隨(sui)著(zhu)消費(fei)者對新鮮(xian)、方(fang)便、健(jian)康食品的(de)需求不斷增長(chang)，綠葉菜越(yue)來(lai)越(yue)受(shou)到大家的(de)歡(huan)迎。從鮮(xian)切蔬菜到預(yu)洗和(he)預(yu)包裝的(de)產品，這是一個具(ju)有巨大潛力的(de)且在快(kuai)速增長(chang)的(de)市(shi)場。
然而，隨著(zhu)市場競(jing)爭越來(lai)越激(ji)烈，消費(fei)者也變得越來(lai)越挑剔。綠葉(xie)菜廠家面臨著(zhu)更大(da)的(de)提(ti)供優質產品(pin)的(de)壓力，因為零售商(shang)和(he)消費(fei)者越來(lai)越不能容忍產品(pin)中出現異物(wu)、雜質或其(qi)他影響(xiang)產品(pin)品(pin)質的(de)缺陷。
在(zai)食品行業中，光學分(fen)選技術已經(jing)證明(ming)了它可以有效(xiao)地幫助企業提高產品品質(zhi)，增加產量(liang)和減少浪費(fei)。但(dan)具體(ti)到(dao)綠(lv)葉菜這一(yi)品類，這種創新(xin)技術可以有什么作(zuo)為(wei)呢？
異物: 對綠葉蔬菜的重大威脅
對于綠葉菜(cai)生(sheng)產(chan)者來說(shuo)，質量控制仍然是首要任務，因為產(chan)品中包含異物、雜質和其他污染物可能會(hui)對公(gong)共健康和安(an)全產(chan)生(sheng)嚴重的影響。
例如，為了應(ying)對2018年(nian)由于(yu)食用綠葉菜(cai)而引起的(de)大腸桿菌疫情，美(mei)國五大食品公司聯合起來(lai)，鼓勵(li)加強預(yu)防和提(ti)升產品可追溯性所做出的(de)努(nu)力。這(zhe)樣的(de)綜合的(de)食品安全(quan)方(fang)法強調了要(yao)實(shi)施最(zui)佳的(de)方(fang)案(an)以確保食品安全(quan)。
劣質產(chan)品(pin)不僅會對公眾健(jian)康構成威脅(xie)，而且(qie)還會對品(pin)牌及(ji)其聲譽產(chan)生(sheng)重大影響。事(shi)實上，綠(lv)葉菜廠商(shang)面(mian)臨著更多的客戶索賠(pei)和(he)產(chan)品(pin)召回的風險。
光學分選技術在綠葉蔬菜行業中的應用
在綠葉蔬菜(cai)(cai)產(chan)品(pin)中，一(yi)些(xie)小型(xing)的昆蟲和小青蛙(wa)很(hen)難(nan)被發(fa)現。如果不(bu)(bu)能及時的清除這(zhe)些(xie)異物，當它們與蔬菜(cai)(cai)一(yi)起(qi)被做(zuo)成(cheng)菜(cai)(cai)品(pin)時，有可能會產(chan)生一(yi)些(xie)糾紛并(bing)發(fa)展成(cheng)頭條新聞。這(zhe)可能會對(dui)品(pin)牌造成(cheng)不(bu)(bu)可挽回的傷害，對(dui)于企業是非常不(bu)(bu)利的。而光學分選可以(yi)為您的綠葉菜(cai)(cai)產(chan)品(pin)保(bao)駕護航，避免這(zhe)類事情的發(fa)生：
- 穩定的雙面檢查可確保沒有異物能逃出分選設備傳感器的“眼睛”，例如一只隱藏在葉子后面的蝸牛是很容易被檢查出來的。
- 有效的異物檢測，去除各種有毒的雜草而不損害產品。
- 溫和的操作可以防止損傷產品，保證了產品的最佳質量。
- 隨著分選性能的提高，光學分選系統還能掃除生產線上的脫落葉片，剔除鮮切蔬菜中的次品和缺陷產品。
陶朗食品能為綠葉蔬菜廠商做些什么？
光學分選不僅能使綠葉蔬菜保持優良(liang)的品(pin)(pin)質，還可以增加(jia)產(chan)(chan)量(liang)(liang)和減少浪費。有(you)了多條(tiao)產(chan)(chan)品(pin)(pin)流，那(nei)些以前要被輸送到垃圾箱的次品(pin)(pin)或缺陷品(pin)(pin)也(ye)可以被重新回收加(jia)工，以增加(jia)產(chan)(chan)量(liang)(liang)，而在產(chan)(chan)品(pin)(pin)洗滌前后的分選也(ye)有(you)助(zhu)于增加(jia)產(chan)(chan)量(liang)(liang)。
日益增長的(de)(de)可追(zhui)溯性的(de)(de)需求也加(jia)強了綠葉菜廠(chang)商投(tou)資分選技(ji)術的(de)(de)理由，因為先進的(de)(de)分選技(ji)術能(neng)夠應對不斷變化的(de)(de)食品安全(quan)形(xing)勢(shi)。隨(sui)著可追(zhui)溯性成為整個食品供應鏈的(de)(de)焦點(dian)，產(chan)品質量和數(shu)據(ju)的(de)(de)跟蹤統計能(neng)力將變得越(yue)來越(yue)重要。
對于綠葉蔬菜來說，質(zhi)量(liang)控制(zhi)涉(she)及到一個(ge)非常廣泛的(de)范圍，從(cong)外來物質(zhi)，到次要的(de)(微小(xiao)的(de))質(zhi)量(liang)缺陷，例如變色和蟲害，再到微生物污(wu)染等等。而光學分選可以通過確保產品符合質(zhi)量(liang)規格和安(an)全需(xu)求，能很好(hao)的(de)服務食(shi)品企(qi)業，為企(qi)業創建更多的(de)效(xiao)益(yi)。
