食品分選行業巨頭陶朗食品首次揭秘其位于新西蘭的科研果園，持續推動農業科技創新。

該科研(yan)果園共(gong)占地2.5公頃，毗(pi)鄰陶(tao)朗于2022年成立的(de)5100平的(de)水果研(yan)發中心。

陶朗新鮮食品研發中心經理Richard Pickard說道:“科研果園讓我們對水果的研究延伸到了種植端。我們可以監測水果從開花到結果的每一個過程，進一步了解水果分選分級設備所處理的果品特性。通過這個果園，我們能針對水果瑕疵、品質問題、風味、甜度和硬度等關鍵特性進行評估，是對我們水果科研項目的一項重要補充研究。陶朗獨特的水果科研項目已經開展了十多年，旨在研究水果本身特性和分選需求之(zhi)間的聯系。”

目前，果園分別種植了5種蘋果、3種獼猴桃、4種櫻桃和(he)(he)牛油果。未(wei)來幾周內預計還會種植柑橘、檸檬、橙子、青檸和(he)(he)藍莓。

這(zhe)些(xie)水(shui)果(guo)既(ji)有(you)(you)通過(guo)傳統(tong)方法種植(zhi)的，也(ye)有(you)(you)通過(guo)新型實驗技(ji)術種植(zhi)的，包(bao)括直立主枝樹(shu)形（UFO）櫻桃(tao)，未(wei)來果(guo)園生產系統(tong)（FOPS）蘋(pin)果(guo)，還有(you)(you)袋裝種植(zhi)藍莓等。

此外，陶朗的科研果園也充分考慮了可持續發展因素，頗具前瞻性。整(zheng)個(ge)種植(zhi)過程(cheng)中都盡可能(neng)使用環保(bao)材料(liao)，如竹(zhu)子(zi)、可降解膠帶(dai)和有機肥等。

果園(yuan)采用(yong)集成式太陽(yang)能(neng)系統控制灌(guan)溉用(yong)水(shui)(shui)，系統搭載(zai)地下(xia)濕度計，可以覆寫(xie)太陽(yang)能(neng)系統，減少水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)的浪費。護根(gen)物、修剪和割下(xia)的草都(dou)能(neng)盡數落(luo)土(tu)，為水(shui)(shui)果提供養料。

科學強基，科技建園

陶朗自2017年相繼收購水果分選行業專家Compac和BBC Technologies后，整合了它們在水果領域分選分級、采后處理的先進技術，擁有極其龐大的水果數據庫。這些數據來(lai)自成千(qian)上萬的水(shui)果(guo)(guo)樣本，并(bing)針對(dui)水(shui)果(guo)(guo)的風味(wei)、硬(ying)度(du)、儲存潛力(li)、瑕(xia)疵和天氣條(tiao)件等因素進行綜合分析。科研果(guo)(guo)園將(jiang)以深厚的水(shui)果(guo)(guo)知識(shi)為強大基礎(chu)，進一步建設發展。

陶朗新鮮食品的果品科研團隊負責人Brittany Jaine說道:“要進行系統的水果科學研究，我們需要高質量的數據，并且要了解我們所分析的每一種水果的完整培育過程。科研果園提供了可控的水果來源，我們能夠清楚了解水果收獲前和收獲后的所有條件，如氣候、灌溉、噴灑和處理。在此基礎上，我(wo)們能夠得出準(zhun)確的(de)結論。”

深入了解客戶面臨的挑戰

“果園幫助我們深入了解果品收獲前和收獲后的詳細信息，從而讓我們能夠更好地了解客戶所面臨的水果加工的品質挑戰。例如，這些挑戰為什么會發生，如何發生，以及如何在分選分級時更好地檢測水果。此外，客戶還可以到果園參觀，討論他們所面臨的挑戰和問題。通過在科技果園里嘗試復刻這些挑戰，我們能夠更加充分了解他們的問題并制定最佳解決方案。這有利于陶朗(lang)進(jin)一步鞏固(gu)在水果(guo)分選、分級和采后處理方案的領軍地位。” Brittany Jaine總結(jie)道。