雀(que)巢(chao)集(ji)(ji)團(tuan)(tuan)旗下(xia)的(de)徐(xu)福記食品(pin)是中國(guo)大(da)陸、香港和(he)臺(tai)灣市(shi)場(chang)上最大(da)的(de)糖果和(he)休閑食品(pin)品(pin)牌。多年(nian)來(lai)，徐(xu)福記食品(pin)非(fei)常重視產品(pin)品(pin)質(zhi)，通過嚴格實行品(pin)質(zhi)把控，創(chuang) 造(zao)了良(liang)好的(de)品(pin)牌形象，在市(shi)場(chang)上深受(shou)消費者(zhe)喜愛。盡管(guan)如此(ci)，徐(xu)福記仍不斷(duan)加(jia)強品(pin)質(zhi)管(guan)控手段。繼(ji)2011年(nian)徐(xu)福記食品(pin)與雀(que)巢(chao)集(ji)(ji)團(tuan)(tuan)攜手合作后，全面引(yin)入了雀(que)巢(chao)集(ji)(ji) 團(tuan)(tuan)全球通用的(de)品(pin)質(zhi)標(biao)準(zhun)(zhun)，進一步(bu)提升了品(pin)質(zhi)要求和(he)標(biao)準(zhun)(zhun)。

為了滿足雀巢集團對于花生黃曲霉毒素含量的嚴格指標，16年9月，徐福記安裝了兩臺陶朗的Helius分選設備，幫助高(gao)效識別并剔除感(gan)染黃曲霉素的花(hua)生。目前，徐福記(ji)花(hua)生輔料中黃曲霉毒素含量遠(yuan)遠(yuan)低于(yu)國家標準含量，并且產品(pin)質量穩定(ding)。

陶朗：雀巢集團信任的全球合作伙伴

全(quan)球食品(pin)行業的領軍品(pin)牌雀巢集團，是陶朗集團的全(quan)球大客戶，在全(quan)球多個自(zi)由加工(gong)產(chan)線(xian)以及(ji)供應商產(chan)線(xian)上(shang)安裝(zhuang)了陶朗的光學分選設(she)備，用于確保(bao)旗下所有的產(chan)品(pin)原料(liao)及(ji)最終產(chan)品(pin)均(jun)能滿足集團對于食品(pin)安全(quan)和品(pin)質的高標準。

中國(guo)(guo)的(de)食(shi)品(pin)安全國(guo)(guo)家標(biao)準規定(ding)，花(hua)生黃曲霉(mei)毒素(su)含(han)量上限為20ppb, 雀巢(chao)集團為了消費者的(de)健康，堅持(chi)在(zai)旗下所有產品(pin)執行更加(jia)嚴格(ge)的(de)黃曲霉(mei)毒素(su)標(biao)準。盡管其子品(pin)牌(pai)徐福記食(shi)品(pin)在(zai)品(pin)質把(ba)控方(fang)面(mian)已(yi)經(jing)領先國(guo)(guo)內同行，但在(zai)花(hua)生等堅果的(de) 黃曲霉(mei)毒素(su)含(han)量檢(jian)測和把(ba)控方(fang)面(mian)，依照雀巢(chao)集團的(de)全球(qiu)通(tong)用品(pin)質要求，仍有提(ti)升的(de)空間。

徐(xu)福記的(de)(de)花生原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)來(lai)源于常年(nian)合作(zuo)的(de)(de)高(gao)品質(zhi)(zhi)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)供應(ying)商，雖然在選擇供應(ying)商時已經(jing)有(you)(you)所(suo)把控(kong)，但(dan)由于各(ge)供應(ying)商技術(shu)條件限(xian)制及(ji)所(suo)供產品的(de)(de)質(zhi)(zhi)量差異(yi)，很(hen)難確保 所(suo)有(you)(you)花生原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)的(de)(de)黃曲霉毒素含(han)量都能控(kong)制在雀(que)(que)巢(chao)集團的(de)(de)標準(zhun)以內。為了有(you)(you)效(xiao)把控(kong)花生原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)的(de)(de)品質(zhi)(zhi)，經(jing)雀(que)(que)巢(chao)集團推薦，徐(xu)福記接觸了陶朗(lang)中國(guo)，尋找(zhao)控(kong)制黃曲霉毒素的(de)(de) 有(you)(you)效(xiao)手段。

