開創性的肉質分析

TOMRA花了好幾年時間研發ODENBERG QVision，這(zhe)種用(yong)于肉食行業的脂肪、蛋白質和水份分(fen)析解決(jue)方案能(neng)幫(bang)助供應商提供始終如一的產品質量(liang)。

有(you)了這種解決(jue)方案，食品生產商(shang)可(ke)通(tong)過提高(gao)利潤和簡化日常操作(zuo)實(shi)現(xian)大幅度節(jie)省。

QVision系統可測量(liang)鮮(xian)肉和凍(dong)肉中的脂肪、蛋白(bai)質(zhi)、水份和重量(liang)，測量(liang)時可采用各種研磨粒度、跨越整個(ge)傳送(song)帶寬(kuan)度，并對肉的內部進(jin)行分(fen)析(xi)。

最大優勢

采用(yong)QVision，肉質處理(li)(li)機可以保證在線脂肪(fang)分(fen)析(xi)與控(kong)制(zhi)優勢最大(da)化。 即(ji)使(shi)(shi)采用(yong)肉種分(fen)類、切割方式(shi)甚至(zhi)雇傭有幾十年豐(feng)富(fu)經驗的(de)(de)員工，對于(yu)肉食脂肪(fang)含量輸入的(de)(de)巨大(da)差異是不可避免。 該系統具有準確、價格合理(li)(li)、易于(yu)集成以及可以簡(jian)化生產(chan)控(kong)制(zhi)等(deng)特點，具有使(shi)(shi)在線脂肪(fang)分(fen)析(xi)主(zhu)流化的(de)(de)潛力。 該設備(bei)每小時可以輕松(song)處理(li)(li)30噸產(chan)品(pin)。

該系統還可以幫助碎肉的(de)產(chan)(chan)品供應商實現產(chan)(chan)品質量、味道(dao)和質地一致化(hua)。 由于(yu)零售(shou)和餐飲連鎖需求(qiu)的(de)增加，TOMRA Sorting Food對解決方(fang)案的(de)熱情不斷(duan)提高，為客(ke)戶(hu)安裝(zhuang)的(de)解決方(fang)案已(yi)經延伸(shen)到德國(guo)、波蘭、奧地利和美國(guo)。

為客戶提供的巨大價值

利(li)用QVision實現原材(cai)料的可追溯性和(he)質(zhi)量控制可以推動(dong)更明智的采(cai)購，而且對(dui)很多(duo)客戶而言，降(jiang)低糾錯和(he)加班的時(shi)間(jian)能夠更好地利(li)用生產(chan)線和(he)提高產(chan)品質(zhi)量。 越來(lai)越多(duo)的客戶也在該(gai)設備提供(gong)的監控和(he)基準上繼續挖掘它所帶來(lai)的巨大(da)價值。

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