Pizzoli是在(zai)土豆加工行業有著驕人歷史的(de)一家(jia)(jia)公司(si)。它成立(li)于1926年(nian)，是意大利第一家(jia)(jia)從事土豆清洗(xi)、挑(tiao)選和包(bao)裝(zhuang)的(de)公司(si)。Pizzoli在(zai)二十世(shi)紀六(liu)十年(nian)代將其(qi)冷凍炸薯條引入意大利市(shi)場(chang)(chang)，他們現(xian)在(zai)是意大利零售市(shi)場(chang)(chang)的(de)領導者，在(zai)食品服務(wu)市(shi)場(chang)(chang)增長(chang)快速。如今，該(gai)公司(si)每年(nian)處理大約(yue)90,000噸原材(cai)料。
悠久的合作歷史
陶朗(lang)(lang)分(fen)選已經和Pizzoli合(he)作(zuo)了(le)很(hen)多年(nian)，我們一起討論行業領先的(de)(de)加工(gong)(gong)商面臨的(de)(de)挑戰，以(yi)及(ji)陶朗(lang)(lang)為優(you)化(hua)去皮生(sheng)產(chan)線工(gong)(gong)藝所提供的(de)(de)技(ji)術。有必要讓他們的(de)(de)應用實現更高產(chan)量的(de)(de)需求激(ji)勵著他們與(yu)陶朗(lang)(lang)合(he)作(zuo)。
技術總(zong)監Technical Director解釋說(shuo)：“我們有各種產(chan)品(pin)，每天(tian)需要(yao)在蒸汽去(qu)皮生(sheng)產(chan)線(xian)上更換土豆(dou)類型和品(pin)種多達(da)六次。這(zhe)使(shi)得手動(dong)控制(zhi)去(qu)皮生(sheng)產(chan)線(xian)幾(ji)乎不(bu)可能(neng)，而(er)且可能(neng)導致低產(chan)量、高(gao)去(qu)皮損(sun)耗(hao)和高(gao)蒸汽消耗(hao)。”
“我們(men)的(de)目標是(shi)讓(rang)每個土(tu)豆類(lei)型和(he)品種都獲得(de)最(zui)高的(de)去皮效(xiao)率和(he)產量；同時實現數據(ju)采集的(de)自(zi)動化去皮生產線(xian)解決方案”
技術總(zong)監Alberto Manaresi
對他們去皮生產線的全面分析
陶朗分(fen)選(xuan)對客戶(hu)工廠(chang)的(de)(de)去(qu)皮(pi)(pi)(pi)生產線(xian)進行了(le)全面(mian)(mian)的(de)(de)分(fen)析。該(gai)加(jia)工線(xian)上裝(zhuang)配了(le)帶有(you)手動(dong)去(qu)皮(pi)(pi)(pi)生產線(xian)控制(zhi)(zhi)解(jie)決方案的(de)(de)蒸(zheng)汽去(qu)皮(pi)(pi)(pi)機。目標是(shi)使用最新(xin)的(de)(de)去(qu)皮(pi)(pi)(pi)掃描和(he)分(fen)選(xuan)解(jie)決方案來改善該(gai)生產線(xian)的(de)(de)過程(cheng)控制(zhi)(zhi)。為(wei)了(le)解(jie)決處理具有(you)不同去(qu)皮(pi)(pi)(pi)質(zhi)量要求的(de)(de)不同土豆類(lei)型(xing)和(he)品種所面(mian)(mian)臨的(de)(de)問題，安裝(zhuang)了(le)ODENBERG去(qu)皮(pi)(pi)(pi)掃描儀2以分(fen)析去(qu)皮(pi)(pi)(pi)土豆的(de)(de)質(zhi)量，并自(zi)動(dong)控制(zhi)(zhi)蒸(zheng)汽去(qu)皮(pi)(pi)(pi)機的(de)(de)蒸(zheng)汽時間。
“去皮掃描儀讓我(wo)們提(ti)高了產(chan)量(liang)。現在，由于有了一致的去皮質量(liang)，生(sheng)產(chan)線上的所有其他設備都(dou)更容易控(kong)制。我(wo)們還能實時遠(yuan)程訪問生(sheng)產(chan)數據，這有利于我(wo)們組織生(sheng)產(chan)，而且我(wo)們還可(ke)以查看歷史生(sheng)產(chan)數據。”
技術總監Alberto Manaresi
ODENBERG去(qu)皮掃描儀可以(yi)實(shi)現自(zi)動蒸汽(qi)去(qu)皮機控(kong)制、提(ti)供實(shi)時圖像和穩定的(de)質量(liang)監控(kong)，是得到公認的(de)產(chan)品，已在全世界(jie)很多領(ling)先的(de)土(tu)豆加工廠(chang)安(an)(an)裝。 陶(tao)朗現在已經(jing)為客戶安(an)(an)裝了50多套去(qu)皮掃描儀2設備。
去皮掃描儀2