六個月的分選效果測試，贏得客戶信賴

陶朗集團向徐福記推薦了Helius分選設備，其獨有的Detox技術可(ke)以根據生物指紋特性有效檢測(ce)黃曲(qu)霉毒素并進行分選(xuan)，識別肉眼不可(ke)見(jian)的黃曲(qu)霉毒素，并剔(ti)除黃曲(qu)霉毒素超標的花(hua)生制品。

“從15年8月到16年春節，我(wo)們在產(chan)(chan)線(xian)上(shang)使用(yong)陶朗(lang)的(de)(de)(de)(de)Helius分選(xuan)(xuan)設備(bei)(bei)進(jin)行(xing)了(le)(le)(le)長達6個月的(de)(de)(de)(de)測試，總共分選(xuan)(xuan)了(le)(le)(le)500多噸不(bu)同品種的(de)(de)(de)(de)花(hua)生(sheng)，包括白砂、傳(chuan)統(tong)大花(hua)生(sheng)等。根據花(hua)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)品種和原料的(de)(de)(de)(de)質量(liang)等級不(bu)同，陶朗(lang)的(de)(de)(de)(de)服務(wu)工程師對設備(bei)(bei)進(jin)行(xing)了(le)(le)(le)參數調節，使得所有分選(xuan)(xuan)后 的(de)(de)(de)(de)花(hua)生(sheng)都滿(man)足雀巢(chao)集團的(de)(de)(de)(de)質量(liang)標準。此(ci)外，這臺設備(bei)(bei)的(de)(de)(de)(de)好產(chan)(chan)品誤剔率(lv)很低，最大程度的(de)(de)(de)(de)避(bi)免了(le)(le)(le)不(bu)必要的(de)(de)(de)(de)原材料浪費。我(wo)們對這款(kuan)設備(bei)(bei)的(de)(de)(de)(de)分選(xuan)(xuan)性(xing)能和操作便利性(xing)非(fei)常(chang)滿(man)意。”

——徐福(fu)記集(ji)團生(sheng)產副總經(jing)理，張俊(jun)峰(feng)

全球資源，本地服務

在(zai)徐福(fu)記工廠(chang)的(de)(de)現(xian)(xian)場測試期(qi)間，陶朗(lang)集(ji)團提(ti)供(gong)了全方位的(de)(de)技術(shu)支(zhi)持(chi)與服務(wu)(wu)。測試期(qi)間，陶朗(lang)的(de)(de)本地工程師會連續(xu)幾天提(ti)供(gong)現(xian)(xian)場技術(shu)支(zhi)持(chi)和操控指(zhi)導，來自歐洲的(de)(de)陶朗(lang) 技術(shu)專(zhuan)家也曾趕到(dao)現(xian)(xian)場，基于對雀(que)巢集(ji)團歐洲加工產(chan)線的(de)(de)服務(wu)(wu)經(jing)驗，針對部分(fen)特殊品(pin)種的(de)(de)花生在(zai)測試期(qi)間出現(xian)(xian)的(de)(de)問題提(ti)供(gong)現(xian)(xian)場咨(zi)詢(xun)。

此(ci)外，陶朗密切(qie)配合雀巢集團開展分選后(hou)產品(pin)的質檢(jian)，邀請資深的第三(san)方檢(jian)測(ce)(ce)機構共同研究制定(ding)黃曲霉毒素含量(liang)的檢(jian)測(ce)(ce)手段和(he)標準，保(bao)證(zheng)了檢(jian)測(ce)(ce)結果的權威性和(he)合理(li)性。

張俊峰先(xian)生(sheng)繼續補充(chong)：“無(wu)論(lun)是前(qian)期(qi)測試(shi)階段(duan)，還是設(she)備(bei)正式安裝(zhuang)后的(de)(de)日常(chang)使用時期(qi)，陶朗(lang)的(de)(de)技術(shu)團隊(dui)對我(wo)們的(de)(de)需(xu)求響應非常(chang)迅速。測試(shi)期(qi)間，陶朗(lang)技術(shu)團隊(dui)的(de)(de)專業(ye)性(xing)和(he)責任心深深打動(dong)了我(wo)，讓我(wo)相信，這支優秀的(de)(de)團隊(dui)能(neng)夠為我(wo)們日后的(de)(de)順利投產和(he)正常(chang)使用保(bao)駕護航。

