技術引領發展，品質打造品牌

阿康創始(shi)人張劍斌(bin)和張慶父子對于機械設(she)計(ji)有著(zhu)濃厚的(de)興趣，是國內最早一批(pi)實現生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)線(xian)自(zi)動(dong)化(hua)的(de)堅果生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)商。張劍斌(bin)先生(sheng)(sheng)(sheng)通過自(zi)己的(de)摸索和鉆研，親自(zi)設(she)計(ji)開發了一系列(lie)堅果食(shi)品(pin)的(de)自(zi)動(dong)化(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)設(she)備，包括進料、清洗、烘烤等(deng)一系列(lie)齊全(quan)的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)線(xian)。張總甚至自(zi)己畫(hua)好(hao)圖紙，請廠家幫(bang)忙按(an)照圖紙進行(xing)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)。

臨安(an)是中(zhong)(zhong)國(guo)小(xiao)核桃的(de)唯一(yi)(yi)產(chan)地，因(yin)此很早就形成了(le)堅果生(sheng)產(chan)的(de)產(chan)業集(ji)群，遍布(bu)大大小(xiao)小(xiao)幾百家堅果生(sheng)產(chan)廠商。自(zi)動化的(de)生(sheng)產(chan)線給阿康(kang)的(de)生(sheng)產(chan)帶來了(le)一(yi)(yi)系列的(de)優勢(shi)，阿康(kang)的(de)堅果質量和生(sheng)產(chan)能力在周圍的(de)同類廠商中(zhong)(zhong)脫穎而出，在國(guo)內高(gao)端核桃中(zhong)(zhong)占(zhan)有很高(gao)的(de)市(shi)場份額(e)。

雖然在(zai)核桃生產上已經使(shi)用了(le)機械設備代(dai)替大(da)部分人工，但(dan)在(zai)質(zhi)(zhi)(zhi)量控(kong)制方(fang)(fang)面(mian)，阿康(kang)曾經還是只(zhi)能依靠人工浮選的(de)(de)方(fang)(fang)法(fa)。這種方(fang)(fang)法(fa)準確性欠佳(jia)，經常有(you)好(hao)的(de)(de)核桃夾在(zai)壞的(de)(de)里(li)面(mian)，造成(cheng)(cheng)好(hao)產品(pin)的(de)(de)浪費，還有(you)很多有(you)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)瑕疵的(de)(de)產品(pin)夾在(zai)好(hao)的(de)(de)里(li)面(mian)，影響最終成(cheng)(cheng)品(pin)的(de)(de)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)和客戶(hu)滿意度。用更加精確、穩定的(de)(de)方(fang)(fang)法(fa)確保堅果的(de)(de)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)和品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)穩定性，成(cheng)(cheng)為(wei)阿康(kang)急需解決的(de)(de)問題。

尋覓中，在美國和中國，兩次遇見陶朗

2015年，張劍斌去美國(guo)參觀堅(jian)果(guo)生產企業，看到美國(guo)的(de)(de)同行使(shi)用陶朗的(de)(de)自(zi)動化(hua)分選(xuan)設備，能夠高效(xiao)地剔除堅(jian)果(guo)中的(de)(de)雜(za)質(zhi)，擺脫了人工分選(xuan)的(de)(de)不(bu)確定(ding)性，確保了堅(jian)果(guo)品質(zhi)的(de)(de)穩(wen)定(ding)。回國(guo)后，張劍斌在國(guo)內(nei)多方尋找類似的(de)(de)解決方案。

在(zai)2016年(nian)的合(he)肥(fei)堅果炒貨展上，他驚(jing)喜(xi)地(di)看(kan)到(dao)了(le)首次參展的陶朗(lang)(lang)，并與(yu)陶朗(lang)(lang)溝通了(le)他在(zai)品(pin)質(zhi)把控上的難點和訴求：阿(a)康主要面向中國消費者提供帶(dai)殼(ke)核(he)桃(tao)，在(zai)收購帶(dai)殼(ke)原料時，無法精確分辨(bian)來料中核(he)桃(tao)內部果仁的品(pin)質(zhi)，對后續成(cheng)品(pin)的品(pin)質(zhi)造成(cheng)了(le)影響。

