Pizzoli是(shi)在土豆(dou)加(jia)工行業有著驕(jiao)人歷史的一家(jia)公司。它成立于1926年，是(shi)意大(da)(da)利(li)(li)第(di)一家(jia)從(cong)事土豆(dou)清洗(xi)、挑選和(he)包裝的公司。Pizzoli在二十世紀六十年代將(jiang)其冷凍炸薯條引入意大(da)(da)利(li)(li)市場，他們現(xian)在是(shi)意大(da)(da)利(li)(li)零售(shou)市場的領導者，在食品(pin)服(fu)務市場增長(chang)快(kuai)速。如今，該公司每年處理大(da)(da)約(yue)90,000噸(dun)原材料。
悠久的合作歷史
陶(tao)(tao)(tao)朗分選已經和Pizzoli合(he)作了很多年，我們(men)(men)一起討(tao)論(lun)行業領先的加工商面臨的挑戰，以及陶(tao)(tao)(tao)朗為優化去(qu)皮(pi)生產(chan)(chan)線(xian)工藝所提(ti)供的技術(shu)。有必要(yao)讓他們(men)(men)的應(ying)用實現更高產(chan)(chan)量(liang)的需求激(ji)勵著他們(men)(men)與陶(tao)(tao)(tao)朗合(he)作。
技術總監Technical Director解(jie)釋說：“我們有各種產(chan)品，每天需(xu)要在蒸汽去皮生產(chan)線上更換土豆類(lei)型和(he)品種多(duo)達六次。這使得(de)手(shou)動控制(zhi)去皮生產(chan)線幾乎不(bu)可能，而且可能導(dao)致低(di)產(chan)量、高去皮損耗和(he)高蒸汽消耗。”
“我們的目標是讓每個(ge)土豆類型和品種都獲(huo)得最高的去(qu)皮效率和產量(liang)；同時實現(xian)數(shu)據(ju)采(cai)集的自動化去(qu)皮生(sheng)產線解(jie)決方案”
技術總監Alberto Manaresi
對他們去皮生產線的全面分析
陶朗分(fen)選對客(ke)戶工廠的去(qu)皮(pi)(pi)(pi)生(sheng)產線(xian)進(jin)行了全面的分(fen)析(xi)。該(gai)(gai)加工線(xian)上裝(zhuang)配(pei)了帶有(you)手動去(qu)皮(pi)(pi)(pi)生(sheng)產線(xian)控制(zhi)解決(jue)方(fang)案(an)的蒸(zheng)汽去(qu)皮(pi)(pi)(pi)機(ji)。目標是使(shi)用最新的去(qu)皮(pi)(pi)(pi)掃(sao)描和(he)分(fen)選解決(jue)方(fang)案(an)來改善該(gai)(gai)生(sheng)產線(xian)的過程控制(zhi)。為了解決(jue)處(chu)理(li)具有(you)不同去(qu)皮(pi)(pi)(pi)質量要(yao)求的不同土豆類(lei)型和(he)品(pin)種所面臨的問(wen)題，安裝(zhuang)了ODENBERG去(qu)皮(pi)(pi)(pi)掃(sao)描儀(yi)2以(yi)分(fen)析(xi)去(qu)皮(pi)(pi)(pi)土豆的質量，并自動控制(zhi)蒸(zheng)汽去(qu)皮(pi)(pi)(pi)機(ji)的蒸(zheng)汽時間。
“去(qu)皮掃描(miao)儀(yi)讓我(wo)們(men)(men)提高了產(chan)量。現在，由于(yu)有(you)了一(yi)致的(de)去(qu)皮質量，生(sheng)產(chan)線上的(de)所有(you)其他(ta)設備都更容易控制。我(wo)們(men)(men)還能(neng)實時遠程訪問(wen)生(sheng)產(chan)數(shu)據(ju)，這(zhe)有(you)利于(yu)我(wo)們(men)(men)組織生(sheng)產(chan)，而(er)且我(wo)們(men)(men)還可以查看歷(li)史生(sheng)產(chan)數(shu)據(ju)。”
技術總(zong)監Alberto Manaresi
ODENBERG去(qu)皮(pi)(pi)掃描儀可以實(shi)現自動蒸汽去(qu)皮(pi)(pi)機(ji)控制、提供實(shi)時圖像和穩定的質量監控，是得到公認(ren)的產(chan)品，已(yi)在全(quan)世界很多領先的土豆加工廠(chang)安裝(zhuang)(zhuang)。 陶朗現在已(yi)經為客戶安裝(zhuang)(zhuang)了50多套去(qu)皮(pi)(pi)掃描儀2設(she)備。
去皮掃描儀2
“土(tu)豆(dou)(dou)的(de)去(qu)(qu)皮(pi)掃描(miao)(miao)是ODENBERG于1995年首(shou)先(xian)引入(ru)的(de)。 該工藝涉(she)及蒸汽去(qu)(qu)皮(pi)和土(tu)豆(dou)(dou)皮(pi)分離(li)后的(de)去(qu)(qu)皮(pi)土(tu)豆(dou)(dou)檢測，以(yi)(yi)記錄剩余的(de)土(tu)豆(dou)(dou)皮(pi)和瑕疵(ci)（腐爛、結疤和青(qing)土(tu)豆(dou)(dou)）。 去(qu)(qu)皮(pi)掃描(miao)(miao)儀使(shi)用數據自動控制蒸汽去(qu)(qu)皮(pi)機(ji)，以(yi)(yi)實(shi)現(xian)客戶指(zhi)定的(de)土(tu)豆(dou)(dou)皮(pi)清除。 蒸汽時間可以(yi)(yi)0.25 – 0.5秒的(de)間隔調節，從而實(shi)現(xian)高效的(de)蒸汽去(qu)(qu)皮(pi)過程。”陶朗的(de)去(qu)(qu)皮(pi)部門市(shi)場經理(li)Eamonn Cullen解釋(shi)說。
