陶朗食品是全球傳感分選技術領軍企業——陶朗集團旗下業務單元之一，目前有新鮮食品和加工食品兩大版塊，共同為食品行業提供從農場到餐桌的整體解決方案。

在新鮮水果領域，陶朗專注于采后整體技術解決方案，覆蓋從漿果到中大型水果的進料處理、分選分級、智能檢測、自動包裝及數據分析等，在蘋果、柑橘、獼猴桃、藍莓等方面均有廣泛應用，尤其在全球藍莓分選市場更是占據了主導地位。

隨著新鮮(xian)水果市場迎(ying)來井(jing)噴式發展，市場對水果的需求(qiu)(qiu)和要(yao)求(qiu)(qiu)都全面提升。

為了更好的幫助水果生產商和包裝商實現精品化、標準化，陶朗集團在新鮮食品領域推動了哪些創新變革呢？

AI自學習，精準識別內外品質

2017年，陶朗集(ji)團收購(gou)并整合了果(guo)蔬分(fen)選行業最早的企業，新西蘭(lan)的Compac。憑(ping)借(jie)強大的技術實力、卓越(yue)的分(fen)選效能，陶朗Compac在國內外有(you)口(kou)皆碑。

陶朗Compac和新西蘭皇家植物與食品研究院共同研發的Spectrim和Inspectra2系統，可用于水果的外觀瑕疵精準識別和內部品質無損檢測。這(zhe)項革新(xin)技術，獲(huo)得了(le)KiwiNet普(pu)華永道商(shang)業影響力(li)大獎。

Spectrim系統能在1/10秒內拍下300-500張高清照片，對每一顆水果進行360°檢測，精準識別每顆水果的尺寸、顏色以及表面瑕疵。其精(jing)準性，讓肉眼無法(fa)分辨(bian)的瑕(xia)疵也一目了然。

帶有AI自學習能力的(de)外觀檢查軟件(jian)Smart Map，Smart Skin，能幫助客戶快速建立(li)起外觀瑕疵(ci)庫。

除外觀識別外，使用陶朗Compac的Inspectra2內部檢測系統，無需切開水果，即可對其內部的糖度、酸度、干物質、成熟度等進行無損檢測。

陶朗Compac高度一致的硬件水平，只需單通道建立模型，其余通道可以直接復制模型使用，大大降低(di)建模的水果損耗(hao)及縮短設備建模時間。

除此之外，陶朗Compac去年推出的UltraView檢測模塊，突破了過去檢測中無法識別的盲區——果蒂區域。這項技術獲(huo)得(de)了(le)新西蘭高科(ke)(ke)技獎的(de)“最具創新農業(ye)高科(ke)(ke)技獎”。

整套分(fen)選分(fen)級系統已服務全球(qiu)眾多新(xin)鮮水果運營(ying)商，幫助(zhu)企業開拓不(bu)同目(mu)標市場，追求經濟回報的最大化。

精品漿果，從分選到包裝的整體方案

為了豐富并延伸陶朗在新鮮水果領域的分選包裝技術方案，陶朗集團收購了小型漿果分選專家BBC Technologies。

陶(tao)朗(lang)BBC 的(de)創始人擁有40年(nian)藍莓(mei)種(zhong)植經驗，專注藍莓(mei)等(deng)各類漿果的(de)精準分選(xuan)和分級幾十(shi)年(nian)，攻克(ke)了多項技(ji)術難點(dian)，已形成(cheng)自身獨(du)特競(jing)爭力。

陶朗BBC自主研發的LUCAi人工智能系統，使用超過250,000張人工分類的圖像驅動數據庫，即使是快速滾動旋轉的藍莓，也能精準辨別細微缺陷，包括瘀傷、脫水和早期炭疽病等。

使用LUCAi人工智能系統，可以讓客戶決定產品的質量和瑕疵特性，是(shi)藍莓等小型漿果分選的利器。

陶朗BBC還能提供智能包裝線，不僅能每分鐘包裝220個吸塑盒，還能根據客戶需求切換多種包裝材料，實現從分選到(dao)包(bao)裝的全面完(wan)整解決方案。

陶朗在新鮮食品的未來

陶朗交付的不止是設備，而是真正能幫到客戶的解決方案。

憑(ping)借(jie)著陶朗在新鮮水(shui)果領域的技(ji)(ji)術和(he)市(shi)場優勢(shi)，集團將進一(yi)步把技(ji)(ji)術與(yu)產品(pin)真正做到相輔相成(cheng)，全面(mian)整(zheng)合技(ji)(ji)術、設備、人與(yu)服務(wu)，協同高效運(yun)營(ying)，讓客(ke)戶大大受益，真正助力中(zhong)國新鮮水(shui)果產業向精(jing)品(pin)化升級(ji)。