長(chang)的市場。
然而，隨著市場競爭越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)激烈，消費(fei)(fei)者也變(bian)得越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)挑剔。綠葉菜(cai)廠家(jia)面臨著更大的提(ti)供優質產品(pin)的壓力，因為(wei)零售商和(he)消費(fei)(fei)者越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)不能容忍產品(pin)中出現異物、雜質或其他影(ying)響(xiang)產品(pin)品(pin)質的缺陷。
在食品(pin)行業(ye)中，光(guang)學分選技術(shu)已經證明了它(ta)可(ke)以有(you)效地幫助企業(ye)提高產品(pin)品(pin)質，增加產量和減少浪(lang)費。但具(ju)體到綠葉(xie)菜這一品(pin)類，這種創新技術(shu)可(ke)以有(you)什么作為呢？
異物: 對綠葉蔬菜的重大威脅
對(dui)于綠葉菜生產(chan)(chan)者來說(shuo)，質量控(kong)制仍(reng)然是首要任務，因為產(chan)(chan)品中包含異物(wu)、雜質和(he)其他污染(ran)物(wu)可能會對(dui)公共健(jian)康和(he)安全(quan)產(chan)(chan)生嚴重的(de)影響(xiang)。
例(li)如，為了(le)應對2018年由于食(shi)(shi)用綠(lv)葉菜而引起的(de)大(da)(da)腸(chang)桿菌疫情，美國(guo)五大(da)(da)食(shi)(shi)品(pin)(pin)公司(si)聯合起來，鼓勵加強預防和(he)提(ti)升產品(pin)(pin)可追溯性所做出的(de)努(nu)力。這樣的(de)綜合的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全方(fang)法(fa)強調了(le)要實施最佳的(de)方(fang)案以(yi)確(que)保食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全。
劣質產(chan)品不僅(jin)會(hui)對公(gong)眾健康構成威脅，而且(qie)還會(hui)對品牌及其聲譽產(chan)生重大影響。事(shi)實(shi)上(shang)，綠葉菜(cai)廠(chang)商面臨著更多的客(ke)戶索賠和(he)產(chan)品召回的風(feng)險。
光學分選技術在綠葉蔬菜行業中的應用
在綠葉蔬菜(cai)(cai)產(chan)品(pin)中，一些小(xiao)型的(de)(de)昆蟲和小(xiao)青蛙很難被(bei)發(fa)現(xian)。如果不能及時的(de)(de)清除這些異物，當它們與(yu)蔬菜(cai)(cai)一起被(bei)做(zuo)成(cheng)(cheng)菜(cai)(cai)品(pin)時，有可(ke)(ke)能會產(chan)生一些糾紛并發(fa)展成(cheng)(cheng)頭條(tiao)新聞。這可(ke)(ke)能會對品(pin)牌造成(cheng)(cheng)不可(ke)(ke)挽回的(de)(de)傷害，對于企業是非(fei)常不利的(de)(de)。而光學分選可(ke)(ke)以為您的(de)(de)綠葉菜(cai)(cai)產(chan)品(pin)保(bao)駕護航，避(bi)免這類事情的(de)(de)發(fa)生：
- 穩定的雙面檢查可確保沒有異物能逃出分選設備傳感器的“眼睛”，例如一只隱藏在葉子后面的蝸牛是很容易被檢查出來的。
- 有效的異物檢測，去除各種有毒的雜草而不損害產品。
- 溫和的操作可以防止損傷產品，保證了產品的最佳質量。
- 隨著分選性能的提高，光學分選系統還能掃除生產線上的脫落葉片，剔除鮮切蔬菜中的次品和缺陷產品。
陶朗食品能為綠葉蔬菜廠商做些什么？
光(guang)學分選(xuan)不僅能使(shi)綠葉(xie)蔬菜保持(chi)優良的(de)品(pin)質(zhi)，還(huan)可以增(zeng)加(jia)(jia)產(chan)(chan)量和減少浪(lang)費(fei)。有了多(duo)條產(chan)(chan)品(pin)流，那些以前要被輸(shu)送到垃圾箱(xiang)的(de)次品(pin)或缺陷品(pin)也可以被重新回收加(jia)(jia)工(gong)，以增(zeng)加(jia)(jia)產(chan)(chan)量，而(er)在產(chan)(chan)品(pin)洗滌前后的(de)分選(xuan)也有助于增(zeng)加(jia)(jia)產(chan)(chan)量。
日(ri)益增長的可追溯性(xing)的需求(qiu)也加強了綠葉菜廠商投資分選(xuan)技術(shu)的理由，因為先進的分選(xuan)技術(shu)能夠應(ying)對不斷變(bian)化的食品安全形勢。隨著可追溯性(xing)成為整個食品供應(ying)鏈的焦(jiao)點(dian)，產品質量(liang)和(he)數據的跟蹤統(tong)計能力將變(bian)得越來越重要。
對于綠(lv)葉(xie)蔬菜來說，質量(liang)控制涉及到一個非常廣泛的(de)(de)(de)范圍，從(cong)外來物質，到次要的(de)(de)(de)(微小的(de)(de)(de))質量(liang)缺陷，例如(ru)變色和蟲害(hai)，再到微生物污染等等。而光學(xue)分選(xuan)可以(yi)通過確保(bao)產品符(fu)合(he)質量(liang)規格和安全需求，能很好的(de)(de)(de)服務食品企業(ye)(ye)，為企業(ye)(ye)創建更(geng)多的(de)(de)(de)效(xiao)益。
