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客戶案例: 藍威斯頓Meijer購11臺蒸汽去皮機, 提高馬鈴薯出成率

2021年05月11日

藍(lan)威斯頓 Meijer 是(shi)全球馬(ma)鈴(ling)薯加工(gong)行(xing)業最富盛(sheng)名的(de)公司(si)之一(yi),歷史悠久且持(chi)續穩健發展。藍(lan)威斯頓秉持(chi)“馬(ma)鈴(ling)薯帶(dai)來健康幸福”的(de)使命,結合以(yi)客戶為中(zhong)心的(de)經營模式,為全球眾多連(lian)鎖快餐(can)店、大(da)型食(shi)品供(gong)應(ying)鏈和零售商提(ti)供(gong)加工(gong)馬(ma)鈴(ling)薯產品。

對(dui)(dui)創新和(he)(he)高(gao)效的執著追求,讓(rang)藍(lan)威斯頓(dun)(dun)Meijer成為高(gao)品(pin)質產(chan)品(pin)的代(dai)名詞。幾(ji)十(shi)年來(lai),藍(lan)威斯頓(dun)(dun)Meijer持續投入(ru)研發,引入(ru)先進技術,嘗(chang)試前瞻的解決方(fang)案,從而(er)不斷成長,為客(ke)戶提供更(geng)好的產(chan)品(pin)和(he)(he)服務。同時,藍(lan)威斯頓(dun)(dun)Meijer通(tong)過社(she)區互動,踐行對(dui)(dui)保(bao)護環境和(he)(he)資(zi)源的承諾,也讓(rang)自身能夠可持續長遠發展(zhan)。

這些共同的追(zhui)求和相似的價值(zhi)觀,讓藍威(wei)斯頓(dun)Meijer與陶朗之間的合(he)作(zuo)更加默(mo)契,成(cheng)為近二十(shi)年的合(he)作(zuo)伙伴(ban)。

悠久(jiu)的發展歷(li)史

藍威斯頓(dun)Meijer公(gong)司始于(yu)1920年的荷蘭家庭農場,這一(yi)年,老Kees Meijer收獲(huo)了第(di)一(yi)批由(you)荷蘭粘土(tu)種植的馬鈴(ling)薯(shu)。1950年代,在(zai)世(shi)界的另一(yi)端,F. Gilbert ‘Gib’ Lamb 發(fa)明(ming)了水力切(qie)刀來為薯(shu)條切(qie)絲。這是藍威斯頓(dun)公(gong)司的首(shou)項發(fa)明(ming),在(zai)之后的幾十(shi)年間,藍威斯頓(dun)公(gong)司持續的創(chuang)新發(fa)明(ming)成果讓其成為全球享譽(yu)盛名(ming)的企業(ye)。

1994年(nian),這兩家偉大的公司合(he)并組成藍威斯頓(dun)Meijer,由此拉開(kai)了公司發展新的序幕(mu)。

哪里有馬鈴薯相關行業,哪里就有藍威斯頓Meijer的身影——它不僅生產馬鈴薯,也依托馬鈴薯加工業務發展壯大。從普通薯條到其標志性的Twisters?曲薯、Crisscuts?薯格、薯塊、薯角、薯片、薯丁、薯餅和薯泥,沒有藍威斯頓Meijer不能加工的產品。從甘薯、馬鈴薯碎再到馬鈴薯周邊產品,藍威斯頓Meijer加工的品類相當豐富。

因為(wei)加工(gong)的(de)品(pin)類繁多,藍(lan)威斯頓Meijer使(shi)用的(de)馬(ma)鈴薯品(pin)種也相當廣(guang)泛,包括(kuo)Innovator, Markies, Lady Anna, Bintje, Fontane, Ivory, Russet和 Russet Burbank等(deng)等(deng)。每一個品(pin)種的(de)馬(ma)鈴薯都有不同(tong)的(de)特(te)質(zhi)(zhi),因此必(bi)須(xu)配備一臺智能的(de)設(she)(she)備,能夠(gou)干凈利索地處理不同(tong)類型的(de)馬(ma)鈴薯。這(zhe)種設(she)(she)備需要(yao)能檢(jian)測出各種顏色差異、固體(ti)雜質(zhi)(zhi)、黑點、褐點等(deng)次品(pin)。藍(lan)威斯頓Meijer堅持為(wei)客戶提供(gong)最(zui)(zui)好的(de)產(chan)(chan)品(pin),對于任何一張訂單(dan),都必(bi)須(xu)回(hui)報以(yi)最(zui)(zui)優質(zhi)(zhi)的(de)產(chan)(chan)品(pin)。要(yao)保證好的(de)產(chan)(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)(zhi),就(jiu)必(bi)須(xu)將不良品(pin)從(cong)生產(chan)(chan)線上移(yi)除。因而,出色的(de)蒸汽去皮機和光學分選設(she)(she)備就(jiu)成為(wei)必(bi)然之選,而這(zhe)恰恰是陶朗能夠(gou)提供(gong)的(de)。

