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客戶案例:口水娃 光學分選提升葵花籽質量 打造精品品牌

2019年04月27日

隨著生活水平的大幅提升,中國消(xiao)費者對于(yu)食(shi)品(pin)的要求也日益提升。從口感到功效、外(wai)觀到品(pin)質(zhi),消(xiao)費者都在用挑剔的眼光從各(ge)個方(fang)面(mian)考驗著食(shi)品(pin)企業。有這么一家企業在激烈的競(jing)爭中憑(ping)借高質(zhi)量的產(chan)品(pin)脫穎而出,贏得了消(xiao)費者的喜愛(ai)。

蘇州口(kou)水娃食品(pin)有(you)限公(gong)司(si)成立于2007年,是一(yi)家集研發、生產、銷售于一(yi)體的(de)休閑(xian)食品(pin)實體企業,該公(gong)司(si)旗下的(de)多款(kuan)產品(pin)一(yi)經上(shang)市就受到了消(xiao)費(fei)者歡迎。口(kou)水娃擁有(you)“口(kou)水娃”“月亮(liang)街”和“江南(nan)每(mei)食”三大(da)品(pin)牌,熱銷的(de)產品(pin)包括葵花籽、蘭花豆等炒貨以及堅(jian)果產品(pin)、肉制品(pin)零食等。

在發展的(de)(de)過程中,口水娃始(shi)終遵循“以誠為道,以質(zhi)取勝”的(de)(de)經營理念,致力于為消費(fei)者提(ti)(ti)供高品(pin)質(zhi)的(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)和完善(shan)的(de)(de)服務。秉(bing)持著科技(ji)發展的(de)(de)理念,公司從2008 年就開(kai)始(shi)引入現代化生產(chan)(chan)設備,以提(ti)(ti)高生產(chan)(chan)效(xiao)率和保證產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量,應(ying)對不斷擴大(da)的(de)(de)市場需求。

追求更好的產品質量,尋求更先進的分選技術

葵花籽的生產線通常分為生料產線和熟料產線。葵花籽的原料首先經過生料(liao)產線,剔除次(ci)品雜質;之后干凈的生料再進入熟料產線進行炒制或二次分選,最后的(de)成品經包裝后進行銷(xiao)售。

對(dui)于(yu)葵花籽加工(gong)(gong)(gong)企業而言,原料的(de)(de)采購途(tu)徑多樣,從而導致原料的(de)(de)含雜(za)量較高且品(pin)質不(bu)穩(wen)定。如果僅依靠(kao)去石機(ji)、比重(zhong)機(ji)等(deng)進行(xing)機(ji)械剔(ti)除,則仍需要大量人(ren)工(gong)(gong)(gong)進行(xing)篩選以確(que)保成品(pin)品(pin)質。然而,考慮到(dao)人(ren)工(gong)(gong)(gong)挑(tiao)選的(de)(de)可持續(xu)性,且部(bu)分雜(za)質體(ti)積較小(xiao)、顏色與好產(chan)品(pin)差異不(bu)大,使得人(ren)工(gong)(gong)(gong)不(bu)易識別和剔(ti)除,這成為了諸多廠家的(de)(de)生(sheng)產(chan)瓶頸。

葵花籽中常見雜質
葵花籽中常見雜質

作為領先的食品加工商,口水娃很早就意識到了優化產線的重要性,并在生料產線上投入使用色選機,用于提高產品品質。但在使用過程中,口水娃逐漸發現,現有色選機主要依靠顏色分選,但是某些葵花籽中的雜質,如葵盤、結瘤等,由于顏色和葵花籽相近,只依靠色選技術無法剔除干凈。另外,蒼耳、動物糞便異物也無法(fa)很(hen)好地(di)剔除(chu)。因此(ci),經過色(se)選(xuan)機挑選(xuan)后的(de)生料,仍需要10到15個工(gong)人進行挑選(xuan)。

