食品分選(xuan)加工領域的先行(xing)者(zhe)陶(tao)朗食品近期(qi)發布了《把握新鮮(xian)(xian)(xian)機遇：新鮮(xian)(xian)(xian)果(guo)蔬(shu)包裝商如(ru)何把握行(xing)業(ye)大勢》白(bai)皮書(shu)（以下簡稱“白(bai)皮書(shu)”），聚焦新鮮(xian)(xian)(xian)果(guo)蔬(shu)產業(ye)鏈(lian)面(mian)臨的創(chuang)新機遇與挑戰(zhan)。在向全球智(zhi)能化食物系統(tong)轉變之際，剖析現狀，洞察趨勢，為(wei)新鮮(xian)(xian)(xian)果(guo)蔬(shu)行(xing)業(ye)提(ti)供更多(duo)的參(can)考維度，推動食品行(xing)業(ye)健康發展。
城市化和經濟聚集，把握新鮮機遇
白皮書顯示，全球(qiu)人口(kou)持續增(zeng)長，對(dui)(dui)食物和資源(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)需(xu)求日益增(zeng)加。據聯合國(guo)預(yu)測，到(dao)2050年地球(qiu)人口(kou)總數(shu)將突破 90 億，人們對(dui)(dui)食物的(de)(de)(de)需(xu)求將增(zeng)加 60%，對(dui)(dui)能源(yuan)(yuan)和水的(de)(de)(de)需(xu)求將分別增(zeng)加50%和40%。有限的(de)(de)(de)土地資源(yuan)(yuan)和龐(pang)大需(xu)求的(de)(de)(de)矛盾，需(xu)要(yao)結合新(xin)技術優化資源(yuan)(yuan)利用(yong)，將傳統結構轉變成由市場和技術驅動的(de)(de)(de)現(xian)代化運作方(fang)式(shi)。
剛(gang)剛(gang)出爐的(de)中(zhong)國第七次人口普查數據顯示，2020年(nian)，大(da)(da)陸地區常(chang)住人口城鎮(zhen)化(hua)率(lv)達(da)63.9％，較2010年(nian)“六人普”時上(shang)升了14.2個(ge)百分點(dian)，這反(fan)應(ying)了城鎮(zhen)化(hua)和(he)經濟聚集的(de)趨(qu)勢。城市化(hua)進程推進伴隨(sui)著居民消費力(li)的(de)持續上(shang)升，白皮書認為(wei)，在中(zhong)國，不(bu)斷(duan)壯大(da)(da)的(de)中(zhong)產階(jie)級對更智能(neng)化(hua)的(de)全(quan)球食物系統的(de)需求日益增(zeng)加，新鮮果蔬的(de)市場潛力(li)巨大(da)(da)。
顛覆傳統，新鮮果蔬新趨勢
2017年(nian)陶朗(lang)集(ji)團(tuan)收購了知名的(de)(de)果蔬采(cai)后(hou)分(fen)選設備制造商Compac，深化了集(ji)團(tuan)在新(xin)鮮(xian)果蔬行(xing)(xing)業(ye)的(de)(de)版圖(tu)和技(ji)術(shu)力量。通過深耕果蔬行(xing)(xing)業(ye)多年(nian)的(de)(de)資源滲透，陶朗(lang)食品(pin)對全(quan)球(qiu)新(xin)鮮(xian)果蔬行(xing)(xing)業(ye)進行(xing)(xing)了詳盡調(diao)研，結合大數據分(fen)析(xi)方法(fa)，將他們對于行(xing)(xing)業(ye)供應(ying)鏈、零售端、消(xiao)費者(zhe)需求、可追溯系(xi)統、品(pin)牌五大方面的(de)(de)趨勢(shi)預測寫進了《白皮(pi)書》。
書中既有(you)對當前形勢的分(fen)析，原因(yin)的深挖，對果蔬(shu)行業(ye)(ye)造成的影響和具體的行動參考，也有(you)針對性的企業(ye)(ye)案例詳細描述，為果蔬(shu)行業(ye)(ye)應對市場全球(qiu)化(hua)、消(xiao)費者需求瞬息萬變(bian)、產品差異(yi)定位、企業(ye)(ye)危機公(gong)關等提供價值(zhi)參照。
產業鏈技術賦能，自動化創造優勢
白(bai)皮(pi)書強(qiang)調，分選和(he)包裝(zhuang)技術能創造(zao)巨大的(de)競爭優勢(shi)，降低人(ren)工因(yin)素的(de)影響(xiang)，提(ti)(ti)升產線(xian)效(xiao)率。白(bai)皮(pi)書還指出，技術創造(zao)價值(zhi)，但為(wei)自動化升級(ji)選擇合適的(de)合作伙伴并不容易，為(wei)此，白(bai)皮(pi)書提(ti)(ti)供了如何通過價值(zhi)鏈甄選合作伙伴、自動化設備集成、與現有業務系(xi)統和(he)客戶共享數據等方面(mian)的(de)建議參考。
新(xin)鮮農產品供應鏈(lian)復雜微妙，人(ren)工(gong)智(zhi)能(neng)和數字化經(jing)濟的(de)(de)快速發展，要(yao)求果(guo)蔬產業(ye)鏈(lian)上的(de)(de)每一環(huan)都需要(yao)更高(gao)的(de)(de)效(xiao)率和盈利(li)能(neng)力(li)。陶朗食品作為分選加工(gong)技術(shu)的(de)(de)前行者(zhe)，從產業(ye)鏈(lian)、受(shou)眾(zhong)、技術(shu)、宏觀(guan)市場等多領域多視角(jiao)把脈新(xin)鮮果(guo)蔬行業(ye)，促進(jin)行業(ye)對(dui)話，探(tan)討(tao)崛起之路。
下載陶朗食品新鮮果蔬行業白皮書：《把握新鮮機遇：新鮮果蔬包裝商如何把握行業大勢》