? ? ? 根據世(shi)(shi)界衛生組織的(de)最新數(shu)據顯示，超過200多(duo)種疾(ji)病(bing)的(de)病(bing)因(yin)均來(lai)自食品(pin)(pin)污染(ran)問題。因(yin)此，全(quan)世(shi)(shi)界食品(pin)(pin)加工(gong)企業都有必要部(bu)署有效的(de)食品(pin)(pin)安全(quan)檢查和質量管(guan)理體系(xi)。
? ? ? 由(you)于中(zhong)國地(di)域廣闊(kuo)，各省份和(he)(he)地(di)區在經(jing)濟、政策、地(di)理和(he)(he)氣候等(deng)方面(mian)存在明顯差(cha)異(yi)(yi)，也因(yin)此(ci)，食品加工商(shang)和(he)(he)制造商(shang)面(mian)臨異(yi)(yi)常嚴峻(jun)的食品安全挑戰。
? ? ? 近十年來(lai)，中(zhong)(zhong)國(guo)的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)行業屢屢被爆出食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)丑(chou)聞，其(qi)中(zhong)(zhong)一些(xie)極端惡性事件(jian)甚至對整(zheng)個(ge)行業造成了難(nan)以逆轉(zhuan)的(de)毀滅性影響，種種丑(chou)聞直(zhi)接導(dao)致了消費者群體(ti)對食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)行業非常(chang)不(bu)信任。食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)問(wen)題無疑是中(zhong)(zhong)國(guo)消費者最關注的(de)事情。然(ran)而，中(zhong)(zhong)國(guo)地(di)域廣闊(kuo)，供(gong)應鏈繁(fan)雜(za)，使得食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)法規難(nan)以執行。陶朗食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)事業部中(zhong)(zhong)國(guo)銷售(shou)總監(jian)Steven Van Geel指出：“近年來(lai)，中(zhong)(zhong)國(guo)政(zheng)府(fu)高度重視食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)問(wen)題，頒布了一系列的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)相關的(de)法規來(lai)規范(fan)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)問(wen)題，但是目前食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)形(xing)勢依然(ran)嚴(yan)峻。由于各個(ge)省市在財政(zheng)支(zhi)持(chi)、監(jian)管執法力度方面有所差異(yi)，因此不(bu)同地(di)區的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)監(jian)管落實情況不(bu)盡相同。”
? ? ? 在(zai)中國，很多(duo)中小型食(shi)品生產企業(ye)仍舊主要依靠人工，但隨著行業(ye)的(de)成(cheng)(cheng)熟、企業(ye)逐漸(jian)形成(cheng)(cheng)規模經濟，自動化食(shi)品加工設備正在(zai)被逐漸(jian)采用。
? ? ? 此外，隨著年(nian)輕消費者生(sheng)活理念和方式的(de)改變，食品行(xing)業正(zheng)經歷(li)從新鮮(xian)食品到加(jia)工(gong)食品的(de)演變，這為食品加(jia)工(gong)商提(ti)供了一個(ge)完美(mei)的(de)機(ji)會(hui)，有住于推(tui)動食品安全標(biao)準的(de)提(ti)升(sheng)。
? ? ?選(xuan)擇高(gao)效的(de)分選(xuan)設備意義非常深遠。在食品安(an)全性(xing)至關重要的(de)時(shi)代，一項有效的(de)分選(xuan)技術將確保最低限度的(de)食品浪費(fei)，并(bing)同時(shi)為顧(gu)客提供安(an)全、高(gao)品質的(de)食品。
? ? ?從食(shi)(shi)品加(jia)工線的(de)源頭分選和(he)清除異(yi)物(wu)以(yi)及有缺陷的(de)原材料，極(ji)大(da)地(di)保證了(le)食(shi)(shi)品安(an)全，最大(da)限度地(di)幫助食(shi)(shi)品加(jia)工企業提高產(chan)量，增強(qiang)盈(ying)利(li)能力，提升生產(chan)力——而對于中國這(zhe)樣一個糧(liang)食(shi)(shi)需(xu)求大(da)國而言，所有這(zhe)些都是非(fei)常重要的(de)因素。
? ? ? Steven Van Geel先生表(biao)示：“保證食(shi)品(pin)(pin)安(an)全對(dui)食(shi)品(pin)(pin)生產和(he)加工(gong)企業而(er)言(yan)，實(shi)際是在保護他們自己的(de)(de)品(pin)(pin)牌形象和(he)產品(pin)(pin)信(xin)(xin)譽。保證每(mei)天的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全供應其實(shi)是一項艱巨的(de)(de)任務(wu)，絲毫差(cha)錯(cuo)都(dou)可能付(fu)出重大代價，并對(dui)信(xin)(xin)譽造(zao)成惡劣影響。如果(guo)事態惡化，產品(pin)(pin)的(de)(de)召回會給食(shi)品(pin)(pin)加工(gong)商造(zao)成經濟損(sun)失和(he)負面的(de)(de)社會影響，甚至對(dui)整個(ge)國(guo)家都(dou)可能是一場噩夢(meng)。”
? ? ? ?“手(shou)工分(fen)選食品原材料具(ju)有(you)較(jiao)大(da)的(de)局限性(xing)，對于有(you)些肉(rou)眼看不到(dao)的(de)瑕(xia)疵，手(shou)工分(fen)選不可能(neng)百分(fen)之百有(you)效。相對而(er)言，自(zi)動化的(de)光學分(fen)選技術(shu)速度更快，并能(neng)夠同(tong)時從形狀、大(da)小、密度、顏色甚至生物特(te)征方面進行有(you)效分(fen)選。食品加工商(shang)還能(neng)將不同(tong)的(de)分(fen)選解決(jue)方案靈活融入到(dao)生產(chan)線中，以徹底(di)剔除瑕(xia)疵品和各種雜質，”Steven Van Geel補充道。
? ? ? ?食(shi)品(pin)加工企業每小時要生產(chan)數百萬產(chan)品(pin)，耐用可(ke)靠(kao)、操作簡(jian)便、容易(yi)維護的分(fen)選設備對于捍衛食(shi)品(pin)安全至關重(zhong)要。這樣的系統能(neng)夠檢測和剔除極為細小的雜質，始終如(ru)一地提供(gong)安全、優質的產(chan)品(pin)。