在(zai)過去十年中，人們對(dui)新鮮藍莓(mei)的(de)需求(qiu)(qiu)增(zeng)(zeng)加了(le)一(yi)倍(bei)多，這(zhe)個需求(qiu)(qiu)在(zai)可預見的(de)未來將繼(ji)續攀升，年復合增(zeng)(zeng)長率(lv)約為7%。這(zhe)種增(zeng)(zeng)長的(de)原因之(zhi)一(yi)是(shi)健(jian)康(kang)食品在(zai)全(quan)球許多國家(jia)越(yue)來越(yue)受歡迎，原因之(zhi)二是(shi)藍莓(mei)已經從季節(jie)性產品轉變為全(quan)年產品。

我們現(xian)在很(hen)難想象，當一位(wei)美國蔓越莓(mei)農民于1908年(nian)在新澤西州(zhou)首次(ci)開始(shi)種(zhong)植野生(sheng)高叢藍(lan)(lan)莓(mei)時，8年(nian)后才(cai)能出售第(di)一批商(shang)業(ye)作物。此后北美逐漸成為(wei)這(zhe)種(zhong)水果的最(zui)大(da)種(zhong)植者。現(xian)在，藍(lan)(lan)莓(mei)在越來越多(duo)的國家進(jin)行商(shang)業(ye)種(zhong)植。自(zi)2010年(nian)以(yi)來，每年(nian)生(sheng)產超過1萬噸藍(lan)(lan)莓(mei)的國家數量已從4個增(zeng)加(jia)到11個。美國的產量仍然最(zui)大(da)，其次(ci)是(shi)加(jia)拿大(da)，但是(shi)，中國很(hen)快就會成為(wei)藍(lan)(lan)莓(mei)的頭號生(sheng)產國。

藍(lan)莓廠家要增(zeng)加銷量(liang)，不僅要在(zai)國(guo)(guo)內(nei)市場做生意，還(huan)要把產(chan)品(pin)出(chu)口(kou)到國(guo)(guo)外(wai)。這(zhe)些年來藍(lan)莓在(zai)南(nan)半(ban)球的(de)生產(chan)擴大(da)了許多。今天，世界(jie)上最大(da)的(de)藍(lan)莓出(chu)口(kou)國(guo)(guo)（也是(shi)第(di)三(san)大(da)種(zhong)植國(guo)(guo)）是(shi)秘魯，其次是(shi)智(zhi)利(li)和墨西哥(ge)，美國(guo)(guo)在(zai)出(chu)口(kou)國(guo)(guo)中排名第(di)四。北半(ban)球和南(nan)半(ban)球的(de)這(zhe)種(zhong)反(fan)季節種(zhong)植使(shi)藍(lan)莓在(zai)一(yi)年中每個月(yue)都能出(chu)現在(zai)超市的(de)貨(huo)架上。

對數量和質量的需求

現在(zai)，藍莓(mei)(mei)的供應是可以預期的，消費(fei)者(zhe)對質量(liang)的要求也越來越高(gao)。許多(duo)人(ren)現在(zai)會傾向購買(mai)他們喜歡的藍莓(mei)(mei)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)和(he)(he)特定原(yuan)產國的產品(pin)(pin)(pin)，并且(qie)會放棄那些讓他們失望的品(pin)(pin)(pin)牌(pai)的產品(pin)(pin)(pin)。藍莓(mei)(mei)已不僅僅是一種商品(pin)(pin)(pin)，更是一種飲食體驗，而種植者(zhe)和(he)(he)包(bao)裝(zhuang)廠有責任為消費(fei)者(zhe)提供滿(man)意的產品(pin)(pin)(pin)。