“土豆(dou)的去皮(pi)(pi)(pi)掃描是ODENBERG于(yu)1995年首先引入的。 該工藝涉及蒸汽(qi)去皮(pi)(pi)(pi)和土豆(dou)皮(pi)(pi)(pi)分離(li)后的去皮(pi)(pi)(pi)土豆(dou)檢測(ce)，以(yi)記錄剩余的土豆(dou)皮(pi)(pi)(pi)和瑕疵(ci)（腐爛、結疤(ba)和青(qing)土豆(dou)）。 去皮(pi)(pi)(pi)掃描儀(yi)使用(yong)數據自動(dong)控制蒸汽(qi)去皮(pi)(pi)(pi)機(ji)，以(yi)實現客戶指定(ding)的土豆(dou)皮(pi)(pi)(pi)清除。 蒸汽(qi)時間可以(yi)0.25 – 0.5秒的間隔(ge)調節，從而實現高(gao)效的蒸汽(qi)去皮(pi)(pi)(pi)過程。”陶朗的去皮(pi)(pi)(pi)部門市場(chang)經理Eamonn Cullen解釋說(shuo)。
“ODENBERG去皮掃描儀(yi)2的準確度提(ti)高(gao)及其對去皮土豆0.4mm的圖像分辨率可以為客(ke)戶提(ti)供連續(xu)的去皮質量、瑕疵和尺(chi)寸數據(ju)。”
陶(tao)朗分(fen)選去皮部門市場經理Eamonn Cullen
“我們進(jin)一步(bu)在(zai)技(ji)術方(fang)面投(tou)入(ru)，現(xian)在(zai)可(ke)以為新型的(de)(de)(de)去(qu)皮(pi)掃描儀(yi)提供連(lian)續(xu)的(de)(de)(de)數據趨勢圖，可(ke)以和客(ke)戶的(de)(de)(de)網(wang)絡和SCADA系統進(jin)行通信并顯示分鐘級數據。”Eamonn Cullen繼續(xu)說道。“安(an)裝完成后，結(jie)果出奇的(de)(de)(de)好。”Pizolli的(de)(de)(de)技(ji)術總(zong)監(jian)解(jie)釋道。“ODENBERG去(qu)皮(pi)掃描儀(yi)2讓(rang)我們降低蒸汽去(qu)皮(pi)時(shi)間(jian)平均達30%，并且(qie)提高了(le)去(qu)皮(pi)質量。 我們現(xian)在(zai)實(shi)現(xian)了(le)以前從(cong)未達到(dao)過的(de)(de)(de)蒸汽時(shi)間(jian)”。“而且(qie)直(zhi)觀的(de)(de)(de)用(yong)戶界面易于使用(yong)，我們的(de)(de)(de)操(cao)作(zuo)員可(ke)在(zai)很(hen)短的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)內學會如何(he)使用(yong)它。 還可(ke)以通過PC遠程訪(fang)問，讓(rang)我可(ke)隨時(shi)連(lian)接(jie)，甚至可(ke)以在(zai)家控制去(qu)皮(pi)生產線。”
去(qu)皮(pi)掃描(miao)儀(yi)可以對去(qu)皮(pi)的(de)或未去(qu)皮(pi)的(de)土豆(dou)捕(bu)捉準確的(de)尺寸和質(zhi)量數據。 生產線(xian)(xian)的(de)各個部(bu)位安裝了(le)(le)多(duo)(duo)個掃描(miao)探頭，并且(qie)連接到單一的(de)控(kong)(kong)制系統。 這一技(ji)術(shu)現在為不同的(de)土豆(dou)類型和質(zhi)量提供了(le)(le)連續的(de)解決方案，讓(rang)客戶對去(qu)皮(pi)過程有更多(duo)(duo)的(de)控(kong)(kong)制。?Pizzoli不僅(jin)投(tou)資了(le)(le)ODENBERG去(qu)皮(pi)掃描(miao)儀(yi)，而且(qie)在蒸汽去(qu)皮(pi)機后安裝了(le)(le)ODENBERG Halo分選(xuan)機，以及用于分選(xuan)初級產品(pin)的(de)ODENBERG FPS分選(xuan)機。 ODENBERG FPS分選(xuan)機顯著降低了(le)(le)進(jin)入(ru)清(qing)洗生產線(xian)(xian)的(de)泥土和異物；提高(gao)了(le)(le)生產力，降低了(le)(le)用于維護和清(qing)潔的(de)停(ting)工時間(jian)。
產出量增加
技(ji)術總監Alberto Manaresi說：“在最(zui)初幾(ji)周我(wo)們(men)就看到產出量的(de)(de)(de)增加達到了(le)好幾(ji)個百分(fen)(fen)點。 如(ru)果考(kao)慮土豆產品的(de)(de)(de)實際(ji)生產，這意味(wei)著節省了(le)幾(ji)千噸土豆”。“與客戶(hu)密切合(he)作和為他們(men)的(de)(de)(de)需(xu)求提(ti)(ti)供解決方案(an)是我(wo)們(men)業務的(de)(de)(de)重要組成部分(fen)(fen)。 客戶(hu)總是期望一年比一年多的(de)(de)(de)加工(gong)節省，通過不斷提(ti)(ti)供新產品和新解決方案(an)，我(wo)們(men)為客戶(hu)構建了(le)長期的(de)(de)(de)收(shou)益”，Eamonn Cullen說。?隨著蒸汽去皮和分(fen)(fen)選(xuan)技(ji)術的(de)(de)(de)持續發展，陶朗分(fen)(fen)選(xuan)將(jiang)繼續是土豆加工(gong)行(xing)業的(de)(de)(de)創新者。