設備投入使(shi)用(yong)(yong)后，通過陶(tao)朗的(de)(de)(de)24小時(shi)服(fu)(fu)務熱線(xian)(xian)，我(wo)們可以隨時(shi)就使(shi)用(yong)(yong)中發生(sheng)的(de)(de)(de)問(wen)題與陶(tao)朗的(de)(de)(de)本地技(ji)術團隊取得(de)聯系(xi)，有些問(wen)題在電話中便得(de)到(dao)(dao)(dao)了(le)(le)解(jie)決(jue)；不能 遠程解(jie)決(jue)的(de)(de)(de)問(wen)題，陶(tao)朗也能夠在很短的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)內安(an)排本地工程師(shi)到(dao)(dao)(dao)現場(chang)進(jin)行服(fu)(fu)務，排除故(gu)障或進(jin)行使(shi)用(yong)(yong)指導。這大(da)大(da)提升了(le)(le)我(wo)們的(de)(de)(de)產(chan)(chan)線(xian)(xian)效率，我(wo)對選(xuan)擇(ze)陶(tao)朗作(zuo)為合(he)作(zuo)伙(huo) 伴(ban)感到(dao)(dao)(dao)很安(an)心(xin)(xin)，不但不再需(xu)要(yao)擔(dan)憂產(chan)(chan)品質量，也不需(xu)擔(dan)心(xin)(xin)分選(xuan)線(xian)(xian)上(shang)的(de)(de)(de)故(gu)障會影響生(sheng)產(chan)(chan)。”

陶朗的技術方案得到雀巢集團總部的認可

陶朗(lang)的兩臺Helius分選設備于(yu)16年9月(yue)開始正式在徐福記產(chan)線上安裝投產(chan)，并且各方面的性能表現(xian)進一步得到了肯(ken)定。

品(pin)質和食品(pin)安全是雀巢(chao)集團的(de)十大原則之一(yi)，本著對消費者負責的(de)態度，雀巢(chao)集團已(yi)經正式決定，選(xuan)(xuan)擇(ze)陶朗作為花生黃曲霉(mei)毒素分選(xuan)(xuan)和品(pin)質把控的(de)合作伙伴， 并建議在品(pin)牌旗下所有的(de)含(han)花生原料(liao)的(de)食品(pin)加工產(chan)線上加裝(zhuang)Helius設備，后續還將進一(yi)步考(kao)慮推薦(jian)花生原料(liao)供應商也在產(chan)線上安裝(zhuang)這一(yi)設備。

張俊峰(feng)先(xian)生對于陶(tao)朗(lang)(lang)的(de)(de)設備和(he)技術方案充滿(man)了信心(xin)：“我們已經通過(guo)大量(liang)的(de)(de)測(ce)試驗證，陶(tao)朗(lang)(lang)的(de)(de)Helius設備能夠有效控制成品(pin)花(hua)生的(de)(de)黃(huang)曲霉毒素(su)含量(liang)；因此(ci)，遵(zun)照雀巢集(ji)團的(de)(de)質量(liang)政(zheng)策——提(ti)供(gong)滿(man)足(zu)消費者預期和(he)喜(xi)好的(de)(de)零缺(que)陷(xian)食品(pin)，我們會將(jiang)這款(kuan)設備在集(ji)團全球(qiu)的(de)(de)加(jia)工廠(chang)進行推廣(guang)，以期避免(mian)黃(huang)曲霉毒素(su)帶(dai)來的(de)(de)食品(pin)安(an)全隱(yin)患。”

關(guan)于(yu)黃曲霉(mei)毒素

黃(huang)(huang)曲霉毒素被世界衛(wei)生(sheng)組織癌癥研究機構劃定(ding)為(wei)1類(lei)致癌物, 是一種毒性極強(qiang)的(de)(de)劇毒物質(zhi)(資料來源：World Cancer Report 2014). 黃(huang)(huang)曲霉毒素B1被認為(wei)是致癌力最強(qiang)的(de)(de)天(tian)然物質(zhi)，即使攝入(ru)低(di)劑量的(de)(de)黃(huang)(huang)曲霉毒素B1會對(dui)免疫系(xi)統、肝(gan)臟產(chan)生(sheng)嚴重危害，也(ye)是肝(gan)癌的(de)(de)首(shou)要(yao)致病原因。花生(sheng)在生(sheng)產(chan)和儲(chu) 存(cun)過程中，如果存(cun)放不當，極易被黃(huang)(huang)曲霉毒素污染。