為(wei)(wei)了進一步(bu)優化產(chan)(chan)線(xian),口水娃開始(shi)接觸其他食(shi)品(pin)(pin)(pin)分(fen)選(xuan)(xuan)品(pin)(pin)(pin)牌。在接觸陶朗(lang)(lang)(lang)品(pin)(pin)(pin)牌后了解到,作為(wei)(wei)分(fen)選(xuan)(xuan)設(she)備的(de)技術先行者,陶朗(lang)(lang)(lang)分(fen)選(xuan)(xuan)設(she)備不僅具有(you)強大的(de)色(se)選(xuan)(xuan)、形選(xuan)(xuan)功能,還(huan)集合了NIR、激光(guang)等(deng)一系列先進的(de)光(guang)學分(fen)選(xuan)(xuan)技術。陶朗(lang)(lang)(lang)的(de)銷售人員根據現(xian)有(you)產(chan)(chan)線(xian)遺留問題,同時(shi)從產(chan)(chan)能及(ji)資金(jin)投(tou)資等(deng)多方面考慮(lv),推(tui)薦(jian)了TOMRA 3C分(fen)選(xuan)(xuan)設(she)備。這款設(she)備為(wei)(wei)通道式(shi)分(fen)選(xuan)(xuan)設(she)備,非常適合籽仁產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)。

NIR 技術有效解決原料雜質難題

不同的物質在NIR的處理程序中會呈現不同的形態
不同的物質在NIR的處理程序中會呈現不同的形態

在充分了解口水娃產線的實際情況后,陶朗采用TOMRA 3CNIR及RGB全彩相機配置的設備對口水娃的葵花籽原料進行了一系列的測試。陶朗成熟的NIR技術能夠精準識別不同材質的物質特征,輕松辨別葵花籽和異物,從而實現高效的雜質剔除

在測試過程中(zhong),陶朗的(de)(de)技(ji)術工(gong)程師根(gen)據口水(shui)娃(wa)不同的(de)(de)原料品(pin)種進(jin)行了(le)程序設定(ding)(ding),除了(le)能夠將之(zhi)前易遺漏的(de)(de)葵盤、結瘤、動物糞便等(deng)剔除干凈,其他的(de)(de)異(yi)物如石頭、昆蟲等(deng)也基本上能夠一一剔除。根(gen)據目(mu)前的(de)(de)訂單標準,生料產(chan)線已無(wu)需人工(gong)挑選。除此之(zhi)外,由于NIR技(ji)術能夠精準區分好產(chan)品(pin)和雜(za)質,很少(shao)出(chu)現將合格(ge)產(chan)品(pin)誤剔出(chu)去的(de)(de)情(qing)況,極大地降低了(le)好產(chan)品(pin)的(de)(de)帶出(chu)比,減(jian)少(shao)了(le)原料的(de)(de)浪費(fei)。基于這樣的(de)(de)分選效(xiao)果,口水(shui)娃(wa)非常滿意,從而確定(ding)(ding)了(le)采購意向(xiang)。

“陶朗設備的測試效(xiao)果(guo)很好,基本上能把原(yuan)料葵花(hua)籽里的雜質剔除(chu)干凈,剔除(chu)后(hou)的葵花(hua)籽純度(du)很高,這樣我們在分(fen)選(xuan)(xuan)后(hou)就不需要(yao)再安排人工做(zuo)二次復選(xuan)(xuan)了。”

????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???? —口水娃(wa)食(shi)品有限公司(si) 謝東平先生

提高原料成品品質,降低熟料生產投入

在(zai)(zai)葵花籽的生產(chan)加工(gong)過程中(zhong),葵花籽原料(liao)在(zai)(zai)生料(liao)產(chan)線(xian)(xian)(xian)后,還(huan)需(xu)經熟料(liao)產(chan)線(xian)(xian)(xian)加工(gong)處(chu)理,最(zui)終包裝(zhuang)銷售。如果在(zai)(zai)生料(liao)產(chan)線(xian)(xian)(xian)上無(wu)法將雜質(zhi)剔除干凈,后續在(zai)(zai)熟料(liao)產(chan)線(xian)(xian)(xian)還(huan)需(xu)大量人(ren)工(gong)進行分選;或(huo)者考慮再次投入分選設備(bei)代(dai)替人(ren)工(gong),保證(zheng)成品(pin)品(pin)質(zhi)。

然而(er)葵花(hua)(hua)籽在炒(chao)制后(hou),瓜(gua)子(zi)(zi)表面變(bian)得脆(cui)弱,經過色(se)選機分(fen)選后(hou)極易損傷品(pin)相,造成“花(hua)(hua)皮”現象。花(hua)(hua)皮的(de)(de)葵花(hua)(hua)籽雖然不(bu)影響口感,但(dan)會影響消費者對瓜(gua)子(zi)(zi)品(pin)質(zhi)的(de)(de)直觀感受(shou),降低消費體(ti)驗,影響品(pin)牌形象。并且,花(hua)(hua)皮的(de)(de)葵花(hua)(hua)籽市場價較(jiao)低,從銷售層面上(shang)來(lai)說會影響廠家(jia)的(de)(de)整體(ti)利潤。