為(wei)了追求更(geng)(geng)高的(de)水(shui)果(guo)(guo)質(zhi)量，大(da)量的(de)投資(zi)涌入了藍莓(mei)栽(zai)培種的(de)研究工作。不斷發展的(de)食品(pin)科學正在使(shi)藍莓(mei)變得(de)更(geng)(geng)大(da)、更(geng)(geng)結(jie)實、更(geng)(geng)甜、更(geng)(geng)可(ke)口。栽(zai)培種的(de)開發者都(dou)在期望著新的(de)藍莓(mei)品(pin)種能具有更(geng)(geng)長(chang)的(de)保質(zhi)期，使(shi)得(de)更(geng)(geng)多的(de)水(shui)果(guo)(guo)在經(jing)過數周的(de)運輸時間(jian)后在抵達(da)出口目的(de)地時仍(reng)處于完美狀(zhuang)態。

在過去(qu)，數量(liang)和(he)(he)質量(liang)是矛盾對立的(de)(de)目標(biao)：包裝(zhuang)廠(chang)更高(gao)(gao)的(de)(de)吞(tun)吐量(liang)通常(chang)意(yi)味著更低(di)的(de)(de)產品質量(liang)，更高(gao)(gao)的(de)(de)質量(liang)往(wang)往(wang)需要更慢的(de)(de)分(fen)(fen)揀和(he)(he)分(fen)(fen)級(ji)速度以及(ji)更低(di)的(de)(de)吞(tun)吐量(liang)。然而，這種情(qing)況(kuang)在今天得到了改變。現在最先進(jin)的(de)(de)分(fen)(fen)選、分(fen)(fen)級(ji)和(he)(he)包裝(zhuang)解決(jue)方(fang)案可(ke)以同時提高(gao)(gao)包裝(zhuang)廠(chang)的(de)(de)產品質量(liang)和(he)(he)工作效率(lv)，使以前(qian)不可(ke)能(neng)的(de)(de)事情(qing)成為可(ke)能(neng)。

陶(tao)朗食品(pin)是(shi)食品(pin)行業領先的(de)(de)光學檢測(ce)、分(fen)(fen)(fen)(fen)揀(jian)(jian)和分(fen)(fen)(fen)(fen)級(ji)設備制造商，也是(shi)唯一的(de)(de)藍(lan)莓綜(zong)合生(sheng)產線供(gong)應(ying)商，為所有品(pin)種(zhong)的(de)(de)藍(lan)莓（從新(xin)鮮到冷凍）提供(gong)解決方案(an)，并處理(li)從將水果倒(dao)入生(sheng)產線到分(fen)(fen)(fen)(fen)選、分(fen)(fen)(fen)(fen)級(ji)和包(bao)裝的(de)(de)所有事宜。除了按大小(xiao)、顏色、柔軟(ruan)度(du)、淤青、腐爛、脫水、莖、去(qu)皮和疤痕進(jin)行分(fen)(fen)(fen)(fen)揀(jian)(jian)外(wai)，陶(tao)朗的(de)(de)解決方案(an)還整合了人工智(zhi)能技(ji)術，以(yi)提高(gao)花萼、莖孔和高(gao)級(ji)缺陷(xian)檢測(ce)方面的(de)(de)分(fen)(fen)(fen)(fen)級(ji)優(you)勢(shi)。

我們的藍(lan)莓解決(jue)方案具有很強的可擴展性(xing)，使其能適用(yong)于(yu)各(ge)種(zhong)規模(mo)的企業(ye)，從小(xiao)型家庭農場到(dao)跨國公司。而且(qie)，由于(yu)這(zhe)些解決(jue)方案是模(mo)塊化(hua)的，包裝車間生產(chan)線可以(yi)隨著業(ye)務的增(zeng)(zeng)長(chang)而增(zeng)(zeng)加。

通過研發進行創新

公司能為藍莓客戶提供這樣優秀的包裝解決方案，原因之一是該公司長期以來的研發創新文化。這其中也包括公司內部的水果科學項目（Fruit Science?Program），該項目由公司在新西蘭懷卡托的田(tian)間(jian)研究中(zhong)心(xin)運作(zuo)。該中(zhong)心(xin)擁有完(wan)整的生(sheng)產設(she)(she)計設(she)(she)施、冷庫、全(quan)面測試模擬設(she)(she)施、工程空間(jian)和水(shui)果科(ke)學測試實驗室。