陶朗的光學分選技術在國(guo)外很多(duo)國(guo)家(jia)，被客戶(hu)廣泛用(yong)于剔(ti)除雜質和瑕疵品；但由于飲食(shi)習慣的差異，國(guo)外的堅(jian)果消(xiao)費者(zhe)更(geng)傾向于購買(mai)去殼的堅(jian)果，而(er)國(guo)內消(xiao)費者(zhe)則喜歡購買(mai)帶殼堅(jian)果。因此陶朗之前在國(guo)外主(zhu)要針對(dui)核(he)桃(tao)仁進行品質分選和把控，但對(dui)于帶殼核(he)桃(tao)進行無損(sun)的內部品質檢測，經驗(yan)有限(xian)。

基于在(zai)光學(xue)分(fen)選技術的數十年(nian)經(jing)驗和(he)對(dui)于堅果加工產業的了解(jie)，陶朗(lang)中國團隊(dui)認為，能夠通過技術調整，幫助(zhu)阿康解(jie)決帶殼核桃內部品質的問題。

阿康與陶朗，共同開啟探索之旅

于是，阿康(kang)的(de)張劍斌父子二人親自帶了幾百斤不同(tong)品種、不同(tong)產(chan)地的(de)核桃，從臨安來(lai)到廈(sha)門，在陶朗廈(sha)門的(de)測試中心里，共(gong)同(tong)開(kai)展(zhan)了初步的(de)分選(xuan)效果測試。

在X光(guang)分(fen)選設(she)備(bei)分(fen)選后，陶(tao)朗的(de)售前支持工程師與兩位客(ke)戶一(yi)起，把核桃(tao)一(yi)粒一(yi)粒敲開，檢驗設(she)備(bei)的(de)分(fen)選效果。人工檢驗的(de)結果表明，陶(tao)朗設(she)備(bei)分(fen)選完的(de)產品(pin)可(ke)達到(dao)國內主流(liu)電商堅果品(pin)牌的(de)品(pin)質要求(qiu)。

此外，測試中的設(she)備產能(neng)達到了3噸/小時，相當于(yu)完成(cheng)了6-8個(ge)手工分選(xuan)工人(ren)(ren)的工作量(liang)，并且分選(xuan)精度和出成(cheng)率遠遠高(gao)于(yu)人(ren)(ren)工，能(neng)夠實(shi)現品質(zhi)、生產效率的顯著提升和人(ren)(ren)工成(cheng)本的降低。

張劍斌(bin)在(zai)回憶在(zai)陶朗測(ce)試中(zhong)心親眼見(jian)證(zheng)到的(de)(de)分選(xuan)效(xiao)果時，開(kai)心地(di)說：“這個結果讓我很滿意，如(ru)果自動化的(de)(de)分選(xuan)設備(bei)可(ke)以穩定(ding)保證(zheng)測(ce)試中(zhong)達(da)到的(de)(de)品(pin)(pin)質，那么我們再也不需要為品(pin)(pin)質問(wen)題而(er)苦惱了。我一(yi)直(zhi)認(ren)為，使用設備(bei)，不但能避免人工分選(xuan)的(de)(de)不確定(ding)性，還(huan)會讓我們的(de)(de)生產和管理(li)更加高效(xiao)。”

基于令人(ren)滿意的(de)分(fen)選(xuan)效(xiao)果(guo)，張總在(zai)現場(chang)即與陶朗達成了合作(zuo)意向，訂購了廈(sha)門的(de)樣機。隨后(hou)，阿康的(de)工廠安裝了整個(ge)臨安地區第一臺自動化的(de)光學分(fen)選(xuan)設備。

使用中，阿康驚喜不斷

至(zhi)今，阿(a)康(kang)已連續使用(yong)陶朗的X光分選設備一年(nian)多(duo)，穩定的產品(pin)品(pin)質讓阿(a)康(kang)的產品(pin)得(de)到了越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的電商(shang)客戶的認可。

