在剛剛結束的第十四屆中國堅果炒貨展中，陶朗集團食品業務推出了全新生物指紋識別技術BSI+，并攜堅果分選機Nimbus現場演示堅(jian)果(guo)分選測(ce)試(shi)，為堅(jian)果(guo)行(xing)業提供更多堅(jian)果(guo)分選解決(jue)方案，吸引眾多品牌及廠(chang)商前來觀展。

更高級別檢測，識別細微差異和黃曲霉毒素

陶朗自主開發的(de)(de)生(sheng)物指(zhi)紋(wen)技(ji)術BSI，曾榮(rong)獲世界堅果峰會“創新(xin)獎(jiang)(jiang)”等多項大獎(jiang)(jiang)。這(zhe)項技(ji)術通過多重光譜(pu)組合，檢測產品獨有(you)的(de)(de)生(sheng)物特征(zheng)，包(bao)括產品表面和內(nei)部的(de)(de)特定(ding)差異，從而實現(xian)精準除雜(za)。

展會上展出的是配備了新一代生物指紋技術BSI+的Nimbus堅果分選機。升級后的BSI+技術可以檢測出更為細微的差異，從而確保更全面地去除堅果炒貨加工過(guo)程中的各種雜質和異物。

展出的這臺設備還配置了陶朗獨有的專利技術Detox^TM，能夠檢測堅(jian)果炒(chao)貨中(zhong)(zhong)的(de)(de)黃(huang)曲霉(mei)毒素，這在(zai)展會上吸(xi)引(yin)了(le)眾多觀(guan)眾的(de)(de)目光。黃(huang)曲霉(mei)毒素是世界衛生組織劃定的(de)(de)一級(ji)致癌物，也是堅(jian)果炒(chao)貨加工過程中(zhong)(zhong)的(de)(de)難(nan)點。感染(ran)了(le)黃(huang)曲霉(mei)毒素的(de)(de)堅(jian)果有時外觀(guan)跟(gen)正(zheng)常(chang)產品(pin)無(wu)異，這給加工帶來了(le)巨(ju)大的(de)(de)風險–各(ge)國對(dui)于(yu)黃(huang)曲霉(mei)毒素的(de)(de)含量都有嚴格的(de)(de)標準，控(kong)制不好會給企業帶來巨(ju)大的(de)(de)經(jing)濟損失，甚(shen)至(zhi)損害品(pin)牌形象。

陶朗的Detox^TM激光技術是檢測黃曲霉素的高效、可行的方法。以花生為例，經Detox^TM照射(she)后，感染黃曲(qu)霉(mei)素的(de)(de)花生(sheng)反射(she)回來的(de)(de)光信(xin)號(hao)與好(hao)產(chan)品(pin)的(de)(de)反射(she)信(xin)號(hao)有明顯的(de)(de)區別(bie)，從而實現精(jing)準剔除(chu)，降低召回風險。

60余年分選經驗積累，賦能堅果企業發展

堅果炒貨在萬億級市場潛力之下，賽道日趨擁擠，市場依舊分散，品質逐漸成為品牌攻城掠地的核心競爭點。尤其對一些市場定位高的堅果品類，如杏仁、核桃和巴松等產品(pin)，分選、除雜和提質尤(you)為關鍵。

陶朗憑借60余年分選經驗積累，打造了多行業從農場到餐桌的解決方案。結合堅果市場不斷變化的需求，如顏色、形狀、霉變、瑕疵和異物識別等多種(zhong)分(fen)選要求，陶朗也立足市場痛點，持續推出創新技術(shu)，幫助企業滿足市場日(ri)益高標準的品(pin)質(zhi)要求，賦能堅果(guo)企業穩步發展。

新技術只是(shi)開(kai)始，未(wei)來陶朗將持續聚焦(jiao)當下產(chan)業(ye)布局與痛(tong)點，通(tong)過技術的(de)(de)不斷迭代升(sheng)級與應用幫助中(zhong)國企業(ye)提升(sheng)生產(chan)效率(lv)、增(zeng)強品質，讓全球市場(chang)看到(dao)中(zhong)國品牌的(de)(de)質造風(feng)采(cai)。