食(shi)品(pin)(pin)分選加工領域的先行(xing)(xing)者(zhe)陶朗(lang)食(shi)品(pin)(pin)近期發(fa)布了《把握(wo)新(xin)鮮(xian)機遇：新(xin)鮮(xian)果蔬(shu)包(bao)裝商如何(he)把握(wo)行(xing)(xing)業(ye)大勢》白皮(pi)書（以下(xia)簡稱(cheng)“白皮(pi)書”），聚焦新(xin)鮮(xian)果蔬(shu)產業(ye)鏈面臨的創(chuang)新(xin)機遇與(yu)挑戰。在向(xiang)全球智(zhi)能(neng)化食(shi)物系統轉(zhuan)變之際，剖析現狀，洞察趨勢，為新(xin)鮮(xian)果蔬(shu)行(xing)(xing)業(ye)提供更多(duo)的參考維度，推動食(shi)品(pin)(pin)行(xing)(xing)業(ye)健康發(fa)展(zhan)。
城市化和經濟聚集，把握新鮮機遇
白皮書(shu)顯示，全球(qiu)人(ren)口持(chi)續增(zeng)長，對(dui)(dui)食物和資源的(de)需(xu)(xu)求(qiu)日益增(zeng)加。據聯合國預測，到2050年(nian)地球(qiu)人(ren)口總(zong)數(shu)將突(tu)破(po) 90 億，人(ren)們對(dui)(dui)食物的(de)需(xu)(xu)求(qiu)將增(zeng)加 60%，對(dui)(dui)能源和水的(de)需(xu)(xu)求(qiu)將分別增(zeng)加50%和40%。有限(xian)的(de)土(tu)地資源和龐(pang)大(da)需(xu)(xu)求(qiu)的(de)矛(mao)盾(dun)，需(xu)(xu)要結合新技(ji)術優(you)化資源利(li)用(yong)，將傳統結構轉變成由市場和技(ji)術驅動的(de)現代化運作方式。
剛(gang)剛(gang)出(chu)爐的(de)(de)中國第七次(ci)人(ren)口(kou)普查數據(ju)顯示，2020年，大陸地(di)區常住人(ren)口(kou)城鎮化(hua)率達63.9％，較2010年“六人(ren)普”時上升(sheng)了14.2個(ge)百分點，這反應了城鎮化(hua)和經濟(ji)聚集的(de)(de)趨勢。城市(shi)化(hua)進程推進伴隨著居民消費力的(de)(de)持續上升(sheng)，白皮書(shu)認(ren)為(wei)，在中國，不斷壯(zhuang)大的(de)(de)中產階(jie)級對更智能化(hua)的(de)(de)全球食物系統的(de)(de)需求日益增加，新(xin)鮮果蔬(shu)的(de)(de)市(shi)場潛力巨大。
顛覆傳統，新鮮果蔬新趨勢
2017年陶朗(lang)集(ji)團收購了(le)知名的(de)果(guo)蔬(shu)采(cai)后分(fen)(fen)選設備(bei)制造商Compac，深化(hua)了(le)集(ji)團在新鮮(xian)果(guo)蔬(shu)行(xing)(xing)業的(de)版圖和技術力量。通過(guo)深耕果(guo)蔬(shu)行(xing)(xing)業多年的(de)資源滲透，陶朗(lang)食品(pin)對全球新鮮(xian)果(guo)蔬(shu)行(xing)(xing)業進行(xing)(xing)了(le)詳盡調研，結合大(da)數據分(fen)(fen)析方(fang)法(fa)，將他們對于行(xing)(xing)業供應(ying)鏈、零售端、消(xiao)費者需(xu)求、可追溯系統、品(pin)牌五大(da)方(fang)面的(de)趨勢預測寫進了(le)《白皮書》。
書中既有(you)對當前形勢的分析，原因的深(shen)挖(wa)，對果(guo)蔬行(xing)業(ye)(ye)造成的影響和具體(ti)的行(xing)動參考(kao)，也有(you)針對性的企(qi)業(ye)(ye)案例詳細(xi)描(miao)述，為果(guo)蔬行(xing)業(ye)(ye)應對市場全球化、消費者需求瞬息萬(wan)變、產品(pin)差(cha)異定(ding)位、企(qi)業(ye)(ye)危機公關等(deng)提(ti)供價值參照。
產業鏈技術賦能，自動化創造優勢
白皮書強調，分選和(he)包裝(zhuang)技(ji)術能創造巨大的競爭優勢(shi)，降低人工因素的影(ying)響，提升(sheng)產線效率。白皮書還指(zhi)出，技(ji)術創造價值(zhi)，但為自動(dong)化升(sheng)級選擇(ze)合適的合作伙(huo)伴(ban)并不(bu)容(rong)易，為此，白皮書提供了(le)如何通過(guo)價值(zhi)鏈甄選合作伙(huo)伴(ban)、自動(dong)化設備(bei)集成、與(yu)現有業(ye)務系統和(he)客戶共享數據等方面的建(jian)議參(can)考(kao)。
新(xin)鮮(xian)農產品(pin)供(gong)應(ying)鏈(lian)復雜(za)微妙，人工智能(neng)和數字化(hua)經濟的快(kuai)速發展，要(yao)求果(guo)蔬產業鏈(lian)上的每一環都需(xu)要(yao)更高的效(xiao)率和盈利能(neng)力(li)。陶朗(lang)食(shi)品(pin)作為分選加工技術的前(qian)行者，從(cong)產業鏈(lian)、受眾、技術、宏觀(guan)市場等多(duo)領域(yu)多(duo)視角(jiao)把脈新(xin)鮮(xian)果(guo)蔬行業，促進行業對話，探討崛起之路。
下載陶朗食品新鮮果蔬行業白皮書：《把握新鮮機遇：新鮮果蔬包裝商如何把握行業大勢》