阿康總經(jing)理張慶說(shuo)：“使(shi)用設備(bei)之(zhi)后，我(wo)(wo)們(men)在品(pin)(pin)質把控(kong)上所(suo)投入的精力和成本明顯(xian)減少了很多。客(ke)戶對于我(wo)(wo)們(men)的穩(wen)定產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質都很滿意，也讓我(wo)(wo)們(men)進一步(bu)擴大了市(shi)場占有率。”

并(bing)且(qie)，在(zai)使用中，阿康食(shi)品還(huan)發現了(le)更多的收(shou)益。比(bi)如(ru)說：人工水(shui)浮，只能在(zai)接到(dao)訂單(dan)后進(jin)行水(shui)浮分(fen)選(xuan)，然后馬(ma)上烘烤進(jin)行后續(xu)加工，否(fou)則會(hui)因潮濕而(er)變質(zhi)；但是自動化的光(guang)學分(fen)選(xuan)不會(hui)對產(chan)品的品質(zhi)造成影響(xiang)，可(ke)以減少(shao)水(shui)浮變潮帶來的產(chan)品損失。而(er)且(qie)，可(ke)以在(zai)購進(jin)原材料(liao)后立即完(wan)成品質(zhi)分(fen)選(xuan)，縮(suo)短了(le)交貨期，提高了(le)緊(jin)急訂單(dan)的響(xiang)應能力。

由(you)于阿康(kang)的(de)張總(zong)父(fu)子都(dou)是不折不扣的(de)技術迷，在使用(yong)中通過不斷的(de)摸索，發(fa)現了越(yue)來越(yue)多的(de)驚(jing)喜。這個設備(bei)不僅能用(yong)于分選核桃，還可(ke)以剔除(chu)帶(dai)殼碧(bi)根(gen)果和巴旦(dan)木中的(de)不良品，分選后的(de)品質都(dou)能很好地滿足阿康(kang)客戶的(de)要求。

阿康張劍斌回憶摸索(suo)設備新功能(neng)，開(kai)發新應用的(de)(de)過程時說：“我們(men)(men)想，既然這臺設備可(ke)以選出有內部瑕疵的(de)(de)核桃，那么(me)它也應該可(ke)以用在其(qi)他的(de)(de)堅果(guo)(guo)上(shang)。所以，我們(men)(men)一邊(bian)自己嘗試，一邊(bian)又(you)與(yu)陶朗(lang)技(ji)術(shu)團隊(dui)溝(gou)通，做了(le)一些設置上(shang)的(de)(de)調整。結果(guo)(guo)我們(men)(men)很驚(jing)喜的(de)(de)發現，這臺設備對于碧根(gen)果(guo)(guo)和巴(ba)旦(dan)木的(de)(de)分選效(xiao)果(guo)(guo)也是一樣(yang)的(de)(de)出色。它的(de)(de)靈活性(xing)能(neng)和穩定效(xiao)果(guo)(guo)給(gei)我們(men)(men)帶(dai)來(lai)的(de)(de)收(shou)益很大。”

建立值得信賴的合作關系，實現共贏

隨著產品(pin)鏈不(bu)斷豐富，阿(a)康(kang)還(huan)希望借助這臺(tai)設備完成更多(duo)(duo)其他類別的帶(dai)殼堅果(guo)的分選(xuan)。為此，阿(a)康(kang)正在和陶(tao)朗一同(tong)，摸索實踐適(shi)用于更多(duo)(duo)堅果(guo)的分選(xuan)方案(an)。

“在使用中(zhong)，這臺X光分(fen)選設備不斷帶給我們額外驚(jing)喜，讓我們實現了(le)(le)多方面的收益。陶(tao)朗團隊的響應和技(ji)術支(zhi)持也很到位，很高興我們選擇了(le)(le)陶(tao)朗。”阿康食(shi)品的張(zhang)劍斌董事(shi)長(chang)肯定了(le)(le)陶(tao)朗的技(ji)術和雙方的合作。