在中(zhong)國，加快發展(zhan)智能制造已經(jing)成為各個傳統行業轉型(xing)和升(sheng)級大背景下的(de)必然(ran)趨勢，政(zheng)府(fu)也已將智能制造提上了日(ri)程。今年召(zhao)開(kai)的(de)十九大明確(que)指出，中(zhong)國將強(qiang)化制造業轉型(xing)，促進可持續發展(zhan)，并鼓勵將互(hu)聯網、大數據和人工智能應用到傳統制造業中(zhong)。
在食(shi)品行業，引入智(zhi)(zhi)能制造可以幫助食(shi)品加工企業提(ti)高生產效率(lv)、降低運營成本，更好(hao)地滿(man)足(zu)消(xiao)費者對食(shi)品質量不(bu)斷提(ti)高的(de)需求。陶朗食(shi)品分選(xuan)作為全球領先(xian)的(de)食(shi)品分選(xuan)解(jie)決方案(an)供(gong)應(ying)商，率(lv)先(xian)將智(zhi)(zhi)能解(jie)決方案(an)引入到食(shi)品分選(xuan)。
向食品分選領域引入智能制造，將會帶來哪些改善？
首先，這意味著分選機更容易操(cao)作，讓用戶的(de)(de)使用體(ti)驗(yan)不斷提升。更進(jin)一步來說(shuo)，智能化(hua)的(de)(de)分選機可(ke)以在分選的(de)(de)同(tong)時，測量(liang)和(he)計(ji)算輸入物料的(de)(de)變化(hua)并與分選標準(zhun)進(jin)行比對，進(jin)行自我調整，確保產量(liang)最大化(hua)和(he)始(shi)終一致(zhi)的(de)(de)優質(zhi)品質(zhi)。
陶(tao)朗的(de)(de)(de)人(ren)工智能分(fen)(fen)(fen)選(xuan)(xuan)(xuan)(Smart Sort)技術是(shi)迄今為(wei)止(zhi)智能化在分(fen)(fen)(fen)選(xuan)(xuan)(xuan)領域(yu)的(de)(de)(de)最高級(ji)表現(xian)形式。通過加載人(ren)工智能分(fen)(fen)(fen)選(xuan)(xuan)(xuan)技術，分(fen)(fen)(fen)選(xuan)(xuan)(xuan)機(ji)可(ke)以在進行分(fen)(fen)(fen)選(xuan)(xuan)(xuan)的(de)(de)(de)同時，搜集與理(li)解(jie)環境信息，統計(ji)并(bing)分(fen)(fen)(fen)析原(yuan)料組(zu)成、分(fen)(fen)(fen)選(xuan)(xuan)(xuan)需求(qiu)的(de)(de)(de)調整和分(fen)(fen)(fen)選(xuan)(xuan)(xuan)參數的(de)(de)(de)設置等各(ge)類數據，從而(er)在后續的(de)(de)(de)使用中實(shi)現(xian)自(zi)動(dong)分(fen)(fen)(fen)析食品原(yuan)料的(de)(de)(de)特點，并(bing)據此快(kuai)速自(zi)動(dong)生成符合產線需求(qiu)的(de)(de)(de)分(fen)(fen)(fen)選(xuan)(xuan)(xuan)程序，與此同時，操(cao)作員可(ke)隨時介(jie)入，針對分(fen)(fen)(fen)選(xuan)(xuan)(xuan)機(ji)自(zi)動(dong)設置的(de)(de)(de)分(fen)(fen)(fen)選(xuan)(xuan)(xuan)程序進行手動(dong)調整。人(ren)工智能讓分(fen)(fen)(fen)選(xuan)(xuan)(xuan)實(shi)現(xian)每(mei)時每(mei)刻的(de)(de)(de)優(you)化。
陶朗旗下的(de)(de)(de)Compac品(pin)牌所(suo)開發的(de)(de)(de)Inspectra 檢測技(ji)術，是(shi)一種非侵入(ru)式的(de)(de)(de)安全檢測手段，在不用(yong)切開水(shui)果的(de)(de)(de)情(qing)況下，僅用(yong)0.1秒，就能(neng)夠檢測水(shui)果內部(bu)(bu)的(de)(de)(de)品(pin)質，包括甜(tian)度和內部(bu)(bu)瑕疵，避(bi)免達(da)不到品(pin)質標準的(de)(de)(de)水(shui)果進入(ru)流通環(huan)節(jie)。這(zhe)一技(ji)術大大減少(shao)了優(you)(you)質水(shui)果的(de)(de)(de)損(sun)耗，為(wei)果蔬行業顯著(zhu)節(jie)約了成本，同時又保證了每(mei)一顆檢測后(hou)的(de)(de)(de)水(shui)果的(de)(de)(de)優(you)(you)質品(pin)質。