口水(shui)娃在生料產線(xian)上使用陶朗后(hou),原料成(cheng)品的(de)(de)純度大大提高,后(hou)續熟料產線(xian)可不再(zai)投入新的(de)(de)分選設(she)備,也(ye)可一(yi)定程度上減少人工,既節省了成(cheng)本,也(ye)避(bi)免了成(cheng)品的(de)(de)花(hua)皮現象。

無憂售前和本地服務

技術和效(xiao)果是口水娃認可陶(tao)朗的先決因素,除此(ci)之外,陶(tao)朗從測試、安裝到后期維(wei)護的響應(ying)速度和專業的團隊也給口水娃留下了良(liang)好的印(yin)象。在(zai)確(que)定(ding)意(yi)(yi)向后,陶(tao)朗約一個月(yue)就提供了設備并調試完畢。目前在(zai)生產線上的使用效(xiao)果也非常令(ling)人滿意(yi)(yi)。

在(zai)引入TOMRA 3C并順利在(zai)產線上使用后,口(kou)水娃(wa)葵花(hua)籽(zi)產品的質(zhi)量得到了有效保證。目前,該公司也(ye)在(zai)考(kao)慮擴大和(he)陶(tao)朗(lang)的合作。口(kou)水娃(wa)是一(yi)家(jia)綜合零食生產企業(ye),除了葵花(hua)籽(zi)之(zhi)外,在(zai)其他(ta)業(ye)務領域也(ye)需要分選機來保證品質(zhi)。

在口(kou)水娃(wa)(wa)食品公司(si)的(de)(de)負(fu)責人(ren)看來,陶(tao)(tao)朗(lang)不僅技術先進、產品線豐(feng)富,還(huan)有一套陶(tao)(tao)朗(lang)完善的(de)(de)服務體系。口(kou)水娃(wa)(wa)食品有限公司(si)謝東平先生表示:“陶(tao)(tao)朗(lang)的(de)(de)人(ren)員非常專(zhuan)業,這給我留下了(le)深(shen)刻的(de)(de)印象。我們在前期的(de)(de)測試過(guo)程(cheng)中有提出過(guo)變更分選需求(qiu)的(de)(de)要(yao)求(qiu),陶(tao)(tao)朗(lang)的(de)(de)銷售(shou)和技術人(ren)員都非常耐心和專(zhuan)業,很快(kuai)就(jiu)針對這些要(yao)求(qiu)進行回復和方案的(de)(de)調整。”除了(le)售(shou)前專(zhuan)業的(de)(de)技術支持,陶(tao)(tao)朗(lang)在中國(guo)擁有一支強大的(de)(de)售(shou)后服務團隊,能夠及(ji)時、快(kuai)速響應(ying)客戶(hu)的(de)(de)需求(qiu)。

“陶朗的服務(wu)團隊也很專業,在(zai)設(she)(she)備使(shi)用初(chu)期(qi)給我們做了設(she)(she)備的使(shi)用和基礎保養(yang)培訓。對于(yu)一些簡單(dan)的問(wen)題,他們能夠通(tong)過電話和微信給我們進行遠程(cheng)診斷,非(fei)常(chang)快速方便(bian)。我們很愿(yuan)意和陶朗建立長期(qi)的合(he)作關系。”

?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?—口水娃食品有限公司 謝(xie)東平先生

陶朗是全球(qiu)分選(xuan)設備(bei)領域技(ji)術(shu)最先進的(de)廠家之一(yi),致(zhi)力于為客戶(hu)提(ti)供高品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)的(de)產品(pin)(pin)和服務。在進入中國市(shi)場以來(lai),陶朗為許多食品(pin)(pin)企業提(ti)供了優(you)質(zhi)(zhi)分選(xuan)解(jie)決(jue)方(fang)案(an),并獲得了客戶(hu)的(de)一(yi)致(zhi)好評。陶朗致(zhi)力于分選(xuan)技(ji)術(shu)的(de)研發和持(chi)續改進,在未(wei)來(lai)會(hui)為更多像(xiang)口(kou)水娃食品(pin)(pin)有限(xian)公司一(yi)樣的(de)蓬勃發展的(de)食品(pin)(pin)企業提(ti)供優(you)質(zhi)(zhi)的(de)食品(pin)(pin)分選(xuan)解(jie)決(jue)方(fang)案(an)。

下載中(zhong)心

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