在剛剛結束的第十四屆中國堅果炒貨展中，陶朗集團食品業務推出了全新生物指紋識別技術BSI+，并攜堅果分選機Nimbus現場演示(shi)堅果分選(xuan)測(ce)試，為堅果行(xing)業提供更多堅果分選(xuan)解決方案(an)，吸(xi)引眾多品牌及(ji)廠商前(qian)來觀(guan)展。

更高級別檢測，識別細微差異和黃曲霉毒素

陶朗自主開(kai)發的(de)生(sheng)物指紋技(ji)術(shu)BSI，曾(ceng)榮(rong)獲世(shi)界堅果峰會“創新獎(jiang)”等多項大獎(jiang)。這項技(ji)術(shu)通過多重光譜(pu)組合，檢測產(chan)品獨(du)有的(de)生(sheng)物特征(zheng)，包括(kuo)產(chan)品表面和內(nei)部的(de)特定差異，從而實(shi)現精準(zhun)除雜。

展會上展出的是配備了新一代生物指紋技術BSI+的Nimbus堅果分選機。升級后的BSI+技術可以檢測出更為細微的差異，從而確保更全面地去除堅果炒貨加工(gong)過(guo)程中(zhong)的各(ge)種雜質(zhi)和(he)異物。

展出的這臺設備還配置了陶朗獨有的專利技術Detox^TM，能夠檢測堅(jian)果炒(chao)貨中(zhong)的(de)(de)(de)(de)黃曲(qu)霉毒(du)素(su)，這在(zai)展會上吸引了眾(zhong)多觀(guan)眾(zhong)的(de)(de)(de)(de)目光(guang)。黃曲(qu)霉毒(du)素(su)是(shi)世界衛生組織(zhi)劃定的(de)(de)(de)(de)一級致(zhi)癌物，也是(shi)堅(jian)果炒(chao)貨加工過程中(zhong)的(de)(de)(de)(de)難(nan)點(dian)。感染了黃曲(qu)霉毒(du)素(su)的(de)(de)(de)(de)堅(jian)果有時外觀(guan)跟(gen)正(zheng)常產品(pin)無異(yi)，這給(gei)加工帶來(lai)了巨(ju)大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)風(feng)險–各國對于(yu)黃曲(qu)霉毒(du)素(su)的(de)(de)(de)(de)含(han)量都有嚴格的(de)(de)(de)(de)標準，控(kong)制不好(hao)會給(gei)企(qi)業帶來(lai)巨(ju)大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)經濟(ji)損失，甚至(zhi)損害(hai)品(pin)牌形象。

陶朗的Detox^TM激光技術是檢測黃曲霉素的高效、可行的方法。以花生為例，經Detox^TM照射(she)后，感染黃曲霉素的花生(sheng)反射(she)回來的光信號(hao)與(yu)好產品的反射(she)信號(hao)有明顯的區別，從而實現精(jing)準剔除(chu)，降低召回風險。

60余年分選經驗積累，賦能堅果企業發展

堅果炒貨在萬億級市場潛力之下，賽道日趨擁擠，市場依舊分散，品質逐漸成為品牌攻城掠地的核心競爭點。尤其對一些市場定位高的堅果品類，如杏仁、核桃和巴松等產品(pin)，分選、除雜和提質尤(you)為關鍵。

陶朗憑借60余年分選經驗積累，打造了多行業從農場到餐桌的解決方案。結合堅果市場不斷變化的需求，如顏色、形狀、霉變、瑕疵和異物識別等多種分選要(yao)求，陶朗也(ye)立足市場痛點，持(chi)續推出創新技術，幫助企業(ye)滿足市場日益高標準(zhun)的品質要(yao)求，賦能堅果企業(ye)穩步發展。

新(xin)技(ji)(ji)術(shu)(shu)只是(shi)開始，未(wei)來(lai)陶朗將持續聚焦當下產(chan)業(ye)布(bu)局與痛點，通過技(ji)(ji)術(shu)(shu)的(de)不斷迭代升(sheng)級與應用幫助(zhu)中(zhong)(zhong)國企業(ye)提升(sheng)生產(chan)效率、增強品(pin)質，讓全球市場看到中(zhong)(zhong)國品(pin)牌的(de)質造風(feng)采(cai)。