“ODENBERG去皮(pi)(pi)掃描儀2的(de)準確度提高及其對(dui)去皮(pi)(pi)土豆0.4mm的(de)圖像分辨率可(ke)以(yi)為客戶提供連續的(de)去皮(pi)(pi)質量、瑕疵和尺寸(cun)數據。”
陶(tao)朗(lang)分選去皮部門(men)市場經理Eamonn Cullen
“我(wo)(wo)(wo)們(men)進(jin)一步在技(ji)術方(fang)面(mian)投入，現(xian)在可(ke)以(yi)為新(xin)型的(de)(de)去(qu)皮(pi)(pi)掃(sao)描(miao)儀(yi)提供(gong)連續的(de)(de)數(shu)據(ju)趨勢圖，可(ke)以(yi)和客戶(hu)的(de)(de)網絡和SCADA系統進(jin)行通(tong)信并顯示分(fen)鐘級數(shu)據(ju)。”Eamonn Cullen繼續說道。“安裝完成后，結果(guo)出奇的(de)(de)好。”Pizolli的(de)(de)技(ji)術總監解釋道。“ODENBERG去(qu)皮(pi)(pi)掃(sao)描(miao)儀(yi)2讓我(wo)(wo)(wo)們(men)降(jiang)低蒸汽去(qu)皮(pi)(pi)時間平均達30%，并且提高了去(qu)皮(pi)(pi)質量。 我(wo)(wo)(wo)們(men)現(xian)在實(shi)現(xian)了以(yi)前從未達到過(guo)的(de)(de)蒸汽時間”。“而且直(zhi)觀的(de)(de)用(yong)戶(hu)界面(mian)易于使用(yong)，我(wo)(wo)(wo)們(men)的(de)(de)操(cao)作員可(ke)在很短的(de)(de)時間內學會如何使用(yong)它。 還可(ke)以(yi)通(tong)過(guo)PC遠程訪(fang)問，讓我(wo)(wo)(wo)可(ke)隨時連接，甚至(zhi)可(ke)以(yi)在家控(kong)制去(qu)皮(pi)(pi)生產線(xian)。”
去(qu)皮(pi)(pi)掃描儀(yi)(yi)可以對去(qu)皮(pi)(pi)的(de)(de)或未去(qu)皮(pi)(pi)的(de)(de)土(tu)豆(dou)捕捉準確的(de)(de)尺寸和質量數據。 生產(chan)線的(de)(de)各個(ge)部(bu)位安裝了(le)多個(ge)掃描探(tan)頭，并且(qie)連(lian)接(jie)到單一(yi)(yi)的(de)(de)控制系統。 這一(yi)(yi)技(ji)術現在為不同的(de)(de)土(tu)豆(dou)類型和質量提供了(le)連(lian)續的(de)(de)解決方案，讓客戶對去(qu)皮(pi)(pi)過程有(you)更多的(de)(de)控制。?Pizzoli不僅投資(zi)了(le)ODENBERG去(qu)皮(pi)(pi)掃描儀(yi)(yi)，而且(qie)在蒸汽去(qu)皮(pi)(pi)機后(hou)安裝了(le)ODENBERG Halo分(fen)選(xuan)(xuan)機，以及用于分(fen)選(xuan)(xuan)初級產(chan)品的(de)(de)ODENBERG FPS分(fen)選(xuan)(xuan)機。 ODENBERG FPS分(fen)選(xuan)(xuan)機顯著降(jiang)(jiang)低了(le)進(jin)入清洗生產(chan)線的(de)(de)泥土(tu)和異物(wu)；提高了(le)生產(chan)力，降(jiang)(jiang)低了(le)用于維護和清潔的(de)(de)停(ting)工時間(jian)。
產出量增加
技術(shu)總監Alberto Manaresi說：“在(zai)最初(chu)幾周我(wo)們(men)就看到產出量(liang)的(de)(de)增加達到了(le)(le)好幾個(ge)百(bai)分(fen)點(dian)。 如(ru)果考慮(lv)土(tu)(tu)豆(dou)產品的(de)(de)實際生產，這意味(wei)著(zhu)節省(sheng)了(le)(le)幾千噸土(tu)(tu)豆(dou)”。“與客戶(hu)密切合作和(he)為他們(men)的(de)(de)需求提(ti)(ti)供解決方案(an)是(shi)我(wo)們(men)業務的(de)(de)重要組成部分(fen)。 客戶(hu)總是(shi)期(qi)望一(yi)年比一(yi)年多的(de)(de)加工節省(sheng)，通(tong)過不(bu)斷提(ti)(ti)供新(xin)產品和(he)新(xin)解決方案(an)，我(wo)們(men)為客戶(hu)構(gou)建了(le)(le)長期(qi)的(de)(de)收益”，Eamonn Cullen說。?隨(sui)著(zhu)蒸汽(qi)去皮和(he)分(fen)選技術(shu)的(de)(de)持續發展，陶朗分(fen)選將(jiang)繼續是(shi)土(tu)(tu)豆(dou)加工行業的(de)(de)創新(xin)者。