原因之二是陶朗收購了BBC技術公司，該公司起源(yuan)于新西蘭的藍莓(mei)種(zhong)(zhong)植者，他們發(fa)明了(le)一種(zhong)(zhong)分(fen)級(ji)和分(fen)選機(ji)器，他們將其(qi)商業化(hua)并(bing)出售給(gei)其(qi)他種(zhong)(zhong)植者。這為藍莓(mei)和其(qi)他小水果的精確分(fen)選和分(fen)級(ji)系(xi)統以及(ji)小果籃和吸塑盒的灌裝解(jie)決方案(an)積累了(le)大(da)量經驗和專業知識。

還有一(yi)個原因是(shi)，陶朗(lang)的(de)(de)(de)工程(cheng)師(shi)通過(guo)與客戶二十(shi)多年的(de)(de)(de)密切合(he)作，對包(bao)裝(zhuang)(zhuang)車間的(de)(de)(de)操作有著深刻的(de)(de)(de)了解。陶朗(lang)是(shi)直(zhi)接(jie)面向市場(chang)的(de)(de)(de)供(gong)應商，沒有中間人來(lai)稀釋來(lai)自(zi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)廠(chang)(chang)的(de)(de)(de)反饋、減慢溝(gou)(gou)通進度(du)或增加溝(gou)(gou)通成本，這(zhe)進一(yi)步加強了陶朗(lang)與包(bao)裝(zhuang)(zhuang)廠(chang)(chang)商的(de)(de)(de)聯系(xi)。

以前不可能的事情現在變成了可能

KATO 260是行(xing)業領先(xian)的(de)(de)(de)(de)藍莓(mei)精確分(fen)選(xuan)和分(fen)級系統。該系統結構緊湊，旨在輕(qing)柔地處(chu)理水(shui)果，以最(zui)大(da)限度地保(bao)留(liu)藍莓(mei)表(biao)面的(de)(de)(de)(de)果粉(fen)和延長保(bao)質(zhi)期。作為(wei)一個(ge)(ge)多功能(neng)的(de)(de)(de)(de)系統，它(ta)適用于任何分(fen)選(xuan)條件。無論是將水(shui)果分(fen)成(cheng)多批還是去除有缺(que)陷的(de)(de)(de)(de)水(shui)果，KATO 260 都提(ti)供五個(ge)(ge)或七個(ge)(ge)出口，用于在任意規模(mo)的(de)(de)(de)(de)包裝設施中進行(xing)無縫(feng)分(fen)揀。

水果(guo)通(tong)過(guo)自動(dong)托盤翻轉器輕柔(rou)地裝(zhuang)載到 KATO260 上，確保藍莓(mei)在分揀機上均勻分布。然后(hou)，KATO260獨特的(de)(de)滾動(dong)輸送系統將藍莓(mei)分開并旋轉，對它們進行360度表面檢查。攝像機對每(mei)個(ge)水果(guo)拍攝多張照片(pian)，以實現精確分級，機器的(de)(de)軟件甚(shen)至可(ke)以識別小到0.2毫(hao)米(mi)的(de)(de)缺(que)陷！更重要的(de)(de)是，該系統對產品(pin)質量的(de)(de)無與倫比的(de)(de)監控與其處理大(da)量貨(huo)物(wu)的(de)(de)能力相得(de)益彰：它可(ke)以以每(mei)秒高達 286 到572 個(ge)漿果(guo)的(de)(de)速度進行分揀。