除了在分選領(ling)域引領(ling)技(ji)(ji)術(shu)(shu)革新(xin)(xin)，陶(tao)朗(lang)集團也(ye)是(shi)全球首家將高(gao)(gao)壓蒸(zheng)汽(qi)去(qu)皮技(ji)(ji)術(shu)(shu)引入蔬(shu)果加(jia)(jia)工行業(ye)的(de)(de)公司，并不斷(duan)通(tong)過發展(zhan)創新(xin)(xin)科技(ji)(ji)，提高(gao)(gao)蒸(zheng)汽(qi)去(qu)皮設備的(de)(de)性能。陶(tao)朗(lang)的(de)(de)新(xin)(xin)型Eco蒸(zheng)汽(qi)去(qu)皮機可(ke)(ke)(ke)以讓(rang)食(shi)品(pin)(pin)加(jia)(jia)工企業(ye)顯著減少(shao)食(shi)品(pin)(pin)加(jia)(jia)工能耗，相對于機械切削20-50%的(de)(de)去(qu)皮損失(shi)率(lv)，摩擦(ca)去(qu)皮15-45%的(de)(de)去(qu)皮損失(shi)率(lv)，陶(tao)朗(lang)的(de)(de)蒸(zheng)汽(qi)去(qu)皮技(ji)(ji)術(shu)(shu)可(ke)(ke)(ke)將損失(shi)率(lv)降低(di)至4-6%。從(cong)長遠來(lai)看(kan)，產出率(lv)的(de)(de)提升能夠為食(shi)品(pin)(pin)加(jia)(jia)工企業(ye)帶來(lai)可(ke)(ke)(ke)觀的(de)(de)收(shou)益。
在此基礎(chu)上，陶朗在研發(fa)階段充分考慮超(chao)越(yue)加工線上不同環節之間的(de)(de)技術壁(bi)壘，通(tong)過各個(ge)加工設備的(de)(de)信息共(gong)享，提升(sheng)(sheng)整(zheng)個(ge)加工產線的(de)(de)效益。正是這個(ge)整(zheng)體的(de)(de)視角，使得陶朗在智能(neng)制造方面更(geng)進一步。通(tong)過收(shou)集和(he)處理數據，為(wei)合作伙伴創(chuang)造更(geng)多價值。例(li)如，通(tong)過在蒸汽去(qu)皮(pi)機(ji)后端的(de)(de)分選機(ji)上加裝去(qu)皮(pi)控制模塊，實(shi)時監測去(qu)皮(pi)效果，并(bing)自(zi)動反饋給前端的(de)(de)蒸汽去(qu)皮(pi)機(ji)，實(shi)現(xian)智能(neng)調整(zheng)蒸汽用量和(he)蒸汽時間，以最(zui)大化(hua)的(de)(de)提升(sheng)(sheng)蒸汽利用率并(bing)降(jiang)低去(qu)皮(pi)損失率，并(bing)提高(gao)產量。
在國內環保要(yao)求日趨(qu)加緊(jin)的(de)大環境下(xia)，提(ti)(ti)高(gao)能(neng)率(lv)(lv)將有助于食品行(xing)業的(de)可持續發展。認識到這(zhe)一需求，陶朗(lang)將能(neng)效(xiao)提(ti)(ti)升納入重點研發方向。具有智能(neng)清(qing)(qing)(qing)潔(jie)功能(neng)的(de)分(fen)選(xuan)(xuan)機，可以(yi)監控光學窗口的(de)清(qing)(qing)(qing)潔(jie)度，并在必要(yao)時(shi)進行(xing)自動(dong)清(qing)(qing)(qing)潔(jie)，無需干預分(fen)選(xuan)(xuan)工作。與(yu)定時(shi)清(qing)(qing)(qing)潔(jie)相(xiang)比，自清(qing)(qing)(qing)潔(jie)減少了(le)不必要(yao)的(de)能(neng)源浪費，提(ti)(ti)高(gao)了(le)產(chan)線效(xiao)率(lv)(lv)。
在(zai)(zai)中國，產業(ye)優化升級和智能(neng)制造的普及(ji)，是食品行業(ye)不可逆轉(zhuan)的趨勢。陶朗(lang)作為傳感分選的領軍企業(ye)，將通過不斷的技術創新，讓(rang)業(ye)務(wu)伙伴在(zai)(zai)提升經(jing)濟效益(yi)的同時，減少(shao)加工過程對環境的負面影響(xiang)，讓(rang)智能(neng)化的收益(yi)實(shi)(shi)實(shi)(shi)在(zai)(zai)在(zai)(zai)。