讓技術成為藝術

經過(guo)多年對于(yu)生產流程的優化和持(chi)續改善(shan),藍(lan)威斯(si)頓Meijer已將馬(ma)鈴薯(shu)去皮工藝當成了一門(men)藝術。

11臺陶朗蒸汽去(qu)(qu)皮(pi)(pi)設備分別(bie)投用于藍(lan)威(wei)斯(si)(si)頓(dun)Meijer在全球的(de)(de)(de)7個加(jia)工(gong)廠(chang),每(mei)小時加(jia)工(gong)高(gao)達255噸的(de)(de)(de)馬鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu),滿(man)足(zu)全球客(ke)戶的(de)(de)(de)需求。去(qu)(qu)皮(pi)(pi)損(sun)耗率的(de)(de)(de)高(gao)低與馬鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)的(de)(de)(de)品種以及收獲(huo)的(de)(de)(de)時節都有關(guan)系。即便如此,使用陶朗的(de)(de)(de)蒸汽去(qu)(qu)皮(pi)(pi)機后(hou), 藍(lan)威(wei)斯(si)(si)頓(dun)Meijer加(jia)工(gong)馬鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)的(de)(de)(de)去(qu)(qu)皮(pi)(pi)損(sun)失(shi)率還(huan)是降低了0.5%到 2%。2003年,藍(lan)威(wei)斯(si)(si)頓(dun)Meijer采購的(de)(de)(de)第一(yi)(yi)臺陶朗蒸汽去(qu)(qu)皮(pi)(pi)機于Oosterbierum工(gong)廠(chang)上線安裝(zhuang),這是兩家公司(si)合作(zuo)的(de)(de)(de)開始。這一(yi)(yi)條最初的(de)(de)(de)生產線如今仍在運(yun)行,當然(ran),去(qu)(qu)皮(pi)(pi)機已(yi)經(jing)(jing)經(jing)(jing)過(guo)升(sheng)級,適應新的(de)(de)(de)需求。這段合作(zuo)關(guan)系通過(guo)長期的(de)(de)(de)配(pei)合和強化,雖然(ran)過(guo)程中也經(jing)(jing)歷過(guo)考驗,但最終這種友(you)好的(de)(de)(de)合作(zuo)伙伴關(guan)系幫助(zhu)藍(lan)威(wei)斯(si)(si)頓(dun)Meijer向終端消費者提供始終如一(yi)(yi)的(de)(de)(de)最好的(de)(de)(de)馬鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)產品。

資源最大化利用是前行之道

作為(wei)公司(si)的可持(chi)續發展承諾的一(yi)部分,藍威斯(si)頓Meijer從2011年(nian)開(kai)始就收集其在(zai)環境(jing)保(bao)護(hu)方面的數據,并且(qie)一(yi)直延(yan)續至今。

藍威斯(si)頓Meijer使(shi)用(yong)陶朗(lang)Eco蒸汽(qi)去皮機后,不僅節省了(le)原料,從而直接(jie)提高(gao)了(le)產出量(liang)(liang)(liang),同(tong)時減(jian)(jian)少(shao)(shao)了(le)蒸汽(qi)的(de)(de)使(shi)用(yong)量(liang)(liang)(liang),這些都對他(ta)們可(ke)持(chi)續發展的(de)(de)目標(biao)作出了(le)貢獻。通(tong)過使(shi)用(yong)Eco蒸汽(qi)去皮機,加上(shang)對可(ke)持(chi)續運營(ying)的(de)(de)持(chi)續關(guan)注,藍威斯(si)頓Meijer減(jian)(jian)少(shao)(shao)了(le)4.7%的(de)(de)用(yong)水量(liang)(liang)(liang)和4.4%的(de)(de)能源使(shi)用(yong)量(liang)(liang)(liang)。并且,僅2019年一年,藍威斯(si)頓Meijer就減(jian)(jian)少(shao)(shao)了(le)89%原本要(yao)丟棄的(de)(de)原料。

“我(wo)(wo)們(men)(men)監(jian)控我(wo)(wo)們(men)(men)的(de)能耗使用情況(kuang),以隨時了解這方面的(de)進(jin)展和(he)能耗情況(kuang)。有了陶朗Eco蒸汽(qi)機,我(wo)(wo)們(men)(men)的(de)可(ke)持續發展策略有了可(ke)供實(shi)踐(jian)的(de)最(zui)佳做法,在降低能耗的(de)同時提高我(wo)(wo)們(men)(men)的(de)加工潛力。”

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? — Rick Verhage

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 藍威斯頓Meijer工程服務部分級去皮工程師

藍威斯頓Meijer 談到該公司(si)的(de)(de)前瞻性(xing)目標(biao) – 為本行(xing)業(ye)其(qi)他(ta)(ta)同(tong)行(xing)樹(shu)立榜樣。使用更少(shao)的(de)(de)能源、循(xun)環(huan)用水、減少(shao)廢物、合理(li)分類包裝物料,他(ta)(ta)們致力于向同(tong)行(xing)展示如何將(jiang)目標(biao)付諸行(xing)動。