通過在(zai)KATO260中(zhong)加入LUCAi的(de)(de)人工智(zhi)能軟硬件包，可(ke)以用前(qian)所未有的(de)(de)精度實現(xian)水果(guo)(guo)(guo)分(fen)揀和分(fen)級。沿著分(fen)級線通過的(de)(de)每個(ge)水果(guo)(guo)(guo)都(dou)會(hui)被多(duo)個(ge)攝像(xiang)(xiang)頭捕獲，LUCAi 識別并指(zhi)示每個(ge)漿果(guo)(guo)(guo)應如(ru)何(he)分(fen)類。LUCAi 每秒(miao)能夠處理多(duo)達 2,400 張圖像(xiang)(xiang)，還(huan)可(ke)以在(zai)人眼不可(ke)見(jian)的(de)(de)波長下觀察水果(guo)(guo)(guo)，發現(xian)諸(zhu)如(ru)水果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)脫水、瘀傷(shang)和早期炭(tan)疽病等細(xi)微缺陷。

陶(tao)朗在2022年推出(chu)的另一(yi)項顛覆(fu)性創新(xin)是(shi)KETE16機器人(ren)裝(zhuang)(zhuang)箱技術。這個多功能(neng)、大容(rong)量的終(zhong)端系統能(neng)自動將小(xiao)果籃(lan)和吸塑盒(he)放入盒(he)子、托盤、盒(he)子和板條箱中。它還能(neng)靈活適應小(xiao)果籃(lan)尺寸、盒(he)子尺寸和包裝(zhuang)(zhuang)方位，輕(qing)松切換不同(tong)包裝(zhuang)(zhuang)。目前并(bing)沒有其他機器包裝(zhuang)(zhuang)解決方案能(neng)在高速處理的情況下適應各種包裝(zhuang)(zhuang)設計。

自動(dong)將小果籃和吸塑盒(he)放入(ru)箱子(zi)或(huo)盒(he)子(zi)里有(you)幾個(ge)寶貴的優勢。

• 勞動力可(ke)以從包裝區解放出(chu)來。

• 消(xiao)除了(le)生產線工人和(he)產品之間不必(bi)要的接觸(chu)點。

• 可以快速地(di)提供一致(zhi)的產品。

• 挑(tiao)選吸(xi)塑盒(he)可(ke)避免傳(chuan)統(tong)的抽(chou)吸(xi)方法固有的風險，即容易打開蓋子并損壞(huai)最終產(chan)品。

KETE 16 的(de)(de)(de)(de)(de)(de)無縫集成與(yu) CURO-16 包(bao)裝(zhuang)(zhuang)系統(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)速(su)度和(he)功(gong)能相匹(pi)配(pei)，是市場上(shang)最快的(de)(de)(de)(de)(de)(de)按重量(liang)填充包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)解決方案。正(zheng)如其名稱所提(ti)示的(de)(de)(de)(de)(de)(de)那樣，CURO-16有16個(ge)灌裝(zhuang)(zhuang)站(zhan)，這使得(de)它每(mei)分鐘能夠(gou)處(chu)理多達(da)200個(ge)128克的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)果包(bao)裝(zhuang)(zhuang)。這條分選線的(de)(de)(de)(de)(de)(de)低(di)落差(cha)和(he)最小的(de)(de)(de)(de)(de)(de)過渡確保水(shui)果在進入包(bao)裝(zhuang)(zhuang)時被輕柔(rou)地(di)處(chu)理。

藍莓包(bao)裝商還可以使(shi)用 CURO-8 包(bao)裝系統，該系統占地面積小(xiao)，有 8 個灌裝站，每分鐘可處理 110 個包(bao)裝。這些機器通過減少(shao)人為錯(cuo)誤(wu)和減少(shao)浪費來提(ti)高生產力，并且可以同時包(bao)裝以滿足不同的市(shi)場需求。

我們在(zai)(zai)全球已經安裝了 2,400 多(duo)臺(tai) KATO260 光(guang)學選機，每個月的(de)安裝數量還在(zai)(zai)不斷增(zeng)加。通(tong)過(guo)采用這些我們的(de)解決方案，藍莓包裝廠可以在(zai)(zai)處理大(da)量產(chan)品(pin)的(de)同時還能確保高(gao)質量，并能采取行動優化(hua)運營效率和提高(gao)企業競爭力和盈利(li)能力。