除了可持續發展目(mu)標(biao)外(wai),也需要更多能(neng)夠(gou)呈現(xian)可操作數據的自(zi)動(dong)化工序 。所有這些問題(ti),陶朗都能(neng)一一解(jie)決。 數據互聯(lian)將會變(bian)得更加關(guan)鍵(jian), 因為像(xiang)藍威斯頓Meijer 這樣的公司(si),將持續提高自(zi)動(dong)化程度。

“通過(guo)與陶朗食品合(he)作,我(wo)們在太平洋/卑爾(er)根升級L1項目中采用了(le)(le)出色(se)的解決方(fang)(fang)案(an),將產量(liang)和(he)質量(liang)控制程(cheng)序的自動化程(cheng)度(du)提高(gao)到了(le)(le)更高(gao)的水平。行(xing)業的未來是可持續的運營(ying)發展,因(yin)而(er)產線控制將從傳統的自動化上升到數字化。而(er)上述兩(liang)個方(fang)(fang)面(mian),陶朗的專業和(he)經驗已(yi)經給我(wo)們帶來了(le)(le)很大的幫助(zhu),并讓我(wo)們的運營(ying)效率不斷提升。陶朗蒸汽去皮機和(he)去皮掃(sao)描(miao)儀已(yi)經全方(fang)(fang)位改(gai)善了(le)(le)去皮質量(liang),不僅減少了(le)(le)去皮損耗(hao),且不需要太多的人工干預。”

–Rick Verhage

藍威斯頓Meijer工程服務部分級去皮工程師

更可靠,更安心

藍威(wei)(wei)斯頓(dun)Meijer 為了(le)有效確保生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)線(xian)能(neng)(neng)夠滿足所需產(chan)(chan)能(neng)(neng),進而(er)持續供(gong)應客戶,為其Wisbech和 Broekhuizenvorst 的(de)(de)工廠訂(ding)購(gou)了(le)陶(tao)朗(lang)關懷(huai)(TOMRA Care)服(fu)務。陶(tao)朗(lang)關懷(huai)服(fu)務的(de)(de)預(yu)防(fang)性維護計(ji)劃(hua)可以(yi)根據成產(chan)(chan)要(yao)求和設備(bei)狀況提(ti)(ti)前(qian)規劃(hua)維保工作,從而(er)將設備(bei)停機時(shi)(shi)間降至最低。這樣既增加(jia)了(le)機器的(de)(de)正常運(yun)行時(shi)(shi)間,同時(shi)(shi),預(yu)先計(ji)劃(hua)的(de)(de)現場服(fu)務,在所需配件的(de)(de)供(gong)給(gei)、所需費用的(de)(de)折(zhe)扣等問題上也讓人感到安心(xin)。 陶(tao)朗(lang)密切留意部件有無嚴(yan)重磨損(sun)或損(sun)壞(huai)情況,在有需要(yao)提(ti)(ti)供(gong)維修服(fu)務時(shi)(shi),自動提(ti)(ti)前(qian)安排替換備(bei)件發貨,這讓 藍威(wei)(wei)斯頓(dun)Meijer免除(chu)后(hou)顧之(zhi)憂,全(quan)力投(tou)入到生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)當中。

藍威斯頓薯條產品
藍威斯頓薯條產品

開放與包容

在藍威斯頓Meijer位于卑爾根的工(gong)廠(chang), 正在評估可能(neng)(neng)進行(xing)的升級以及(ji)其可行(xing)性。陶(tao)朗團(tuan)隊(dui)正在根據(ju)不同的情境作(zuo)出預算,并提出各種可能(neng)(neng)方案。

“一直以來,了解(jie)藍(lan)威斯(si)頓Meijer的(de)(de)(de)運營(ying)狀況并共(gong)同發現新的(de)(de)(de)增長機會,對于我(wo)們與陶朗的(de)(de)(de)合作關(guan)(guan)系至關(guan)(guan)重要。此(ci)外,雙(shuang)方坦(tan)誠的(de)(de)(de)溝(gou)通和互動,不(bu)斷(duan)推動提高我(wo)們的(de)(de)(de)運營(ying)水平(ping),改善我(wo)們合作關(guan)(guan)系。”

–Rick Verhage

???????????????????????????????? 藍威斯頓Meijer工程服務部分級去皮工程師??

藍威斯(si)頓Meijer 每(mei)提(ti)出問題(ti)或(huo)者希(xi)望改進的地方,陶(tao)朗就(jiu)會(hui)積極開(kai)展調查并(bing)協助評(ping)估可行(xing)性,如(ru) Rick Verhage所說(shuo)的,“陶(tao)朗是(shi)為我們需求(qiu)尋求(qiu)解決(jue)辦法的可貴資源(yuan)。”

建立(li)在共同的(de)價值觀和追求的(de)基礎上,這(zhe)一段相互扶持(chi)的(de)友好合作關系,在這(zhe)將近二十年當中,給雙方(fang)都帶來最好的(de)收獲。恰如藍威斯頓Meijer過(guo)去(qu)在專業和能力上的(de)成長(chang)一樣(yang),公司對陶朗蒸(zheng)汽去(qu)皮(pi)解決方(fang)案的(de)信心和信任也在與日俱(ju)增。

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